پرورش بامبو از پرورش برنج سودآورتر است.

دونگ تاپ در گذشته، درختان شاه بلوط آبی فقط در فصل سیل کشت می‌شدند، اما اکنون به محصولی تبدیل شده‌اند که در تمام طول سال درآمد پایداری برای مردم منطقه لاپ وو، استان دونگ تاپ به ارمغان می‌آورد.

کشاورزان لارو را برداشت می‌کنند. عکس: فوک آن .

گوساله‌ها را در تمام طول سال پرورش دهید و بفروشید

گوساله آبی یک گیاه آبزی است که در ابتدا توسط مردم منطقه لاپ وو، استان دونگ تاپ، به صورت چرخشی برای جایگزینی برنج در فصل سیل کشت می‌شد. بعدها، وقتی متوجه شدند که بازده اقتصادی گوساله آبی می‌تواند بیشتر از کشت برنج باشد، بسیاری از کشاورزان در اینجا به کشت گوساله آبی در تمام طول سال روی آوردند.

در حال حاضر، در منطقه لاپ وو، بیش از ۸۰ هکتار گوساله‌های آبی وجود دارد که بیشتر آنها در کمون‌های لانگ هونگ بی و وین تان متمرکز شده‌اند. مردم اینجا عمدتاً گوساله‌های آبی تایوانی را پرورش می‌دهند زیرا پرورش آنها آسان است و به مراقبت کمی نیاز دارند.

آقای نگوین هو دوک (ساکن بخش لانگ هونگ بی، منطقه لاپ وو) بیش از ۷ سال است که در زمینه پرورش شاه بلوط آبی فعالیت دارد و می‌گوید که پرورش شاه بلوط آبی بسیار آسان است. زمان کاشت بذر در مزرعه تا آماده شدن غده‌ها برای برداشت حدود ۳ ماه است. پس از هر برداشت، حدود ۱۰ روز بعد، می‌توان محصول جدیدی برداشت کرد، بنابراین شاه بلوط آبی همیشه و در تمام طول سال برای فروش در دسترس است.

شاه بلوط‌های آبی برداشت شده باید قدیمی باشند، حدود ۵ تا ۷ سانتی‌متر. عکس: فوک آن .

آقای دوک گفت: «در حال حاضر فصل پرورش گوساله آبی است، بنابراین قیمت آن بسیار پایین است، فقط ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم. با این حال، قیمت آن از فصلی به فصل دیگر تغییر می‌کند و گاهی اوقات ۱۳۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شود. به طور کلی، پرورش گوساله آبی درآمد بیشتری نسبت به پرورش برنج دارد.»

آقای دوک که مالک بیش از ۱ هکتار شاه بلوط آبی است، هر روز ۳ تا ۵ کارگر را برای چیدن شاه بلوط آبی استخدام می‌کند. کار معمولاً از ساعت ۶ صبح شروع می‌شود و ساعت ۱۲ ظهر به پایان می‌رسد. هر نفر می‌تواند روزانه ۵۰ تا ۸۰ کیلوگرم شاه بلوط آبی برداشت کند. آقای دوک برای کار چیدن شاه بلوط آبی، روزانه ۱۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به هر نفر پرداخت می‌کند.

شاه بلوط آبی پس از برداشت، در گونی ریخته و برای مصرف در داخل استان و استان‌های همجوار حمل می‌شود.

تخصص‌هایی که نباید از دست داد

مردم منطقه لاپ وو نه تنها به پرورش و فروش شاه بلوط آبی تازه بسنده نمی‌کنند، بلکه در تلاشند تا انواع محصولات فرآوری شده از شاه بلوط آبی را نیز تولید کنند تا ارزش آن را افزایش داده و بازار مصرف را گسترش دهند.

مغازه‌ای که شاه بلوط آبی و محصولات ساخته شده از شاه بلوط آبی را در امتداد بزرگراه ۸۰ می‌فروشد. عکس: فوک آن .

در امتداد بزرگراه ۸۰، با عبور از کمون وین تان (منطقه لاپ وو)، دیدن تصویر مغازه‌های بزرگ و کوچکی که انواع محصولات دوران کودکی را می‌فروشند، از غرفه‌های کوچک موقت گرفته تا غرفه‌های بزرگ‌تر و با سرمایه‌گذاری خوب، کار سختی نیست. فروشندگان اغلب محصولات خود را درست در حاشیه جاده به نمایش می‌گذارند و از فرصت استفاده می‌کنند تا مشتریان را به توقف و خرید دعوت کنند.

علاوه بر شاه بلوط آب شیرین، اقلام ویژه‌ای که در اینجا فروخته می‌شوند شامل شاه بلوط آب جوشیده، شاه بلوط آب جوشیده در آب نارگیل، شاه بلوط آب پوست کنده و حتی شیر شاه بلوط آب است. این محصولات نه تنها از نظر روش‌های آماده‌سازی متنوع هستند، بلکه طعم متمایزی نیز دارند و بسیاری از مردم محلی و گردشگران را برای خرید جذب می‌کنند.

خانم دانگ تی هوین تران، فروشنده‌ای که در بزرگراه ۸۰ شاه بلوط آبی می‌فروشد، می‌گوید: «هر روز از ساعت ۷ صبح تا ۵ بعد از ظهر غرفه‌ام را برای فروش برپا می‌کنم و به طور متوسط ​​حدود ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم شاه بلوط آبی آب‌پز می‌فروشم و حدود ۴۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی درآمد دارم.»

با فرآوری و فروش محصولات شاه بلوط آبی، مردم محلی نه تنها درآمد خود را افزایش می‌دهند، بلکه به ترویج غذاهای مخصوص شهر خود نیز کمک می‌کنند.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html