پرورش قارچ‌های ریشی قرمز در زیر سایبان جنگل: جهت‌گیری برای توسعه پایدار جنگلداری

(GLO)- پس از ۵ سال همکاری در پرورش قارچ‌های قرمز لینگژی در زیر سایبان جنگل، شرکت مین خان گیا لای لیمیتد به فناوری جنین، تخم و فرآوری قارچ دست یافته است که مورد استقبال شدید بازار قرار گرفته است. این مدل نه تنها مسیر جدیدی را برای صنعت داروسازی باز می‌کند، بلکه به توسعه جنگلداری پایدار نیز کمک می‌کند.

از قارچ لینگژی میلیاردها دلار درآمد کسب کنید

تاکنون، آقای نگوین کونگ هیو - مدیر شرکت مین خان گیا لای لیمیتد - هنوز به وضوح اولین باری را که اولین جنین‌های قارچ لینگژی قرمز را برای کاشت آزمایشی زیر سایبان جنگل اقاقیای هیبریدی در دامنه کوه کو (کمون ایا فی) آورد، به یاد می‌آورد.

آقای نگوین کونگ هیو در کنار باغ قارچ قرمز لینگژی زیر سایبان جنگل کاشته شده در کمون ایا فی. عکس: ND

پس از سال‌ها سفر به همه جا برای یادگیری تکنیک‌ها و تجربه پرورش گانودرما لوسیدوم در زیر سایبان جنگل از پیشینیان، در سال ۲۰۲۰، او تصمیم گرفت با شرکت جنگلداری و کشاورزی میکروبیولوژیکی Vos Five A Limited (بخش داک دوآ) و شرکت تعاونی خدمات کشاورزی Nui Co همکاری کند تا پرورش گانودرما لوسیدوم را در دامنه کوه Co آزمایش کند.

آقای هیو گفت: «خاک، آب و هوا و رطوبت زیر سایبان جنگل اقاقیا در اینجا برای رشد و نمو قارچ‌های لینگژی بسیار مناسب است. تنها پس از ۳ ماه کاشت، می‌توان قارچ‌ها را با اندازه، وزن و خواص دارویی استاندارد برداشت کرد.»

تخم قارچ گانودرما لوسیدوم به خوبی در زیر سایبان جنگل‌های اقاقیا رشد می‌کند و ارزش اقتصادی بالایی را به همراه دارد. به ازای هر ۱۰۰۰ تخم قارچ (با هزینه ۴۰ میلیون دانگ ویتنام)، پس از ۳ ماه کاشت، حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم قارچ برداشت می‌شود که به قیمت ۱ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم گانودرما لوسیدوم خشک فروخته می‌شود. هر تخم قارچ را می‌توان ۳ تا ۴ بار در سال برداشت کرد.

در حال حاضر، این شرکت بر روی نقشه‌برداری برای گسترش منطقه کاشت در حدود ۴۰ هکتار از جنگل‌های اقاقیا تمرکز دارد. انتظار می‌رود پس از کسر هزینه‌های سرمایه‌گذاری، این شرکت سالانه حدود ۳.۵ تا ۴ میلیارد دانگ ویتنام سود کسب کند.

برداشت قارچ‌های ریشی قرمز. عکس: QT

از زمان موفقیت اولیه، شرکت مین خان گیا لای لیمیتد همچنان با بسیاری از خانوارهای اقلیت‌های قومی در منطقه برای پرورش قارچ‌های قرمز لینگژی در زیر سایبان جنگل همکاری می‌کند. در حال حاضر، این شرکت علاوه بر کمون‌هایی مانند ایا فی، بائو کان (استان گیا لای)، 9 مکان را نیز کشت کرده است، این واحد همچنین به استان‌های کوانگ تری، کوانگ نگای و شهر هوئه نیز گسترش یافته است...

در عین حال، این شرکت با موفقیت بسیاری از محصولات قارچ لینگژی قرمز مانند: قارچ لینگژی قرمز کامل، قارچ لینگژی عسلی، عصاره لینگژی، نشاسته لینگژی، قارچ لینگژی قرمز ورقه شده و ... را که در بازار محبوب هستند، تحقیق و فرآوری کرده است. علاوه بر فروش به مصرف‌کنندگان نیازمند، این شرکت قراردادهایی را نیز برای عرضه قارچ خام لینگژی به شرکت‌های داروسازی در داخل و خارج از استان امضا کرده است.

گشودن راه برای توسعه پایدار جنگلداری

شرکت مین خان گیا لای لیمیتد با داشتن بازار خرید پایدار و تسلط بر تکنیک‌های کشت جنین و همچنین کاشت و فرآوری، همچنان به بررسی و آزمایش کاشت قارچ‌های قرمز لینگژی در زیر سایبان جنگل در بخش داک رونگ و بخش کبانگ ادامه می‌دهد.

