11 compléments alimentaires à base de collagène pour vous aider à paraître plus jeune

Le poisson, les huîtres, les légumes vert foncé, les fruits riches en vitamine C, le soja, l'ail, les aliments fermentés et le bouillon d'os peuvent apporter un supplément de collagène à l'organisme.

Selon le Dr Tran Ngoc Phuong, du service de dermatologie de l'hôpital dermatologique de Hô Chi Minh-Ville, le collagène, présent dans le derme, est le principal composant du tissu conjonctif qui soutient la structure de la peau. Le collagène contribue à une peau souple, saine et jeune.

Avec l'âge, notre corps produit moins de collagène car ses enzymes naturelles le dégradent. La peau s'affine alors, perd de sa fermeté et des rides apparaissent. L'exposition au soleil, la pollution, les radicaux libres et la fumée de cigarette peuvent également accélérer la dégradation du collagène.

Le corps produit constamment du collagène pour réparer les dommages cutanés, mais cette production naturelle diminue après 30 ans et sa qualité est moindre. Ce manque de collagène peut être compensé par des soins et des traitements adaptés. Par ailleurs, l'alimentation contribue également à stimuler la production de collagène par l'organisme.

Voici 11 aliments qui contribuent à augmenter le collagène, selon le Dr Phuong.

Protéine

Le collagène est composé de 19 acides aminés. Par conséquent, une alimentation riche en protéines fournira à l'organisme les éléments nécessaires à sa production. Privilégiez les protéines animales de haute qualité, comme le poulet et le bœuf.

Le blanc d'œuf est également une excellente option. En plus d'apporter à l'organisme la quantité nécessaire de protéines, il est riche en lysine et en proline. Par conséquent, consommer des œufs peut favoriser la production naturelle de collagène par le corps.

Poisson

Le thon et le saumon sont riches en acides gras oméga-3. Les cellules de la peau sont recouvertes d'une couche protectrice de graisse. Lorsque les cellules cutanées sont saines, cette graisse soutient la structure de la peau. Par conséquent, la consommation de poisson est très bénéfique pour la santé.

Huîtres

Les huîtres sont riches en cuivre, en manganèse et en zinc, trois minéraux essentiels à la production de collagène. Elles contiennent également d'autres nutriments comme le fer et la vitamine B12, ce qui en fait un aliment peu calorique aux nombreux bienfaits pour la santé.

légumes vert foncé

Les légumes vert foncé, comme les épinards et le chou frisé, peuvent stimuler la production de collagène grâce à leur richesse en vitamine C. Cette vitamine possède des propriétés antioxydantes qui stabilisent les enzymes dégradant le collagène et luttent contre les radicaux libres, prévenant ainsi les dommages causés à ce dernier.

Légumes rouges

Les tomates, les poivrons et les betteraves contiennent du lycopène, un antioxydant qui renforce les défenses de l'organisme contre les dommages causés par le soleil. Le lycopène agit comme un écran solaire naturel, protégeant la peau des agressions extérieures tout en stimulant la production de collagène.

Légumes orange

Les légumes orangés comme les carottes et les patates douces sont riches en vitamine A, qui contribue à réparer et à régénérer le collagène endommagé.

Les carottes sont riches en vitamine A, qui contribue à restaurer et à régénérer le collagène endommagé. Photo : Freepik — Les carottes sont riches en vitamine A, qui contribue à restaurer et à régénérer le collagène endommagé. Photo : *Freepik*

Fruits riches en vitamine C

Des études montrent que les fruits riches en vitamine C favorisent la conversion des acides aminés lysine et proline en collagène. La goyave, le kiwi, les agrumes, les baies et les légumes verts sont d'excellentes sources de vitamine C.

Les propriétés antioxydantes de la vitamine C aident à neutraliser les radicaux libres, les empêchant ainsi de dégrader le collagène et l'élastine de la peau.

Soja

Le lait de soja, le fromage et le tofu à base de soja contiennent de la génistéine (une hormone végétale qui agit comme antioxydant), qui favorise la production de collagène et aide à bloquer des enzymes comme la MMP, qui peuvent accélérer le vieillissement cutané.

Ail

L'ail est la meilleure source de soufre, indispensable à la production de collagène par l'organisme. Il contient également de l'acide lipoïque et de la taurine, qui contribuent à la réparation des fibres de collagène endommagées.

Aliments fermentés

Les aliments fermentés tels que le soja fermenté, le yaourt, la choucroute et le thé fermenté (kombucha) contiennent des lactobacilles, une souche de bactéries probiotiques qui produit l'enzyme superoxyde dismutase, un puissant antioxydant capable de prévenir la dégradation du collagène en réduisant la production de radicaux libres.

bouillon d'os

Le bouillon d'os peut constituer une alternative aux peptides de collagène. Le collagène libéré par les arêtes de bœuf, de poulet ou de poisson lors de la cuisson offre un mélange riche en collagène qui peut servir d'assaisonnement ou être ajouté aux sauces.

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