فرهنگ منحصر به فرد غذا و چای را در هفته غذای کره‌ای ۲۰۲۴ تجربه کنید

۳۰ سپتامبر ۲۰۲۴، ساعت ۱۴:۳۶

جوانان فرهنگ آشپزی کره‌ای را تجربه می‌کنند.

(PLVN) - با هدف ارائه یک تجربه آشپزی منحصر به فرد به مشتریان، سفارت کره در ویتنام با همکاری هتل اینترکنتیننتال و دفتر منطقه‌ای ASEAN هفته آشپزی کره 2024 (از 27 سپتامبر 2024 تا 5 اکتبر 2024) را برگزار کرد.

این رویداد با حضور آقای چو سونگ هوان، وزیر اقیانوس‌ها و شیلات؛ آقای سونگ می ریونگ، وزیر چو سونگ هوان، وزیر کشاورزی، جنگلداری و غذا؛ چوی یانگ سام، سفیر کره در ویتنام، و شرکت توزیع محصولات کشاورزی و غذایی کره – aT، به ریاست هونگ مون پیو، برگزار شد.

آقای چوی یانگ سام، سفیر کره در ویتنام.

آقای چوی یانگ سام، سفیر کره در ویتنام، در خصوص هفته غذای کره در ویتنام گفت: این رویداد با هدف معرفی محصولات کشاورزی و آبزی غنی کره به مصرف کنندگان ویتنامی و در عین حال تقویت بیشتر رابطه دوستانه بین ویتنام و کره برگزار می شود.

اجرای آشپزی بی‌نظیر توسط سرآشپز دو ستاره میشلن، هیون‌مین سو.

در طول این رویداد، در رستوران هتل اینترکنتیننتال، سرآشپز مشهور دو ستاره میشلن "رستوران آلن" - هیونمین سو در سئول، کره، غذاهای منحصر به فردی از غذاهای دریایی کره‌ای با طعم‌های معمول دریای کره مانند صدف واندو خورشتی با ریزوتو جو، ماهی کفال ججو با لوبیا، نودل گندم سیاه سرد و کیک کدو حلوایی کابوچا تهیه کرد.

مشتریان سفری دلربا را تجربه کردند که طعم‌های سنتی غذاهای کره‌ای را با تأثیر تکنیک‌های آشپزی معاصر به نمایش می‌گذاشت. به طور خاص، محصولاتی مانند میوه‌های تازه، جینسینگ، شراب سنتی کره‌ای، محصولات برنج، صدف آبالون، صدف ... همیشه مورد توجه زیادی قرار می‌گرفتند.

محصولات به نمایش گذاشته شده در هفته غذای کره‌ای در ویتنام.

استاد چای، کیم جین پیونگ، تجربه مراسم چای کره‌ای را به هفته غذای کره‌ای آورد. مهمانان برجسته توانستند مراسم چای سنتی کره‌ای را تحسین کنند و داستان‌ها و فلسفه‌های عمیق پنهان در هر فنجان چای را کشف کنند و از طعم‌های بی‌نظیر چای‌ها لذت ببرند.

جوانان فرهنگ مراسم چای کره‌ای را تجربه می‌کنند.

آقای کیم کیونگ چئول، مدیر منطقه آسه‌آن، در ادامه توضیحات خود در مورد این رویداد، تأکید کرد که ویتنام به دلیل افزایش تقاضا برای محصولات کشاورزی و آبزی با کیفیت بالا، کشوری با پتانسیل بالا است.

آقای کیم افزود: «ما امیدواریم این رویداد فرصت خوبی برای تبلیغ گسترده غذاهای دریایی تازه کره‌ای و ارائه پشتیبانی چندجانبه باشد تا مواد اولیه مرغوب کره‌ای بتوانند عمیقاً در بازار مواد غذایی ویتنام نفوذ کنند.»

هفته آشپزی کره‌ای ۲۰۲۴ رسماً با موضوع طعم دریا در هتل اینترکانتیننتال هانوی لندمارک۷۲ بازمی‌گردد. هفته آشپزی کره‌ای در ویتنام، بازار غذاخوری را با غذاهای کره‌ای هدف قرار می‌دهد و منوی جدیدی با غذاهای دریایی کره‌ای و نمایش آشپزی توسط سرآشپزهای مشهور راه‌اندازی می‌کند.

این رویداد تا ۵ اکتبر با حضور سرآشپزهای مشهور کره‌ای و متخصصان شراب ادامه خواهد داشت. آن‌ها با استفاده از غذاهای دریایی K-FISH مانند صدف، صدف آبالون، جلبک دریایی، توتیای دریایی و میان وعده‌های ترد و سرخ شده جلبک دریایی، منوهای کره‌ای تهیه خواهند کرد.

منبع: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html