بسیاری از نمایندگان حاضر در کنفرانس گفتند که ما باید یک برند جینسینگ ویتنامی بسازیم - عکس: C. TUE
آقای تران کوانگ بائو، مدیر اداره جنگلداری، این موضوع را در سمینار توسعه جینسینگ ویتنامی که توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی در بعد از ظهر ۱۵ آگوست برگزار شد، مطرح کرد.
ایجاد برند جینسینگ ویتنامی برای توسعه متقابل
به گفته آقای بائو، امروزه دیدگاه‌های بسیار متفاوتی در مورد موضوع ساخت برندهای جینسینگ در ویتنام وجود دارد.
«در کره، معمولاً به آن جینسینگ کره‌ای می‌گویند. برند دولتی ، جینسینگ دولتی دارد. مناطق کشت، نشانه‌های جغرافیایی، سن و قیمت‌های متفاوتی دارند.»
آقای بائو گفت: «در ویتنام، اگر بخواهیم درباره جینسینگ گرانبها صحبت کنیم، منظور جینسینگ نگوک لینه است، اما اکنون جینسینگ لای چائو و جینسینگ لانگبیانگ نیز وجود دارند. بنابراین آیا باید به سمت ایجاد یک برند جینسینگ ویتنامی برویم یا مسیر برندهای مختلفی مانند جینسینگ نگوک لینه و جینسینگ لای چائو را دنبال کنیم؟»
آقای نگو تان هونگ، معاون رئیس انجمن جینسینگ لای چائو، گفت که ما باید برای ایجاد یک برند و تبلیغ آن در سطح بین‌المللی، به جینسینگ ویتنامی نزدیک شویم.
«اگر به این کار ادامه دهیم، هرگز نمی‌توانیم یک برند جینسینگ ویتنامی بسازیم. در کوانگ نام و کن توم، جینسینگ نگوک لینه بهتر تبلیغ و ترویج می‌شود، در حالی که جینسینگ لای چائو به خوبی آن نیست.»
مردم ژاپن و کره برای بازدید از باغ‌های جینسینگ به لای چائو می‌آمدند. آنها می‌پرسیدند که جینسینگ نگوک لین چیست، جینسینگ لای چائو چیست و جینسینگ ویتنامی چیست.
آقای هونگ گفت: «ما باید برای توسعه متقابل، یک برند بسازیم، جینسینگ ویتنامی را تبلیغ و ترویج کنیم.»
آقای هونگ همچنین به این واقعیت اشاره کرد که در حال حاضر جینسینگ لای چائو را نمی‌توان به طور عمیق فرآوری کرد، زیرا تنها یک مطالعه در مورد جینسینگ نگوک لینه با کاربردها و دوز مصرفی آن وجود دارد، اما جینسینگ لای چائو هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است، بنابراین هیچ کس نمی‌تواند با جینسینگ لای چائو غذاهای کاربردی درست کند.
بنابراین، آقای هونگ توصیه کرد که وزارتخانه‌ها و شعب مربوطه باید تحقیقاتی در مورد جینسینگ لای چائو از نظر کاربردها و دوز مصرفی آن انجام دهند، یا باید مقررات مشترکی برای به رسمیت شناختن جینسینگ نگوک لین و جینسینگ لای چائو به عنوان جینسینگ ویتنامی داشته باشند تا فرآوری عمیق آن توسعه یابد.
آقای هونگ گفت: «اگر فرآوری عمیق انجام ندهیم، ظرف ۵ سال نخواهیم دانست ریشه‌های جینسینگ خود را به چه کسی بفروشیم. این همچنین مسئله‌ای مربوط به توسعه مناطق کشت است، زیرا وقتی فرآوری عمیق انجام می‌دهیم و محصولات را می‌فروشیم، مشاغل جرأت می‌کنند که به فروش ریشه‌های جینسینگ به مردم متعهد شوند.»
وزیر لی مین هوان در سال 2021 از منطقه نمایش گیاهان و محصولات جینسینگ کشت شده در لای چائو بازدید کرد - عکس: CHI TUE
رویکرد به جینسینگ بر اساس زنجیره صنعت
آقای نگوین کوانگ تای، رئیس هیئت مدیره شرکت تای مین، با همین دیدگاه گفت که با درس گرفتن از کره، ما باید جینسینگ را به طور فشرده کشت کنیم تا به بهره‌وری بالا دست یابیم و یک برند منحصر به فرد از جینسینگ ویتنامی بسازیم.
«در حال حاضر، استان‌ها و کسب‌وکارهای ویتنامی در حال تحقیق و پرورش انواع و اقسام مختلف و محیط‌های کشت در هر مکان هستند.»
آقای تای افزود: «در درازمدت، این موضوع برند جینسینگ ویتنامی را شکل نخواهد داد. اگر ما متحد نشویم، نه تنها منابع را هدر می‌دهیم، بلکه کشت، فرآوری و تجارت جینسینگ را نیز بی‌اثر خواهیم کرد.»
آقای هوین ون لیم، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان کون توم، نیز با ایجاد یک برند جینسینگ ویتنامی موافق است. جینسینگ نگوک لینه نگران تحت تأثیر قرار گرفتن نیست، زیرا کون توم و کوانگ نام نشانه‌های جغرافیایی ایجاد کرده‌اند.
وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، له مین هوآن، گفت که برای اینکه برنامه توسعه جینسینگ مؤثرتر و پایدارتر باشد، باید طرز فکر خود را تغییر دهیم و با توجه به زنجیره صنعت، به جینسینگ نزدیک شویم.
«ما اغلب جینسینگ را به عنوان یک محصول ساده در نظر می‌گیریم. اما اینطور نیست. جینسینگ باید ارزش بالای یک صنعت را در خود جای دهد. از جینسینگ می‌توان محصولات زیادی از مواد غذایی گرفته تا لوازم آرایشی فرآوری کرد... ما باید از ارزش کشاورزی به ارزش صنعتی روی آوریم.»
آقای هوآن گفت: «ما باید فرآوری و محصولات را متنوع کنیم تا محصولات گران‌قیمت را به محصولات ارزانی تبدیل کنیم که همه بتوانند آنها را بخرند و استفاده کنند.»
آقای هوآن با نگاهی از کره، پیشنهاد داد که مناطق، کسب‌وکارها و مردم باید روحیه ملی داشته باشند و با هم همکاری کنند تا محصولات و برندهای ملی را بسازند که نمایانگر کشور باشند.
آقای هوآن گفت: «اول باید روی نام محصول و نام تجاری آن به عنوان جینسینگ ویتنامی توافق کنیم. سپس می‌توانیم منشأ جینسینگ نگوک لینه یا جینسینگ لای چائو را ردیابی کنیم... و آن را به بازار عرضه کنیم تا مشتریان بتوانند برای خرید و مصرف انتخاب کنند.»
منبع: https://tuoitre.vn/xay-dung-thuong-hieu-chung-sam-viet-nam-hay-lam-rieng-le-sam-ngoc-linh-sam-lai-chau-2024081521130652.htm
نظر (0)