برای سم زدایی موثر کبد در خانه چه بنوشیم؟

فهرست نوشیدنی‌ها و غذاهایی را که به بهبود عملکرد کبد، محافظت از این اندام در برابر آسیب و پشتیبانی از فرآیند سم‌زدایی کبد کمک می‌کنند، بررسی کنید.

Nước ép củ cải đường mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhất là khi bạn dùng chúng vào bữa sáng. (Nguồn: Healthline)

آب چغندر به طور موثری از سم زدایی کبد پشتیبانی می کند. (منبع: Healthline)

وظایف کبد در بدن

کبد به عنوان یک عضو مهم بدن، نقش‌های زیادی در بدن ایفا می‌کند و مرکز تنظیم و متابولیسم مواد است. کبد حتی وظایف بسیاری را بر عهده دارد که هیچ عضو دیگری قادر به انجام آنها نیست.

کبد علاوه بر محافظت از بدن در برابر مواد مضر، تمام کلسترول مورد نیاز بدن را برای عملکردهای مختلفی مانند تکثیر سلولی، محافظت از اعصاب و تولید ویتامین D نیز تولید می‌کند.

یکی از مهمترین وظایف کبد، تجزیه و حذف هورمون‌های اضافی مانند استروژن از بدن است.

کبد چربی‌ها، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و کربوهیدرات‌ها را به انرژی تبدیل می‌کند.

یکی دیگر از وظایف کبد تولید صفرا است: سلول‌های کبدی محل تولید و ذخیره صفرا در کیسه صفرا هستند. صفرا از طریق مجرای صفراوی به دوازدهه جریان می‌یابد تا با غذا مخلوط شود، چربی‌ها، کلسترول و برخی ویتامین‌ها را برای جذب آسان توسط روده کوچک امولسیون کند.

علاوه بر این، کبد همچنین محل ذخیره بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین‌های A - D - E - K - B12 است. مدت زمانی که ویتامین‌ها به صورت "ذخیره" در کبد وجود دارند می‌تواند تا چندین سال باشد...

چرا باید کبد را سم زدایی کرد؟

سم زدایی کبد که به عنوان پاکسازی کبد نیز شناخته می‌شود، فرآیند حذف سموم و مواد زائد از کبد است. سم زدایی کبد معمولاً شامل یک رژیم غذایی خاص، مکمل‌ها و سایر شیوه‌هایی است که از فرآیندهای سم زدایی طبیعی کبد پشتیبانی می‌کنند. هدف این است که به کبد کمک شود تا سموم را به طور مؤثرتری حذف کند و عملکرد کلی کبد را بهبود بخشد.

برخی از عناصر رایج سم‌زدایی کبد شامل نوشیدن مقدار زیادی آب، داشتن یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی با مقدار زیادی میوه و سبزیجات، اجتناب از غذاهای فرآوری شده و کاهش مصرف الکل است.

در زیر لیستی از 7 نوشیدنی و غذایی که به سم زدایی و پاکسازی کبد به طور طبیعی کمک می کنند، آورده شده است:

۱. آب چغندر

چغندر از دیرباز برای درمان مشکلات کبدی مورد استفاده قرار گرفته است. چغندر تولید صفرا را افزایش می‌دهد و آنزیم‌های کبدی را برای کمک به پاکسازی کبد فعال می‌کند. ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها، پتاسیم، آهن و فولات همگی در آب چغندر یافت می‌شوند. آن‌ها به محافظت از کبد در برابر التهاب و آسیب اکسیداتیو کمک می‌کنند.

علاوه بر این، این عناصر از توانایی بدن در دفع سموم و ناخالصی‌هایی که باعث مشکلات کبدی می‌شوند، پشتیبانی می‌کنند. چغندر همچنین سرشار از نیترات است که به افزایش جریان خون به کبد و مغز کمک می‌کند.

۲. آب پرتقال

یکی دیگر از نوشیدنی‌های مغذی که به سم‌زدایی کبد کمک می‌کند، آب پرتقال است. آب پرتقال سرشار از ویتامین C و پتاسیم است که به محافظت از سلول‌های کبد در برابر سموم کمک می‌کند. آب پرتقال از بیماری‌های مزمن کبدی جلوگیری می‌کند و به دفع آلاینده‌ها و سموم از بدن کمک می‌کند. فلاونوئیدهای موجود در پرتقال نیز به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند و به کاهش کبد چرب کمک می‌کنند.

۳. آب هندوانه

آب هندوانه نوشیدنی است که به تقویت فرآیند سم‌زدایی طبیعی بدن کمک می‌کند. این نوشیدنی کبد را برای پردازش آمونیاک (یک محصول زائد از تجزیه پروتئین) تحریک می‌کند و در عین حال که مایعات اضافی را دفع می‌کند، فشار روی کلیه‌ها را کاهش می‌دهد. هندوانه یک الکترولیت طبیعی عالی است زیرا سرشار از پتاسیم است که به تنظیم فعالیت عضلات و اعصاب در بدن کمک می‌کند.

۴. نوشیدنی سرکه سیب

سرکه سیب حاوی آنزیم‌های ارگانیک زیادی است که به سم‌زدایی کلیه‌ها و کبد کمک می‌کنند. علاوه بر این، این نوشیدنی به پاکسازی کبد نیز کمک می‌کند و در عین حال تصفیه خون و سطح انرژی را بهبود می‌بخشد.

۵. آب شاهی آبی

گفته می‌شود شاهی آبی به جریان طبیعی مایعات کمک می‌کند و خون را تصفیه می‌کند و خطر عفونت را کاهش می‌دهد. این گیاه اغلب برای بیماران مبتلا به هپاتیت توصیه می‌شود. طعم تلخ شاهی آبی می‌تواند جریان صفرا را از کبد افزایش دهد. صفرا به امولسیون شدن و هضم چربی‌ها و همچنین هضم و جذب ویتامین‌های محلول در چربی، از جمله ویتامین‌های A و E، کمک می‌کند.

Cải xoong có vị đắng có thể thúc đẩy lưu thông mật từ gan.

شاهی آبی طعم تلخی دارد که می‌تواند جریان صفرا را از کبد افزایش دهد.

۶. آب لیمو

اسید سیتریک در غلظت‌های بالا در آبلیمو یافت می‌شود. این اسید می‌تواند در صورت ترکیب با آب خالص و مصرف روزانه، از بسیاری جهات به بدن کمک کند. از آنجایی که یک پاک‌کننده ارگانیک است، به کنترل میکروب‌های مضر کمک می‌کند. نوشیدن آبلیمو در صبح به پاکسازی کبد کمک می‌کند. آبلیمو به سیستم بدن ما کمک می‌کند تا سموم را از بین ببرد و کبد را بازیابی کند. نوشیدن آبلیمو به بهبود پوست، تسکین مشکلات جزئی گلو و تنفسی کمک می‌کند و از عملکرد کبد پشتیبانی می‌کند.

۷. بلغور جو دوسر

جو دوسر سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که با پاکسازی کبد و روده‌ها به هضم غذا کمک می‌کند. جو دوسر یک نوشیدنی سم‌زدای عالی است زیرا حاوی مواد مغذی زیادی است که به دفع مواد زائد از بدن کمک می‌کند. بلغور جو دوسر می‌تواند به شما در کاهش وزن و خلاص شدن از شر چربی شکم کمک کند، که یک رویکرد هوشمندانه برای جلوگیری از بیماری کبد است.

علاوه بر 7 نوشیدنی فوق، نوشیدن آب کافی در روز به کبد کمک می‌کند تا سموم را از بدن دفع کند...

منبع