غذاهای فرآوری شده - "دستیاران" برای زنان خانه دار "کمبود وقت"

(Baothanhhoa.vn) - در حالی که زمان هر خانواده به طور فزاینده‌ای محدود می‌شود، غذاهای خانگی هنوز هم یک پیوند ضروری از عشق هستند. با این حال، همه وقت کافی برای خرید و آشپزی مناسب ندارند. بنابراین، غذاهای فرآوری شده (TPCBS) به طور فزاینده‌ای به یک "دستیار" قدرتمند تبدیل می‌شوند که راحتی و سرعت را به ارمغان می‌آورند و در عین حال طعم‌های سنتی را حفظ می‌کنند.

مشتریان غذاهای آماده را در فروشگاه ITCFOOD انتخاب می‌کنند.

TPCBS اکنون در سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های رفاه، رستوران‌های کوچک و مشاغل خانوادگی موجود است. بسیاری از موسسات نیز از شبکه‌های اجتماعی برای معرفی و تحویل درب منزل خود استفاده می‌کنند و به مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند تا به راحتی غذاهای مناسب را انتخاب کنند. تنها با چند مرحله، مشتریان می‌توانند یک وعده غذایی کامل، از سوپ گرفته تا مجموعه‌های قابلمه داغ، حتی یک وعده غذایی کامل دریافت کنند. این راحتی، نیازهای تغذیه‌ای خانواده‌های امروزی را برآورده کرده است.

اگرچه اخیراً رستوران Hien Nhuan Kitchen (شرکت تولیدی و بازرگانی Hien Nhuan Limited، منطقه بازار عمده فروشی دونگ هونگ) تأسیس شده است، اما به لطف منوی غنی و متنوع خود که طعم سرزمین مادری را حفظ می‌کند، به سرعت اعتماد مصرف‌کنندگان را به خود جلب کرده است. غذاهایی مانند توفوی شکم پر، قورباغه آب‌پز با موز و کشک لوبیا، کپور علف‌پز با گالانگال... همگی با دقت تهیه می‌شوند، به طور مرتب در سینی‌ها بسته‌بندی می‌شوند، قیمت‌های مقرون به صرفه‌ای دارند و هم برای وعده‌های غذایی روزانه و هم برای سینی‌های تعطیلات مناسب هستند. به خصوص، در مناسبت‌های ماه کامل یا جشنواره‌ها، Hien Nhuan Kitchen کیک برنج چسبناک کبابی، هات‌پات مرغ با برگ‌های پریلا، هات‌پات مخلوط... را نیز برای برآوردن نیازهای متنوع مشتریان اضافه می‌کند. با فروش انعطاف‌پذیر از طریق وب‌سایت، زالو و خدمات تحویل درب منزل، مشتریان نه تنها در زمان صرفه‌جویی می‌کنند، بلکه از کیفیت وعده‌های غذایی خود نیز اطمینان دارند.

خانم تونگ تو هین، مدیر شرکت تولیدی و بازرگانی هین نوان لیمیتد، گفت: «بسیاری از مشتریان در حال حاضر مشغول هستند و دیر از محل کار به خانه می‌آیند، بنابراین زمان زیادی برای آماده‌سازی و پخت‌وپز ندارند. بنابراین، ما همیشه سعی می‌کنیم یک منوی غنی، از غذاهای روستایی مانند ماهی آب‌پز، گوشت آب‌پز گرفته تا غذاهای شیک برای مهمانی‌ها، عروسی‌ها و تعطیلات، تهیه کنیم. همه غذاها از قبل آماده می‌شوند، به‌طور مرتب بسته‌بندی می‌شوند و توجه ویژه‌ای به عوامل ایمنی دارند و از مواد اولیه‌ای با منشأ مشخص استفاده می‌کنند تا مصرف‌کنندگان بتوانند هنگام انتخاب به آنها اعتماد کنند.»

به همین ترتیب، در فروشگاه غذاهای دریایی هوی کوا، خیابان کام با توک (بخش هاک تان) نیز توسط بسیاری از خانواده‌ها انتخاب می‌شود وقتی که می‌خواهند طعم غذاها را با غذاهای آب‌پز، هات پات و سالاد ماهی تغییر دهند. از مارماهی، قورباغه، گربه‌ماهی، ماهی مادر گرفته تا غذاهای مفصلی مانند بابای کامل آب‌پز... همه با دقت و با سبزیجات تازه تهیه می‌شوند. علاوه بر این، مجموعه‌های هات پات غنی زیادی وجود دارد که برای ۴ تا ۶ نفر با قیمت‌های مناسب، از ۳۵۰،۰۰۰ تا ۸۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر قابلمه، سرو می‌شود. نکته مثبت، خدمات تحویل رایگان درب منزل در سطح شهر است که به مشتریان کمک می‌کند در زمان صرفه‌جویی کنند و از غذاهای گرم در خانه لذت ببرند.

