ایجاد زنجیره تولید پایدار و مسئولانه

کشاورزان این استان که با الزامات سختگیرانه بازار صادرات مواجه هستند، به تدریج طرز فکر کشاورزی خود را تغییر می‌دهند، در پیوندهای تولید مشارکت می‌کنند و مناطق کشت دوریان ایمن و باکیفیتی را برای تثبیت تولید ایجاد می‌کنند.

پس از موفقیت اولیه در ریشه دواندن درختان دوریان در مناطق عمیق کمون کرونگ نو، شرکت تعاونی تونگ فونگ (کمون کرونگ نو) با بیش از ۷۰ خانوار کشاورز ارتباط برقرار کرده و منطقه کشت دوریان را به ۸۰ هکتار گسترش داده است.

آقای چو ون تونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی تونگ فونگ، گفت که این شرکت تعاونی بر ایجاد کدهای منطقه کشت تمرکز دارد که گامی مهم برای ردیابی منشأ محصولات، ایجاد اعتماد با شرکا و هدف قرار دادن تولید پایدار و باثبات برای کشاورزان است.

آقای نگوین داک تین، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی تولیدی-خدماتی کشاورزی کو کوین (سمت راست تصویر) در حال بازدید از باغ‌های دوریان اعضای تعاونی.

به موازات تولید، این تعاونی در حال اجرای پروژه "پایلوت تولید دوریان با استفاده از فناوری هوشمند و ساخت یک باغ نمونه مرتبط با گردشگری تجربه کشاورزی" برای ترویج تحول دیجیتال در کشاورزی است. کاربردهای فناوری هوشمند برای نظارت بر فرآیند مراقبت، ثبت داده‌های تولید و پشتیبانی از مصرف محصول از طریق پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، در حال آزمایش هستند و مسیری جدید را باز می‌کنند، تولید را مدرن می‌کنند و رقابت‌پذیری را برای دوریان محلی افزایش می‌دهند.

به همین ترتیب، شرکت تعاونی تولید و خدمات کشاورزی Cu Kuin (شهرستان Ea Ktur) دارای ۴ کد منطقه کشت دوریان برای صادرات رسمی است که مساحت کل آن ۸۶ هکتار و ۶۷ خانوار شرکت‌کننده را شامل می‌شود. برای برآورده کردن الزامات فنی سختگیرانه بازار صادرات، این شرکت تعاونی یک فرآیند کشت دقیق ایجاد کرده و با مشاغل برای نمونه‌برداری از خاک و محصول جهت آزمایش بقایای شیمیایی هماهنگ شده و قبل از خروج کالا از باغ، کنترل دقیقی بر آنها اعمال می‌کند. علاوه بر این، این شرکت تعاونی همچنین از فناوری اطلاعات برای ردیابی مبدا هر باغ دوریان صادراتی استفاده می‌کند. به هر خانوار یک کد QR شخصی‌سازی شده داده می‌شود که اطلاعات مربوط به باغ، منطقه، کد منطقه، بارکد محصول و غیره را به طور کامل یکپارچه می‌کند. همه تولیدکنندگان شرکت‌کننده یک دفترچه یادداشت تولید دقیق دارند که به کنترل شفاف و همزمان فرآیند مراقبت کمک می‌کند.

به گفته آقای نگوین داک تین، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی خدمات تولیدی کشاورزی کو کوین، تولید کشاورزی برای صادرات اکنون باید همزمان، روشمند و کاملاً مطابق با استانداردهای کیفیت، محیط زیست و قابلیت ردیابی باشد. آقای تین تأکید کرد: «ایجاد یک آیین‌نامه برای مناطق کشت دشوار است، اما حفظ این آیین‌نامه حتی دشوارتر است. برای حفظ اعتبار نزد شرکا و بازار، اعضای تعاونی باید تعهدات مندرج در قرارداد را به طور جدی اجرا کنند.»

با ورود به فصل برداشت ۲۰۲۵، داک لاک حدود ۴۱۰۰۰ هکتار دوریان دارد (که حدود ۲۲٪ از کل منطقه دوریان کشور را تشکیل می‌دهد) و انتظار می‌رود حدود ۳۸۰۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰۰ تن محصول تولید کند. تا به امروز، این استان ۲۶۹ کد منطقه کشت دارد که مساحت کل آنها نزدیک به ۷۴۰۰ هکتار است و حدود ۳۳٪ از منطقه برداشت دوریان را تشکیل می‌دهد. در حال حاضر، صاحبان کدهای منطقه کشت، کدهای QR را به هر باغ دوریان متصل می‌کنند تا اطمینان حاصل شود که محصول از مرحله تولید، منشأ واضح و شفافی دارد.

آقای چو وان تونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی تونگ فونگ، از باغ دوریان بازدید کرد.

برای مثال، کمون کرونگ پک در حال حاضر ۲۸۰۰ هکتار دوریان دارد؛ میزان تولید تخمینی ۴۲۰۰۰ تن است. از این تعداد، ۷۶۴ هکتار دوریان توسط VietGAP تأیید شده است. مساحت دوریانی که قرارداد تولید و مصرف آن امضا شده است، ۱۴۵۰ هکتار در ۳۷ منطقه کشت است که کدهای منطقه کشت برای صادرات به چین به آنها اعطا شده است. به طور خاص، تعاونی خدمات کشاورزی پاک و تعاونی کشاورزی سبز با استفاده از کودها و محصولات بیولوژیکی در فرآیند مراقبت و پیشگیری از آفات، روش‌های کشاورزی ارگانیک را در باغ‌های دوریان به کار گرفته‌اند. در عین حال، از فناوری هوشمند برای نظارت بر میزان آب، مواد مغذی موجود در خاک و نیازهای درختان دوریان استفاده می‌شود تا به سرعت آب آبیاری تنظیم شود، کودهای تکمیلی و عناصر کمیاب برای رفع نیازهای درختان دوریان برای رشد خوب و تولید بهترین میوه با کیفیت، به کار گرفته شود. این امر به مناطق کشت کمک کرده است تا کیفیت را کنترل کنند و استانداردهای فنی بازارهای متقاضی را بهتر برآورده سازند.

به گفته رئیس انجمن دوریان داک لاک، لی آن ترونگ، در زمینه بازار صادرات که به قابلیت ردیابی بسیار بالای محصول نیاز دارد، این انجمن بر حمایت از کشاورزان در فرآیند تولید پایدار دوریان تمرکز دارد. انتظار می‌رود این فعالیت‌های حمایتی، زنجیره تأمین دوریان را برای تضمین ایمنی و کیفیت مواد غذایی بهبود بخشد. این انجمن با مراکز تحقیقاتی، مشاغل و تعاونی‌ها برای جمع‌آوری نمونه‌ها جهت تعیین مناطق کشت ایمن هماهنگی کرده است. در عین حال، با اداره حفاظت از گیاهان هماهنگی‌هایی انجام داده است تا مجموعه‌ای از معیارها را برای امتیازدهی قابلیت ردیابی به روشی بسیار سیستماتیک تدوین کند. این امر بخش مربوط به بازرسی و کنترل را کاهش می‌دهد و برای محصولات در بازار صادرات اعتبار ایجاد می‌کند.

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/