10 تا از بدترین و بحث‌برانگیزترین غذاهای دنیا

۱. کاری روده ماهی، تایلند

کاری ماهی اصالتاً متعلق به جنوب تایلند است. پایه این غذا با تای پلا - روده ماهی تخمیر شده - و سس کاری تند تهیه شده از فلفل چیلی، گالانگال، خمیر میگو، زردچوبه، موسیر و علف لیمو تهیه می‌شود.

از دیگر افزودنی‌های رایج می‌توان به ماهی خشک، بادمجان رنده شده، جوانه بامبو، لوبیا سبز یا سبزیجات اشاره کرد. به دلیل طعم قوی و عطر تند، کائنگ تای پلا (کاری روده ماهی) اغلب با برنج سفید سرو می‌شود. به طور سنتی، این غذا فقط با ماهی تهیه می‌شود و در بیشتر کاری‌ها از شیر نارگیل استفاده نمی‌شود.

۲. هاکارل، ایسلند

غذای ملی ایسلند از گوشت کوسه نمک سود شده، به ویژه کوسه گرینلند و سایر گونه‌های کوسه تهیه می‌شود. گوشت ابتدا تا سه ماه تخمیر می‌شود، سپس به مدت چهار تا پنج ماه دیگر آویزان و خشک می‌شود. دو نوع وجود دارد: گلرهکارل قرمز جویدنی و اسکایرهکارل سفید و نرم. این غذا اغلب غذایی برای شجاعان در نظر گرفته می‌شود، زیرا محتوای بالای آمونیاک آن باعث حالت تهوع افراد می‌شود.

گوشت کوسه نمک سود شده معمولاً به صورت مکعبی خرد شده و با یک لیوان نوشیدنی محلی به نام برنیوین نوشیده می‌شود.

۳. فسیخ، مصر

یک غذای محبوب مصری، ماهی کفال خاکستری خشک، تخمیر شده و نمک سود شده است. این ماهی در آفتاب خشک می‌شود. اگر به درستی تهیه نشود، می‌تواند سمی باشد، بنابراین به طور سنتی در شیشه‌های دربسته نگهداری می‌شود.

فسیخ در طول جشنواره شم النسیم، همراه با پیاز خرد شده، لیمو و نان مصری سرو می‌شود.

۴. یروشالمی کوگل

نوعی خوراک خورشتی که با پاستای پخته شده و روکش شکر کاراملی تهیه می‌شود. این مخلوط را با تخم مرغ، روغن زیتون، فلفل و نمک مخلوط کرده و در تابه می‌پزند تا خشک شود. این غذا اولین بار در قرن هجدهم توسط یهودیان به اروپا معرفی شد.

۵. لوتر برگر، آمریکا

با بیش از ۱۰۰۰ کالری و اغلب بیش از ۴۵ گرم چربی در هر وعده، برگر لوتر یکی از ناسالم‌ترین برگرهای جهان است. نان برگر استاندارد با یک دونات ورقه شده با روکش شکر (معمولاً کریسپی کریم) جایگزین می‌شود.

علاوه بر این، لوتر اساساً یک چیزبرگر با رویه بیکن است که اغلب بدون سبزیجات یا چاشنی سرو می‌شود. بسیاری معتقدند که این غذا در بار مولیگان در جورجیا اختراع شده است، زمانی که سرآشپز نان‌های همبرگر استاندارد را تمام کرد و به جای آن از دونات استفاده کرد.

۶. پانی کا میوسا، ایتالیا

این ساندویچ ساده که قدمتش به قرن پانزدهم میلادی برمی‌گردد، یک غذای خیابانی اصلی در پالرمو است که از نان نرمی پر شده با طحال و (گاهی) ریه گاو سرخ‌شده تشکیل شده است. گوشت ماده اصلی است و نوع پایه آن که schettu نام دارد، به سادگی با کمی آبلیمو پوشانده می‌شود، در حالی که تنها گزینه دیگر، maritatu است که شامل پنیر رنده شده caciocavallo می‌شود.

