نمایندگان در جلسه ۲۰ آگوست، اجرای برنامه «نشان سبز مسئولیت» برای کیک‌های ماه را مورد بحث قرار دادند - عکس: THANH HIEP
در 20 آگوست، وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین و وزارت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین با روزنامه Tuoi Tre برای راه‌اندازی برنامه "کنه سبز مسئولیت" در بخش مواد غذایی هماهنگ شدند و کیک ماه را به عنوان نقطه شروع انتخاب کردند.
«نشان سبز مسئولیت» مخفف برنامه کنترل کیفیت کالا در شهر هوشی مین است که از مارس ۲۰۲۴ برای ترویج تولید و تجارت مواد غذایی ایمن و پایدار اجرا می‌شود.
شفافیت با تیک آبی، پاسخگویی را ارتقا می‌دهد
تران شوان توآن، روزنامه‌نگار و معاون سردبیر روزنامه توئی تره ، در این نشست اظهار داشت که این بازار معمولاً در دو زمان بیشترین توجه را به خود جلب می‌کند: جشنواره نیمه پاییز و سال نو قمری. بنابراین، انتخاب کیک ماه به عنوان محصول آغازین این برنامه به فعال کردن مسئولیت‌پذیری مراکز تولیدی و خانوارهای تجاری کمک خواهد کرد.
آقای توان تأکید کرد که این برنامه به جای استفاده صرف از اقدامات اداری، خودآگاهی طرف‌های ذی‌ربط را ارتقا خواهد داد.
به طور خاص، این برنامه هماهنگی بین چهار نیروی اصلی را برقرار می‌کند: خانوارهای تولیدکننده، فروشگاه‌های خرده‌فروشی، سازمان‌های مدیریت دولتی (تشویق، حمایت و نظارت) و سازمان‌های رسانه‌ای، که در این میان روزنامه Tuoi Tre پیشگام ترویج شفافیت بازار است.
این استراتژی گام به گام اجرا می‌شود: ابتدا کیک‌های ماه، سپس هدایای تت، با هدف تغییر آگاهی و رفتار مصرف‌کننده، و در عین حال ایجاد فشار بر تولیدکنندگان برای بهبود مسئولیت‌پذیری خود، به سمت یک بازار غذایی سالم، شفاف و پایدار.
به گفته آقای توان، هماهنگی بین مطبوعات، سازمان‌های مدیریتی و کسب‌وکارها یک حلقه بسته برای محافظت از مصرف‌کنندگان ایجاد خواهد کرد - عکس: THANH HIEP
آقای نگوین نگوین فونگ - معاون مدیر اداره صنعت و تجارت شهر هوشی مین - با موافقت گفت که موضوع کیک‌های ماه هر ساله داغ است، در حالی که ظرفیت مدیریتی مقامات محدود است. آقای فونگ گفت: «این برنامه به هشدار دادن به مشاغل متقلب کمک می‌کند و آنها را مجبور به رعایت مقررات می‌کند و از این طریق از مصرف‌کنندگان محافظت می‌کند.»
در همین حال، خانم فام خان فونگ لان - مدیر اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین - گفت که با شهری با بیش از 10 میلیون نفر جمعیت مانند شهر هوشی مین، بازرسی از همه مراکز تولید و تجارت مواد غذایی دشوار است. خانم فونگ لان تأکید کرد: «نشان سبز مسئولیت به صدور گواهینامه کیفیت محدود نمی‌شود، بلکه زمینه‌ای برای نظارت و تشویق جامعه به فعالیت مسئولانه کسب و کارها نیز هست.»
نیاز به سفت کردن کیک های خانگی دارید
در طول این جلسه، خانم فام خان فونگ لان گفت که کیک ماه محصولی ویژه است که هم شرکت‌های بزرگ با خطوط تولید مدرن و هم مؤسسات کوچک به صورت فصلی آن را تولید می‌کنند.
«دادن تیک سبز به کسب‌وکارهای بزرگ با محصولات باارزش بالا مانند «گلدوزی روی گل» است.» به گفته او، آنچه ضروری‌تر است، هدف قرار دادن محصولات پرخطری مانند کیک‌های «خانگی» است که در همه جا فروخته می‌شوند.
مدیر اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین هشدار می‌دهد که محصولات «خانگی» خطرات غیرقابل پیش‌بینی دارند - عکس: THANH HIEP
خانم فونگ لان همچنین روانشناسی مؤسسات کوچک را تحلیل کرد: به دلیل مقیاس محدودشان، آنها جرات نمی‌کنند یا شرایط کافی برای درخواست "تیک سبز" ندارند. با این حال، این آنها را از مسئولیت معاف نمی‌کند، زیرا وقتی به بازار می‌فروشند، سود می‌برند، در حالی که مصرف‌کنندگان ممکن است از خطرات سلامتی رنج ببرند. قانون، برابری در ایمنی مواد غذایی را بدون هیچ استثنایی برای هیچ نوع تولیدی تصریح می‌کند.
خانم فونگ لان تأکید کرد: «وقتی محصولات وارد بازار می‌شوند، همه آنها در مسئولیت تضمین ایمنی برابرند.»
انتظار می‌رود عرضه «تیک سبز» از کیک‌های ماه، تأثیر موجی ایجاد کند و زمینه را برای گسترش به سایر گروه‌های غذایی فراهم کند.
هدف نهایی ایجاد عادات مصرفی شفاف، وادار کردن تولیدکنندگان و فروشندگان به خودتنظیمی و در نتیجه تقویت اعتماد مردم به ایمنی مواد غذایی است.
بحث: شفافیت در بازار کیک ماه
بلافاصله پس از جلسه اجرایی، وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین، وزارت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین و روزنامه Tuoi Tre توافق کردند که بحثی در مورد «شفافیت در بازار کیک ماه» ترتیب دهند.
انتظار می‌رود این سمینار با حضور متخصصان پزشکی ، شرکت‌های تولیدی و تجاری کیک ماه و سازمان‌های مدیریتی برگزار شود. طرفین ضمن تقویت اعتماد مصرف‌کننده و ارتقای رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی توسط کسب‌وکارها، تجربیات خود را تبادل کرده و راهکارهایی را برای تقویت نظارت و مدیریت پیشنهاد خواهند کرد.
برگزارکنندگان امیدوارند که «نشان سبز مسئولیت» اولین گام برای کمک به بازار کیک ماه باشد تا شفاف‌تر، ایمن‌تر و سالم‌تر شود و در عین حال پایه و اساسی برای توسعه پایدار کل صنعت مواد غذایی ایجاد کند.
گسترش خواهد یافت
برنامه «تیک سبز مسئولانه» که در مارس ۲۰۲۴ با تنها ۶ سیستم توزیع مشارکت‌کننده آغاز شد، اکنون ۱۲ سیستم توزیع، بیش از ۳۳۰ تأمین‌کننده و بیش از ۳۰۰۰ محصول مشارکت‌کننده دارد.
عملیات این برنامه اساساً بر اساس اصول داوطلبانه بودن، خوداتکایی و خودنظارتی نهادهای شرکت‌کننده است. محصولات شرکت‌کننده برای آزمایش نمونه‌برداری شده و به صورت عمومی افشا خواهند شد.
به گفته وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین، با ارائه راهکارهای پشتیبانی متعدد توسط طرف‌های شرکت‌کننده، برنامه آتی با قدرت بیشتری گسترش خواهد یافت و محصولاتی که در طرح تیک آبی شرکت می‌کنند، گسترش یافته، خواهند یافت و گسترش خواهند یافت.
منبع: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm
نظر (0)