تصاویر غذای منجمد در کلیپی که آشپزخانه‌های مدارس را محکوم می‌کند
یک صفحه هواداری با ۱۴۱۰۰۰ دنبال‌کننده در ۲۶ اکتبر تعدادی عکس و کلیپ ویدیویی منتشر کرد که گفته می‌شود مربوط به آشپزخانه مدرسه ابتدایی فو هو، بخش فو هو، شهر تو دوک، شهر هوشی مین است... طبق محتوای مقاله و کلیپی که این آشپزخانه را متهم می‌کند، والدینی که از آشپزخانه مدرسه بازدید کرده بودند، از قبل در مورد این بازدید اطلاع داده بودند، "اما با کمال تعجب متوجه شدند که با وجود انواع غذاهای ذخیره شده در یخچال که منتظر پردازش بودند، در فریزر غذاهای گوشتی زیادی وجود داشت، غذاهای فاسد شده‌ای که سر هم شده بودند".
همچنین طبق کلیپ و مقاله بالا، داخل این آشپزخانه انواع ادویه، قوطی‌های فراوان سس چیلی با منشا ناشناخته، به همراه سس سویای سیاه، با قدمت نامشخص و برند نامشخص وجود دارد...
صبح روز ۲۷ اکتبر، آقای نگوین تای وین نگوین، رئیس اداره آموزش و پرورش شهر تو دوک، در پاسخ به خبرنگاران روزنامه تان نین ، گفت که اداره آموزش و پرورش از والدین بازخورد دریافت کرده و بلافاصله به این موضوع رسیدگی کرده است. در حال حاضر، اداره آموزش و پرورش در حال بررسی و بازرسی بیشتر است. آقای نگوین تای وین نگوین گفت: «کمیته مردمی شهر تو دوک برنامه‌ای برای بازرسی ایمنی مواد غذایی در مدارس دارد. اگر کیفیت مطابق استاندارد نباشد، واحدها باید فوراً امضای قراردادها را متوقف کنند.»
رئیس اداره آموزش و پرورش شهر تو دوک، هوشی مین سیتی، همچنین گفت که کمیته مردمی شهر تو دوک، ابلاغیه رسمی شماره ۵۵۵ را در مورد طرح بازرسی رعایت قانون در زمینه ایمنی مواد غذایی برای آشپزخانه‌های جمعی، غذاخوری‌ها و خدمات غذایی در مدارس شهر تو دوک در طول سال تحصیلی ۲۰۲۳-۲۰۲۴ صادر کرده است.
تصویر سوسیس‌های داخل فریزر در کلیپی که به صورت آنلاین منتشر شده است
موارد بازرسی عبارتند از: آشپزخانه‌های جمعی، غذاخوری‌ها و خدمات غذایی در مدارس شهر تو دوک؛ مؤسساتی که در مدارس غذا ارائه می‌دهند؛ مؤسساتی که مواد اولیه، افزودنی‌ها، بسته‌بندی و غیره مورد استفاده در فرآیند فرآوری مواد غذایی در آشپزخانه‌های جمعی منطقه را تولید، فرآوری و تجارت می‌کنند؛ مؤسساتی که ایمنی مواد غذایی را آنطور که امروز در رسانه‌های جمعی منتشر شده است، تضمین نمی‌کنند؛ مؤسساتی که شکایات و گزارش‌هایی در مورد ایمنی مواد غذایی دارند و غیره.
در طول بازرسی، تیم بازرسی گواهی ثبت کسب و کار؛ گواهی صلاحیت ایمنی مواد غذایی (برای مؤسساتی که ملزم به داشتن گواهی صلاحیت ایمنی مواد غذایی هستند)؛ آزمایش آب مورد استفاده در فرآوری؛ بررسی قرارداد فروش، فاکتورهای خرید، سوابق اظهارنامه/خوداظهاری محصول، اسناد مربوط به مواد اولیه، مواد غذایی، افزودنی‌های غذایی؛ نگهداری نمونه؛ دفترچه اجرای رژیم بازرسی مواد غذایی سه مرحله‌ای؛ اسناد قانونی و سایر مطالب مورد نیاز اعضای شرکت کننده در تیم بازرسی را بررسی خواهد کرد...