۷. ژله مارماهی، انگلستان

ژله-او-تی یک غذای خیابانی سنتی در کاکنی است که قدمت آن به قرن هجدهم برمی‌گردد. در ابتدا، این غذا با وجود مارماهی‌های بومی فراوان در رودخانه تیمز، روشی ارزان و آسان برای تهیه یک غذای خوشمزه بود. مارماهی را تکه تکه می‌کردند، حدود نیم ساعت در گیاهان می‌جوشاندند، سپس می‌گذاشتند تا خنک شود - این زمانی است که ماهی ژلاتین خود را تولید می‌کند و ژله‌ای نرم و شفاف روی تکه‌های بریده شده تشکیل می‌شود.

۸. کالسکروف، سوئد

این غذای غول‌پیکر، محصول رستوران Tre Kronor در Skellefteå سوئد است. این غذا شامل یک پیتزا کالزونه پر شده با برگر (به همراه نان، مواد افزودنی و سس) و سیب‌زمینی سرخ‌کرده است.

این غذای پرکالری در ابتدا برای افرادی ساخته شد که بعد از یک شب نوشیدن الکل نمی‌توانستند تصمیم بگیرند که پیتزا بخورند یا همبرگر.

۹. پلادیاس، اسپانیا

یک خوراکی اسپانیایی متشکل از بادام بو داده که با روکشی از شکر سفت پوشانده شده است. همچنین نوعی از آن از دانه کاج تهیه می‌شود که به آن پینون می‌گویند. پلادیلاها با بافت ترد و شیرینی فراوانشان شناخته می‌شوند.

در کنار توروروس و پولورونوس، پلادیلاها به طور سنتی در جشن‌های کریسمس در اسپانیا سرو می‌شوند.

۱۰. اسمالاهوف، نروژ

یک غذای سنتی نروژی که از سر گوسفند تهیه می‌شود. ابتدا به مدت ۲۴ ساعت در آب خیسانده می‌شود، سپس در آب نمک به همراه نمک، شکر، نمک و فلفل قرار می‌گیرد. سر قبل از جوشاندن، ۲۴ ساعت دیگر خیس می‌خورد.

این غذا به طور سنتی در یکشنبه قبل از کریسمس تهیه و خورده می‌شود. اغلب با ترکیبی از شلغم پوره شده و سیب زمینی، فلفل سفید، جوز هندی، کره و خامه سرو می‌شود. اسمالاهوف در زمان کمبود غذا سرچشمه گرفته است، اما امروزه یک غذای مخصوص جشن است.

رتبه‌بندی ۱۰۰ غذای بد « اطلس طعم» (Taste Atlas ) جنجال زیادی به پا کرده است، به خصوص در تایلند، جایی که غذای محبوب «ماهی کاری» رتبه اول را به خود اختصاص داده است.

به گزارش بانکوک پست، سرتا تاویسین، نخست وزیر تایلند، گفت که رتبه‌بندی «کائنگ تای پلا» به عنوان «بدترین غذای جهان» که توسط Taste Atlas انجام شده، تنها منعکس‌کننده ترجیحات غذایی برخی از مردم است.

آقای سرتا توضیح داد که همه تندی کائنگ تای پلا را دوست ندارند. با این حال، چنین طعم قوی‌ای این غذا را منحصر به فرد و محبوب می‌کند و افزود که این غذا یکی از غذاهای مورد علاقه شخصی اوست.

این نتایج کاربران اینترنتی تایلندی را گیج کرده است، زیرا این غذا در بین بسیاری از مردم محلی محبوب است، به همین دلیل هشتگ پرطرفدار اخیر "کائنگ تای پلا را نجات دهید" (کاری ماهی را نجات دهید) در رسانه‌های اجتماعی سرزمین معبد طلایی ظاهر شده است.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm