آفت‌کش‌ها به جلوگیری از آفات روی محصولات کشاورزی کمک می‌کنند و از عملکرد و کیفیت محصولات کشاورزی محافظت می‌کنند. با این حال، استفاده نادرست از آفت‌کش‌ها می‌تواند ایمنی و بهداشت مواد غذایی را نقض کند و الزامات بازارهای صادراتی را برآورده نکند.

اخیراً، اتحادیه اروپا تصمیم گرفت که به طور موقت تعداد دفعات بازرسی مرزی را برای دوریان ویتنام از 10٪ به 20٪ افزایش دهد. دلیل این امر این است که ما مقررات مربوط به میزان باقیمانده آفت‌کش‌ها را رعایت نکرده‌ایم.

بر این اساس، مقامات اتحادیه اروپا بقایای زیادی از آفت‌کش‌ها مانند: کاربندازیم، فیپرونیل، آزوکسی استروبین، دی متومورف، متالاکسیل، لامبدا-سیهالوترین، استامیپرید را روی دوریان شناسایی کرده‌اند. اتحادیه اروپا حداکثر حد مجاز باقی‌مانده (MRL) را برای این مواد فعال از 0.005 تا 0.1 میلی‌گرم در کیلوگرم، بسته به نوع آن، تعیین کرده است. دوریان ویتنامی دارای سطح تخلف 0.021 تا 6.3 میلی‌گرم در کیلوگرم است که از آستانه مجاز اتحادیه اروپا فراتر می‌رود.

آقای نگو شوان نام - معاون مدیر دفتر SPS ویتنام (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، اذعان کرد که علیرغم دستیابی به نتایج مثبت فراوان در صادرات محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات، در سال 2024، بازارهای صادراتی به طور مداوم تغییراتی را در مقررات مربوط به ایمنی مواد غذایی و ایمنی بیماری‌های دامی و گیاهی (SPS) در واردات محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات اعلام خواهند کرد.

پس از بازاریابی
کشاورزان باید از آفت‌کش‌ها به درستی استفاده کنند. عکس تصویری: Bac Lieu آنلاین

طبق آمار، در سال ۲۰۲۴، بازارها ۱۰۲۹ اطلاعیه ایمنی مواد غذایی صادر کردند که دفتر SPS باید به طور متوسط ​​روزانه ۳ اطلاعیه صادر کند که شامل صدها صفحه می‌شود. مقررات مربوط به باقیمانده آفت‌کش‌ها برای سایر محصولات مانند میوه اژدها، قهوه و غیره نیز متفاوت است.

برای مثال، در نوامبر ۲۰۲۴، ژاپن ۱۰ اطلاعیه در مورد آفت‌کش‌ها داشت که برخی از آنها مواد مؤثر را تا ۱۰ برابر کاهش داده بودند. تعداد اطلاعیه‌های دریافتی عمدتاً مربوط به اعضای سازمان تجارت جهانی بود که ما با آنها تجارت داریم، مانند اتحادیه اروپا، کره، ژاپن و چین نیز تغییراتی داشتند.

آقای نام اظهار داشت: «دفتر SPS بسیار نگران است و فقط امیدوار است که هر روز هشداری وجود نداشته باشد. با این حال، در واقعیت، تقریباً همیشه هشدارهایی وجود دارد.»

علاوه بر مسئله بهداشت و ایمنی گیاهان، استفاده نادرست از آفت‌کش‌ها باعث آلودگی هوا، آب و خاک در منطقه کشت و مناطق اطراف آن نیز می‌شود. این نیز عاملی است که در افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای نقش دارد.

در سمینار آنلاین «درک صحیح آفت‌کش‌ها»، مجموعه‌ای از مباحث در مورد توسعه کشاورزی سبز و پایدار و استفاده مؤثر از آفت‌کش‌ها برای تأمین نیازهای بازارهای صادراتی و داخلی مطرح شد.

آقای بویی شوان فونگ، رئیس اداره حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، گفت که ساده‌ترین کار برای توسعه کشاورزی پایدار این است که کشاورزان قبل از استفاده از آفت‌کش‌ها با دقت فکر کنند.

او گفت: «کشاورزان قبل از تصمیم‌گیری برای سم‌پاشی آفت‌کش‌ها باید از خود بپرسند: آیا استفاده از آنها ضروری است؟ اگر اقدامات دیگری مانند هرس، بهداشت مزرعه یا استفاده از دشمنان طبیعی هنوز مؤثر هستند، باید در اولویت قرار گیرند.»

کشاورزان فقط باید در مواقع ضروری از آفت‌کش‌ها استفاده کنند، یعنی زمانی که آفات از آستانه خسارت اقتصادی فراتر رفته‌اند و سایر اقدامات دیگر مؤثر نیستند.

با این حال، هنگام استفاده، باید داروهایی را انتخاب کنید که در فهرست مجاز باشند، داروها را با هم مخلوط نکنید. در صورت استفاده صحیح، کیفیت محصولات کشاورزی برای برآورده کردن نیازهای بازارهای داخلی و بین‌المللی تضمین می‌شود.

علاوه بر این، رعایت اصل «۴ حق» ضروری است. دستورالعمل‌ها را با دقت بخوانید تا ایمنی گیاهان، محیط زیست و سلامت کاربران تضمین شود.

آقای نگوین هوانگ سون، نماینده CropLife، با تأکید بر اینکه اجرای اصل «۴ حق» نه تنها ساده، بلکه بسیار مؤثر نیز هست، گفت که نمایندگان معتبر اغلب مجهز به دانش حرفه‌ای هستند و در قبال محصولاتی که می‌فروشند مسئولند، بنابراین هنگام خرید آفت‌کش‌ها، مردم می‌توانند برچسب‌های هر نوع را بپرسند و با دقت مطالعه کنند.

آقای سان گفت، این برچسب همیشه دستورالعمل‌های خاصی در مورد نحوه استفاده، دوز و نوع گیاه مورد استفاده دارد. این نتیجه تحقیقات دانشمندان است که قبل از توصیه، کاملاً آزمایش شده‌اند.

به گفته کارشناسان، ایمنی مواد غذایی موضوعی خواهد بود که کشورها به طور فزاینده‌ای به آن اهمیت می‌دهند و آن را بهبود می‌بخشند. اگر بارها تخلف کنیم، تعداد بازرسی‌ها افزایش می‌یابد یا "ممنوع" می‌شویم.

معیارهایی برای کشاورزان وجود خواهد داشت تا کشاورزی را به سمت هدف خالص صفر انجام دهند . وزیر منابع طبیعی و محیط زیست، دو دوک دوی، تأیید کرد که کشت توت فرنگی میزان انتشار کربن بسیار کمی دارد و پتانسیل فروش اعتبار کربن را دارد. بر این اساس، معیارهایی برای هدایت کشاورزان به سمت هدف خالص صفر وجود خواهد داشت.