در عین حال، طبق گزارش رسمی کمیته مردمی شهر تو دوک، در طول فرآیند بازرسی، تیم بازرسی نمونه‌هایی از محصولاتی را که خطر ایجاد مشکلات ایمنی مواد غذایی را دارند، جمع‌آوری کرده و نمونه‌های غذایی را برای آزمایش به مراکز آزمایش تعیین‌شده ارسال خواهد کرد...
سایر مدارس ابتدایی منطقه برای تأیید با مقامات تماس گرفته‌اند.
پیش از جنجال کلیپی که آشپزخانه‌ی مدرسه‌ی ابتدایی فو هو را متهم می‌کرد، در ۲۶ اکتبر، مدیر مدرسه‌ی ابتدایی تی‌تی، در شهر تو دوک، اطلاعیه‌ای برای همه‌ی والدین فرستاد.
در این اطلاعیه آمده است: «در حال حاضر کلیپی به صورت آنلاین منتشر شده است که نشان می‌دهد این واحد از غذای فاسد برای پخت و پز دانش‌آموزان از آشپزخانه مدرسه ابتدایی فو هو استفاده می‌کند. این واحد همچنین غذای مدرسه را نیز تأمین می‌کند. من با مقامات و سازنده تماس گرفته‌ام تا وضعیت را بررسی کنم. طبق پاسخ مقامات، ما در حال انجام بازرسی و تأیید هستیم.»
طبق اطلاعات واحد پذیرایی، آنها هرگز به دانش‌آموزان پوست مرغ نمی‌دهند و دو هفته است که دادن سوسیس را متوقف کرده‌اند. در منو هیچ مرغ یا سوسیسی وجود ندارد و آنها تأیید کردند که دانش‌آموزان نمی‌خورند...
این مدرسه همچنین اعلام کرد که این سازمان بر آشپزخانه و وعده‌های غذایی روزانه نظارت دارد و هیچ تخلفی را کشف نکرده است و این واحد، واحدی است که سال‌هاست غذای مدرسه را تأمین می‌کند. در این مدت، مدرسه نظارت خود را بر وعده‌های غذایی دانش‌آموزان نیز تقویت خواهد کرد. از والدین انتظار می‌رود منتظر نتیجه گیری مرجع ذیصلاح باشند. اگر تأمین کننده غذا غیرمسئول باشد، نمی‌توان آن را پنهان کرد...
تصویر آشپزخانه مربوط به واحد پذیرایی مدرسه است.
بعدازظهر امروز، ۲۷ اکتبر، آقای فان تان فای، مدیر مدرسه ابتدایی فو هو، بخش فو هو، شهر تو دوک، در گفتگو با خبرنگار روزنامه تان نین ، تأیید کرد: «کلیپ و مقاله‌ای که در رسانه‌های اجتماعی منتشر شده و می‌گوید این تصاویر مربوط به آشپزخانه مدرسه ابتدایی فو هو، بخش فو هو است، نادرست است، زیرا مدرسه من آشپزخانه ندارد. این تصاویر توسط والدین در محل تأمین غذای مدرسه فیلمبرداری شده است. در ۲۵ اکتبر ۲۰۲۳، نماینده والدین به همراه تیم بازرسی مدرسه برای بازرسی از محل تأمین غذای مدرسه به آنجا رفت. پس از اتمام بررسی توسط همه، این والدین در آشپزخانه ماندند و به کارکنان اینجا گفتند که فریزرها را باز کنند تا مواد غذایی منجمد داخل آن را بررسی کرده و از این تصاویر فیلمبرداری کنند.»
آقای فای در مورد شرکتی که وعده‌های غذایی مدرسه فوق را تأمین می‌کند، گفت که این شرکت در لانگ تان مای وارد، شهر تو دوک، شهر هوشی مین واقع شده است.
لینک منبع
![گذار دونگ نای به OCOP: [بخش 2] افتتاح کانال توزیع جدید](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/09/1762655780766_4613-anh-1_20240803100041-nongnghiep-154608.jpeg)
نظر (0)