رستوران HC Farm - Natural Food & Regional Specialties (خیابان Hac Thanh) نیز به تدریج شهرت خود را تثبیت کرده است. HC Farm علاوه بر ارائه گوشت تازه، ماهی و مرغ، غذاهای آشنای بسیاری مانند گوشت خوک آب‌پز، تخم لوچ آب‌پز، ماهی خال‌مخالی آب‌پز با برنج را نیز تهیه می‌کند... علاوه بر این، غذاهایی مانند سوپ گربه‌ماهی با ورمیشل، مرغ سوخاری آب‌پز یا ران سگ مصنوعی وجود دارد که منو را متنوع‌تر می‌کند. تنوع از غذاهای اصلی گرفته تا غذاهای فرعی، حتی بان چونگ یا پیتزای سنتی، بان بوت لوک، بان لا رانگ بوا... انتخاب‌های راحت و مغذی را برای بسیاری از خانواده‌ها به ارمغان آورده است.

انواع غذاهای تمیز و آماده در آشپزخانه هیِن نوان.

علاوه بر آشپزخانه‌های فوق، با نگاهی وسیع‌تر، توسعه‌ی قوی مراکزی در بخش هاک تان، مانند: غذای پاک ترین وان (خیابان لی لای)، اونگ وانگ (خیابان چو وان آن)، بیل گرین (خیابان نگوین دوی هیو)، غذاهای دریایی دونگ تانگ (خیابان با تریو)، غذاهای دریایی کوین آن، ITCFOOD (خیابان تران ژوان سوان) و... نشان می‌دهد که TPCBS دیگر صرفاً یک راه‌حل «آتش‌نشانی» نیست، بلکه به یک عادت همیشگی بسیاری از خانواده‌ها تبدیل شده است. این نوع رستوران با مزایایی مانند سریع بودن، تنوع، غنی بودن از طعم‌های سنتی و تحویل درب منزل، به کاهش بار آشپزی و در عین حال حفظ یک وعده غذایی خانوادگی دنج کمک کرده است.

به طور خاص، با توجه به اینکه تقاضای مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای در حال تغییر است، تأمین‌کنندگان دائماً منوهای خود را با هدف تناسب با سنین و شرایط مختلف، به‌روزرسانی می‌کنند. به لطف این، از وعده‌های غذایی ساده روزانه گرفته تا ضیافت‌های تعطیلات، مصرف‌کنندگان می‌توانند با خیال راحت طعم‌های آشنا را در خانه سفارش داده و از آنها لذت ببرند. این تنوع نه تنها منعکس‌کننده روندهای جدید مصرف‌کنندگان است، بلکه نشان می‌دهد که TPCBS به تدریج به بخش جدایی‌ناپذیر زندگی شهری تبدیل می‌شود.

در واقع، بسیاری از خانواده‌ها این سرویس را مناسب یافته‌اند. خانم نگوین تی لان، خیابان تونگ دوی تان، بخش هاک تان، می‌گوید: «من معمولاً دیر از سر کار به خانه می‌روم و گاهی اوقات وقت آشپزی ندارم. سفارش یک قابلمه داغ یا چند جعبه ماهی آب‌پز یا گوشت آب‌پز، یک وعده غذایی کامل برای تمام خانواده فراهم می‌کند. تفاوت قیمت در مقایسه با رفتن به بازار برای آشپزی زیاد نیست و کمتر خسته‌کننده است.» این همچنین احساس رایج بسیاری از زنان مدرن است که باید به کارهای اجتماعی رسیدگی کنند و همچنان می‌خواهند روال غذای خانگی را حفظ کنند.

آقای لی وان هوانگ، از منطقه شهری دونگ سون، بخش دونگ کوانگ نیز گفت: «خانواده من واقعاً گربه‌ماهی کبابی را دوست دارند. هر بار که با دوستانم دور هم جمع می‌شوم، فقط کافی است چند سینی ماهی کبابی با سبزیجات و ورمیشل سفارش دهم تا یک مهمانی کوچک در خانه داشته باشم، سریع و خوشمزه، بدون نیاز به رفتن به رستوران». از طریق این اشتراک‌گذاری‌ها، می‌توان دید که TPCBS نه تنها در زمان صرفه‌جویی می‌کند، بلکه ارتباط را نیز به ارمغان می‌آورد و هر وعده غذایی را به لحظه‌ای خاطره‌انگیز برای تمام خانواده و دوستان تبدیل می‌کند.

در شلوغی و هیاهوی زندگی، وقتی هر روز حول کار و تحصیل می‌چرخد، امکان سفارش یک وعده غذایی گرم و مغذی که درب منزل تحویل داده می‌شود، به یک راه حل قابل اعتماد برای بسیاری از خانواده‌ها تبدیل شده است. زنان خانه‌دار به جای عجله برای آماده‌سازی همه چیز، از خرید، پیش‌پردازش تا پخت و پز، می‌توانند به راحتی غذاهای از پیش آماده شده را انتخاب کنند، در تلاش صرفه‌جویی کنند و عادت دور هم جمع شدن دور میز ناهارخوری را حفظ کنند. این نوع غذا نه تنها راحت است، بلکه به حفظ ارزش سنتی وعده‌های غذایی خانوادگی نیز کمک می‌کند، که از ویژگی‌های زیبای فرهنگ ویتنامی است.

مقاله و عکس‌ها: تران هنگ

منبع: https://baothanhhoa.vn/thuc-pham-che-bien-san-nbsp-tro-thu-cho-nguoi-noi-tro-thieu-thoi-gian-261042.htm