به گفته آقای هیو، قارچ لینگژی قرمز یک گیاه دارویی گرانبها است، فواید سلامتی زیادی دارد و مورد توجه مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی قرار گرفته است. پرورش قارچ لینگژی قرمز مانند سایر محصولات کشاورزی به سرمایه‌گذاری زیادی در کود و آفت‌کش نیاز ندارد؛ فقط لازم است یک منطقه جنگلی تمیز برای پرورش انتخاب شود و منبع آب آبیاری مستقیم نیز باید تمیز باشد. در کنار آن، پرورش‌دهندگان باید یک کارگاه تولید تخم قارچ بسازند تا به طور فعال هماهنگ شوند و از وابستگی جلوگیری شود.

قارچ‌های گانودرما قرمز به خوبی زیر سایبان جنگل‌های آکاسیا کاشته شده رشد می‌کنند. عکس: ND

با بهره‌گیری از یک منطقه جنگلی وسیع، آب و هوا و خاک مناسب، منطقه غربی گیا لای از فضا و پتانسیل زیادی برای توسعه گیاهان دارویی به طور کلی و قارچ‌های لینگژی به طور خاص در زیر سایبان جنگل برخوردار است. از این طریق، نه تنها شغل ایجاد می‌شود و درآمد مردم محلی افزایش می‌یابد، بلکه به توسعه پایدار جنگل نیز کمک می‌شود.

در حال حاضر، علاوه بر شرکت Minh Khang Gia Lai Limited و شرکت تعاونی خدمات کشاورزی Nui Co، برخی افراد در کمون‌های Ya Hoi و Sró نیز به پرورش قارچ‌های قرمز لینگژی در زیر سایبان جنگل روی آورده‌اند و در ابتدا نتایج مثبتی به همراه داشته‌اند.

آقای تران ون تری - معاون مدیر شرکت جنگلداری داک رونگ وان ممبر (بخش داک رونگ) گفت: این شرکت حدود ۱۵۰۰۰ هکتار جنگل طبیعی را مدیریت و محافظت می‌کند. این محیط بسیار مناسبی برای اجرای مدل کشت گانودرما لوسیدوم است. این واحد با شرکت مین خانگ گیا لای برای آزمایش کشت حدود ۱ سائو قارچ گانودرما لوسیدوم قرمز هماهنگی می‌کند. در صورت موفقیت، این مدل مسیری امیدوارکننده برای توسعه پایدار جنگلداری مرتبط با کشت گیاهان دارویی در زیر سایبان جنگل خواهد بود.

به همین ترتیب، شرکت Lo Ku Forestry One Member نیز با شرکت Minh Khang Gia Lai برای بررسی و استقرار کشت قارچ‌های لینگژی در زیر سایبان جنگل همکاری می‌کند.

دوآن ون هوی، مدیر شرکت Lo Ku Forestry One Member Co., Ltd، گفت: «طبق برنامه، ما کشت قارچ لینگژی قرمز را در زمینی به مساحت حدود ۱۶۰۰ هکتار جنگل توسعه خواهیم داد؛ همزمان، کاشت آزمایشی زیر سایبان درختان ماکادمیا را در زمینی به مساحت بیش از ۴۰ هکتار انجام خواهیم داد. اگرچه این طرح به تازگی اجرا شده و اثربخشی آن ارزیابی نشده است، اما امیدواریم که این یک مسیر توسعه پایدار با پتانسیل بالا برای صنعت جنگلداری باشد.»

به گفته معاون رئیس اداره حفاظت از جنگل‌های استان، ترونگ تان ها، منطقه غربی استان در حال حاضر نزدیک به ۶۵۰،۷۰۰ هکتار جنگل دارد. از این تعداد، جنگل طبیعی نزدیک به ۴۷۸،۷۰۰ هکتار، جنگل کاشته شده بیش از ۱۵۸،۷۰۰ هکتار، جنگل تازه کاشته شده نزدیک به ۱۳،۳۰۰ هکتار است... مساحت جنگل وسیع است، شرایط خاک این منطقه برای پرورش گیاهان دارویی به طور کلی و به ویژه قارچ لینگژی قرمز کاملاً مناسب است.

اخیراً، تعدادی از شرکت‌ها و تعاونی‌ها برای پرورش قارچ گانودرما لوسیدوم در زیر سایبان جنگل با هم همکاری کرده‌اند که در ابتدا بازده اقتصادی بالایی را نشان داده است. این یک جهت‌گیری جدید در توسعه پایدار جنگلداری در استان است.

در آینده، این اداره با مناطق و مشاغل محلی برای بررسی، ساخت و تکثیر مدل پرورش قارچ‌های قرمز لینگژی در زیر سایبان جنگل هماهنگی خواهد کرد. بدین ترتیب، این امر باعث ایجاد شغل و افزایش درآمد برای مردم محلی می‌شود و در عین حال به ترویج توسعه اقتصاد جنگلداری سبز و پایدار کمک خواهد کرد.

منبع: https://baogialai.com.vn/trong-nam-linh-chi-do-duoi-tan-rung-huong-phat-trien-lam-nghiep-ben-vung-post564972.html