ده تا از مغذی‌ترین غذاهای کره زمین

طبق گفته سایت سلامت Healthline ، در اینجا 10 غذای مغذی روی کره زمین آورده شده است.

یک وعده ۱۰۰ گرمی ماهی سالمون وحشی حاوی حدود ۲.۲ گرم امگا ۳ است که برای بهبود سلامت و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های جدی بسیار مهم است.

۱. ماهی سالمون

یک وعده ۱۰۰ گرمی از ماهی سالمون وحشی حاوی حدود ۲.۲ گرم امگا ۳، مقدار زیادی پروتئین با کیفیت بالا و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، سلنیوم و ویتامین‌های گروه B است.

امگا ۳ بسیار مهم است و به بهبود سلامت و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های جدی کمک می‌کند.

برای تامین امگا ۳ مورد نیاز بدن، حداقل هفته‌ای یک یا دو بار ماهی چرب مصرف کنید.

۲. کاهو

از بین تمام سبزیجات برگ‌دار، کاهو پادشاه است. این سبزی یکی از مغذی‌ترین سبزیجات است. به ویژه سرشار از ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K1 و مقادیر زیادی ویتامین B6، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، مس و منگنز است.

کاهو حتی از اسفناج هم خوشمزه‌تر است

کاهو حتی از اسفناج هم بهتر است. همچنین سرشار از ترکیبات زیست فعال مانند ایزوتیوسیانات ها و ایندول-۳-کاربینول است که خواص ضد سرطانی آنها ثابت شده است.

۳. جلبک دریایی

جلبک دریایی حتی از سبزیجات زمینی مغذی‌تر است. به ویژه سرشار از ید و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم و منگنز است.

جلبک دریایی همچنین حاوی بسیاری از ترکیبات فعال زیستی مانند فیکوسیانین و کاروتنوئیدها است که خواص ضد التهابی قدرتمندی دارند.

۴. سیر

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که آلیسین و سیر می‌توانند به کاهش فشار خون، کاهش کلسترول تام و کلسترول بد LDL، افزایش کلسترول خوب HDL و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کنند.

سیر واقعاً یک ماده‌ی شگفت‌انگیز است. سرشار از ویتامین‌های C، B1 و B6 و همچنین کلسیم، پتاسیم، مس، منگنز و سلنیوم است. همچنین حاوی ترکیبات گوگردی مفیدی مانند آلیسین است.

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که آلیسین و سیر می‌توانند به کاهش فشار خون، کاهش کلسترول تام و کلسترول بد LDL، افزایش کلسترول خوب HDL و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کنند.

سیر همچنین دارای خواص ضد سرطانی، به ویژه در برابر سرطان روده بزرگ و معده است.

۵. صدف

صدف می‌تواند از مغذی‌ترین غذاهای دریایی باشد.

آنها سرشار از مواد مغذی مهمی مانند ویتامین B12 و روی و بسیاری دیگر هستند.

۶. سیب‌زمینی

سیب‌زمینی سرشار از پتاسیم، منیزیم، آهن، مس و منگنز است. همچنین حاوی ویتامین C و بیشتر ویتامین‌های گروه B است. به طور خاص، سیب‌زمینی تقریباً حاوی مقادیر کمی از هر ماده مغذی مورد نیاز بدن است.

آنها همچنین نشاسته مقاوم تشکیل می‌دهند که فواید سلامتی قدرتمندی دارد.

۷. ساردین

ساردین تقریباً حاوی هر ماده مغذی مورد نیاز بدن است. مانند سایر ماهی‌های چرب، آنها همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که برای قلب مفید هستند.

۸. بلوبری

از نظر ارزش غذایی، بلوبری قهرمان تمام میوه‌ها است.

آنها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند آنتوسیانین‌ها و چندین ترکیب گیاهی هستند که می‌توانند از سد خونی مغزی عبور کرده و اثرات محافظتی بر مغز داشته باشند.

برخی مطالعات نشان می‌دهند که این میوه به کاهش فشار خون و کاهش نشانگرهای کلسترول بد LDL اکسید شده کمک می‌کند.

به گزارش Healthline، بسیاری از مطالعات همچنین نشان می‌دهند که می‌تواند با سرطان مبارزه کند.

۹. زرده تخم مرغ

زرده تخم مرغ سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی قدرتمندی مانند کولین است.

زرده تخم مرغ یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی روی کره زمین است.

زرده تخم مرغ سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی قدرتمندی مانند کولین است.

تخم مرغ سرشار از لوتئین و زآگزانتین است که می‌توانند از چشم‌ها محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش دهند.

تخم مرغ همچنین حاوی پروتئین با کیفیت بالا و چربی‌های سالم است.

۱۰. شکلات تلخ (کاکائویی)

تحقیقات نشان می‌دهد که کاکائو و شکلات تلخ نسبت به سایر مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان بیشتری هستند.

شکلات تلخ با درصد بالای کاکائو یکی از مغذی‌ترین غذاها است. این ماده غذایی سرشار از فیبر، آهن، منیزیم، مس و منگنز است.

تحقیقات نشان می‌دهد که کاکائو و شکلات تلخ نسبت به سایر مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان بیشتری هستند.

مطالعات متعدد نشان می‌دهد که شکلات تلخ فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله بهبود جریان خون، کاهش فشار خون، کاهش کلسترول بد (LDL) اکسید شده و بهبود عملکرد مغز.

تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که مصرف شکلات بیش از پنج بار در هفته، خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا ۵۷٪ کاهش می‌دهد. به گزارش Healthline، شکلات تلخ با حداقل ۷۰٪ کاکائو و ترجیحاً ۸۵٪ یا بیشتر را انتخاب کنید.

خوردن روزانه یک تکه شکلات تلخ با کیفیت می‌تواند یکی از بهترین راه‌ها برای افزودن آنتی‌اکسیدان به رژیم غذایی شما باشد.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/top-10-loai-thuc-pham-giau-dinh-duong-nhat-hanh-tinh-185230504214404557.htm