بلوبری عملکرد شناختی را در سالمندان بهبود می‌بخشد

مطالعه‌ای توسط دانشمندان دانشگاه کارولینای شمالی (ایالات متحده آمریکا) بر روی گروهی از افراد ۶۵ تا ۸۰ ساله که مبتلا به اختلال شناختی تشخیص داده شده بودند، انجام شد. پس از آزمایش اولیه برای تعیین وضعیت عملکرد شناختی، شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند: کسانی که هر روز بلوبری می‌خوردند و کسانی که نمی‌خوردند.

خبرگزاری فرانسه

پس از شش ماه، آزمایش‌های سلامت شناختی نشان داد افرادی که هر روز بلوبری مصرف می‌کردند، سرعت پردازش مغزشان پس از مطالعه به طور قابل توجهی بهبود یافته بود. بسیاری از آنها سرعت پردازش مشابه گروه بدون اختلال شناختی را نشان دادند.

سرعت پردازش، توانایی مغز در ذخیره و سپس بازیابی اطلاعات است. محققان فکر نمی‌کنند که سرعت پردازش، کلید تمام عملکردهای مغز باشد. اما به گزارش دیلی میل، پیشرفت‌های مشاهده شده هنوز "جهشی کوانتومی در سلامت مغز" محسوب می‌شوند.

دکتر مری آن لیلا در بیانیه‌ای از دانشگاه کارولینای شمالی گفت: «تحقیقات نشان می‌دهد که مواد شیمیایی گیاهی منحصر به بلوبری برای سلامت مغز مفید هستند. مواد شیمیایی گیاهی ترکیباتی در گیاهان هستند که برای محافظت از گیاهان در برابر استرس‌های محیطی، قارچ‌ها، باکتری‌ها و ویروس‌ها تولید می‌شوند. پس از مصرف توسط انسان، این فواید سلامتی را به ما منتقل می‌کنند.»

دکتر کارول چیتهام، از دانشگاه کارولینای شمالی و سرپرست این تیم تحقیقاتی، به نقل از دیلی میل، پیشنهاد داد: «اگر نمی‌توانید بلوبری پیدا کنید، می‌توانید از هر میوه آبی، انگور بنفش یا تمشک برای تقویت سلامت شناختی استفاده کنید.»

منبع: https://thanhnien.vn/viet-quat-cai-thien-chuc-nang-nhan-thuc-o-nguoi-lon-tuoi-1851503605.htm