پرورش گیاهان رونده که میوه‌های غول‌پیکر و معطر تولید می‌کنند، کشاورزان را ثروتمند می‌کند

(دن تری) - نوعی کدو تنبل غول پیکر که میوه هایی به وزن تقریباً ده کیلوگرم تولید می کند و مانند بچه خوک ها از داربست آویزان هستند، به کشاورزان منطقه مونگ لات، استان تان هوآ، کمک می کند تا شغل و درآمد پایداری داشته باشند.

آقای دین ون نگوین، کشاورز ۶۰ ساله در محله تن تان، شهر مونگ لات، شهرستان مونگ لات، استان تان هوآ، به تازگی بیش از ۶۰۰ کیلوگرم کدو تنبل از ۲ سائو زمین باغی خانواده‌اش برداشت کرده است. با قیمت فروش ۱۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، پس از کسر هزینه‌های تولید، آقای نگوین ۶ میلیون دونگ ویتنامی سود کسب کرده است.

آقای نگوین مقایسه کرد: «سود حاصل از کدو تنبل پنج برابر بیشتر از سایر محصولات کشاورزی مانند ذرت و کاساوا است. فقط با فروش یک کدو تنبل ۷ کیلوگرمی، ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی دریافت می‌کنم که معادل پول حاصل از فروش نیم پیمانه کاساوا است.»

برای ثابت نگه داشتن کدو روی داربست، آقای نگوین از طناب پلاستیکی برای بستن و نگه داشتن میوه استفاده می‌کند (عکس: هان لین).

کدو تنبل که به عنوان سبزی غول پیکر شناخته می‌شود، هر میوه آن ۲ تا ۸ کیلوگرم وزن دارد. هر داربست کدو تنبل می‌تواند ۴۰ تا ۵۰ میوه را در خود جای دهد و به همین دلیل پرورش‌دهنده باید یک قاب محکم برای آن بسازد.

به گفته آقای نگوین، کدو حلوایی معطر از ساقه، برگ‌ها، گل‌ها تا میوه عطر متمایزی دارد. وقتی کدو می‌رسد، پوست آن لایه ضخیمی از پودر سفید دارد. از این کدو برای پختن سوپ، سرخ کردن و غوطه‌ور کردن در قابلمه داغ استفاده می‌شود و گوشت آن نرم، معطر و شیرین است. نه تنها میوه، بلکه جوانه‌ها و شاخه‌های کدو نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند و فروش بسیار خوبی دارند.

کدو تنبل از اواخر فوریه تا آوریل تقویم قمری کاشته می‌شود و پس از ۴ تا ۶ ماه برداشت می‌شود. پس از برداشت، کدو تنبل را می‌توان به مدت ۶ ماه نگهداری کرد که برای حمل و نقل در مسافت‌های طولانی مناسب و سود بهینه است.

آقای نگوین در حال برداشت کدو حلوایی (عکس: هان لین).

کدو حلوایی یک محصول سنتی مردم مناطق کوهستانی است، اما تنها در ۳ سال گذشته کشت کدو حلوایی گسترش یافته و به صورت تجاری تولید شده است. تکنیک‌های پرورش کدو حلوایی نیاز به تلاش زیادی دارد، از آماده‌سازی خاک گرفته تا کاشت، کوددهی، آبیاری، کنترل آفات، به خصوص ساخت داربست که بسیار پیچیده است.

آقای وی ون تونگ، معاون مدیر تعاونی بازرگانی مونگ لات، گفت که اگر به درستی از کدو سبز مراقبت شود، یک هکتار کدو می‌تواند بیش از 10 تن میوه تولید کند. با قیمت فروش پایدار 10،000 تا 15،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، کشاورزان می‌توانند حدود 90 میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار درآمد کسب کنند. کشت کدو سبز برای بیش از 30 کارگر محلی شغل ایجاد می‌کند.

در حال حاضر، کدو تنبل‌ها طبق فرآیندهای تولید پاک و ایمن پرورش داده می‌شوند و در سال ۲۰۲۲ با نام «کدو تنبل دونگ سا» به عنوان یک محصول ۳ ستاره OCOP (برنامه یک کمون، یک محصول) شناخته شده‌اند. برای ایجاد شغل و افزایش درآمد اعضا، این تعاونی قصد دارد تا سال ۲۰۲۵، منطقه کشت کدو تنبل را ۵ هکتار دیگر گسترش دهد.

آقای تانگ گفت: «ما در حال ایجاد زنجیره‌ای از تولید تا مصرف محصولات برای اعضا هستیم. این تعاونی قصد دارد بسیاری از محصولات کدو حلوایی مانند مربا، چای، آب‌نبات را فرآوری کند و جوانه‌ها و گل‌های کدو حلوایی را بفروشد.»

کدو حلوایی را می‌توان پس از برداشت، به مدت ۶ ماه نگهداری و استفاده کرد (عکس: هان لین).

آقای تران ون تانگ، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی ناحیه مونگ لات، گفت که در حال حاضر حدود 10 هکتار کدو در بخش های مونگ چان و کوانگ چیو و شهر مونگ لات کشت می شود.

آقای ثانگ گفت: «به لطف طعم لذیذ و ارزش غذایی بالای کدو، تاجران همیشه به دنبال آن هستند. در پایان فصل، کدو اغلب تمام می‌شود.»

با هدف تبدیل کدو تنبل به یک محصول کلیدی، بخش مونگ لات به هدایت بخش‌ها، تعاونی‌ها و مردم برای احیای گونه‌های کدو تنبل و گسترش سطح زیر کشت آن ادامه خواهد داد.

منبع: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm