نوشیدن شیر برای صبحانه به بیش از ۵۰ درصد از کودکان آسیایی کمک می‌کند تا کمبود ریزمغذی‌ها را بهبود بخشند.

طبق نتایج تحقیقات، نوشیدن شیر در وعده صبحانه به بهبود رژیم غذایی کودکان به طور کلی کمک می‌کند و به کودکان کمک می‌کند تا جذب ریزمغذی‌های ضروری، به ویژه کلسیم و ویتامین D را در سطوح بسیار بالاتری نسبت به کودکانی که در وعده صبحانه شیر نمی‌نوشند یا در سایر ساعات روز شیر می‌نوشند، افزایش دهند.

این نتیجه‌گیری مهمی برای بهبود قدرت بدنی کودکان در کشورهای جنوب شرقی آسیا به طور کلی و به ویژه در ویتنام است، زمانی که کمبود ریزمغذی‌ها یکی از سه عامل سوءتغذیه است. به طور خاص، در ویتنام، درصد کودکانی که نیازهای توصیه‌شده برای کلسیم، ویتامین D، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین B12 را در تغذیه روزانه برآورده نمی‌کنند، به ترتیب ۸۱٪، ۹۵٪، ۵۶٪، ۶۶٪ و ۳۲٪ است.

SEANUTS II یک مطالعه جامع است که توسط دانشگاه اندونزی (اندونزی)، دانشگاه کبانگسان مالزی (مالزی)؛ دانشگاه ماهیدول (تایلند) و موسسه ملی تغذیه (ویتنام) با بودجه FrieslandCampina، بر روی نزدیک به ۱۴۰۰۰ کودک ۶ ماهه تا ۱۲ ساله انجام شده است.

نتایج تحقیقات بررسی تغذیه‌ای SEANUTS 2

بار سه‌گانه سوءتغذیه : با وجود تلاش‌ها، کودکان در جنوب شرقی آسیا هنوز با بار سه‌گانه سوءتغذیه مواجه هستند: کوتاهی قد، اضافه وزن و چاقی، و کمبود ریزمغذی‌ها. نتایج SEANUTS II نشان می‌دهد که میزان مصرف کلسیم و ویتامین D در رژیم غذایی کودکان، نگرانی فزاینده‌ای است، به طوری که بیش از 70 درصد از کودکان نمی‌توانند نیاز روزانه خود را به این ریزمغذی‌ها برآورده کنند.

شیر به افزایش جذب مواد مغذی روزانه کمک می‌کند : نتایج تحقیقات نشان می‌دهد کودکانی که برای صبحانه یک لیوان شیر می‌نوشند، توانایی جذب ۱.۶ تا ۲.۶ برابر کلسیم و ۱.۶ تا ۴.۴ برابر ویتامین D بیشتری نسبت به کودکانی که برای صبحانه شیر نمی‌نوشند، دارند. علاوه بر این ریزمغذی‌های مهم، جذب روزانه ویتامین‌های A و B12 نیز در کودکانی که در کشورهای مورد بررسی برای صبحانه شیر می‌نوشند، به طور قابل توجهی بیشتر است.

نیاز به یک صبحانه مغذی : کودکانی که برای صبحانه شیر می‌نوشند، به طور قابل توجهی ویتامین‌های A، B12، D و کلسیم بیشتری دریافت می‌کنند، اگرچه افزایش هر یک از این ریزمغذی‌ها از کشوری به کشور دیگر متفاوت است.

میزان نوشیدن شیر در بین کودکان هنوز پایین است : نتایج تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که فقط حدود ۱ نفر از هر ۴ کودک بین ۲ تا ۱۲ سال برای صبحانه شیر می‌نوشند. میزان مصرف شیر بسته به سن متفاوت است. هر وعده شیر معادل یک لیوان شیر است.

آقای رولف باس، مدیر تحقیقات جهانی تغذیه گروه فریسلند کامپینا، تأکید کرد: « یافته‌های فوق نشان می‌دهد کودکانی که برای صبحانه شیر می‌نوشند، نسبت به کودکانی که برای صبحانه شیر نمی‌نوشند، روزانه سطوح بسیار بالاتری از ریزمغذی‌ها مانند ویتامین‌های A، B12، D و کلسیم را جذب می‌کنند .»

تنها ۱۷ درصد از کودکان ویتنامی برای صبحانه شیر می‌نوشند.

گزارش SEANUTS II که توسط موسسه ملی تغذیه ویتنام انجام شده است، می‌گوید که اکثر کودکان صبحانه می‌خورند، اما تنها ۱۷٪ از کودکان برای صبحانه شیر می‌نوشند و کودکان خردسال بیشتر از کودکان بزرگتر شیر می‌نوشند (۲-۴ ساله: ۲۶٪، ۴-۷ ساله: ۲۳٪، ۷-۱۳ ساله: ۱۱٪). میانگین مقدار شیری که کودکان ویتنامی برای صبحانه می‌نوشند ۱.۱ فنجان است که بسیار کمتر از ۴-۶ فنجان توصیه شده در روز است.

طبق یک نظرسنجی، کودکان ویتنامی که برای صبحانه شیر می‌نوشند، ۶ برابر بیشتر از کودکانی که برای صبحانه شیر نمی‌نوشند، کلسیم و ۳۰ برابر بیشتر از ویتامین D جذب می‌کنند. علاوه بر این، کودکانی که برای صبحانه شیر می‌نوشند، ۶۰٪ کلسیم و ۹۰٪ ویتامین D بیشتری نسبت به کودکانی که در ساعات دیگر روز شیر می‌نوشند، جذب می‌کنند و ویتامین A و ویتامین B12 را بهتر جذب می‌کنند.

همچنین طبق گزارش SEANUTS II، در ویتنام، درصد کودکانی که نیازهای غذایی توصیه‌شده روزانه برای کلسیم، ویتامین D، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین B12 را برآورده نمی‌کنند، به ترتیب ۸۱٪، ۹۵٪، ۵۶٪، ۶۶٪ و ۳۲٪ است. این وضعیت، از یک سو، به سه بار تغذیه‌ای که بزرگترین چالش‌ها برای بخش تغذیه در ویتنام هستند، اشاره دارد، اما از سوی دیگر، اهمیت اجرای راه‌حل‌های مناسب تغذیه‌ای را نیز نشان می‌دهد.

فریسلندکامپینا همواره در تلاش است تا محصولات خود را بهبود بخشد تا کمبود ریزمغذی‌ها در کودکان ویتنامی را برطرف کند.

فریسلندکامپینا یکی از بزرگترین و قدیمی‌ترین گروه‌های لبنی در جهان است که بر پایه ۱۵۰ سال تجربه و دانش انباشته شده از همکاری بین کشاورزان عضو بنا شده است. این گروه در تولید و فروش محصولات لبنی مصرفی مانند نوشیدنی‌های شیری، شیر خشک برای نوزادان و کودکان خردسال، پنیر و دسرها... در بسیاری از کشورها در سراسر قاره‌ها، اروپا، آسیا، آفریقا... تخصص دارد.

شرکت فریسلند کامپینا ویتنام، با نزدیک به سه دهه مالکیت بسیاری از برندهای آشنا برای مردم ویتنام مانند شیر داچ لیدی، یوموس، فریسو، فریستی...، به وضوح بزرگترین چالش‌های تغذیه‌ای کودکان ویتنامی را درک می‌کند و از این طریق راه‌حل‌هایی برای رفع بار تغذیه‌ای و کمک به بهبود قدرت جسمی و روانی کودکان ویتنامی ارائه می‌دهد.

صبحانه‌ای که شامل شیر باشد به کودکان کمک می‌کند تا کیفیت کلی رژیم غذایی خود را در طول روز بهبود بخشند و دریافت بسیاری از مواد مغذی مهم را افزایش دهند.

شیر داچ لیدی همیشه با فرمولی بهینه، خوشمزه‌تر و مغذی‌تر، غنی‌شده با پروتئین، کلسیم، ویتامین D برای سلامت بدن و ویتامین C برای تقویت مقاومت بدن، بهبود می‌یابد.

منبع: https://giadinhonline.vn/khao-sat-seanuts-ii-uong-sua-bua-sang-giup-hon-50-tre-em-chau-a-cai-thien-thieu-hut-vi-chat-d201994.html