3 000 personnes ont préparé un festin végétarien pour divertir les invités présents à l'anniversaire de la mort du héros national Nguyen Trung Truc.

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La fête traditionnelle commémorant le 157e anniversaire de la mort du héros national Nguyen Trung Truc (1868-2025) se déroulera du 17 au 19 octobre (soit du 26 au 28 août selon le calendrier lunaire) dans le quartier de Rach Gia (province d'An Giang ). Les préparatifs, l'installation des tentes et le service de plats végétariens aux visiteurs ont été soigneusement réalisés plusieurs jours à l'avance.

M. Nguyen Phuoc Hoa, membre du comité de gestion du site historique et culturel du tombeau et de la maison communale de Nguyen Trung Truc, a déclaré qu'au 14 octobre, le comité d'organisation avait reçu 133 tonnes de riz, 5 tonnes de sucre, 2,5 tonnes de riz gluant et des centaines de tonnes de légumes, de tubercules et de fruits.

Les sources alimentaires données par les vendeurs du marché, la population locale et les bienfaiteurs seront amenées à la zone de traitement préliminaire et lavées avant d'être transférées vers les étapes de traitement pour servir le festival.

Environ 3 000 bénévoles participant à la cérémonie commémorative à la maison communale sont chargés de tâches spécifiques. Cette année, le comité d'organisation a mis en place six stands de riz, deux stands de banh xeo et deux stands d'eau, tous accessibles gratuitement. Les plats sont préparés chauds, principalement végétariens », a expliqué M. Hoa.

En fixant méticuleusement chaque feuille et chaque ficelle, M. Dang Van Dam (63 ans, vivant dans la province de Dong Thap ) a déclaré que la maison communale avait préparé des dizaines de milliers de banh tet pour divertir les gens.

W-Anniversaire de la mort 5.JPG.jpg — « Gardien du feu » à la station de riz n°2, M. Pham Minh Tuan (49 ans, habitant la province d'An Giang) remue continuellement des ingrédients tels que l'ananas, la banane, la citronnelle, le tofu... dans une grande casserole pendant plus d'une heure, produisant une sauce de poisson végétarienne.

W-anniversaire de la mort 4.JPG.jpg — L'équipe de service du riz travaille en permanence, apportant du riz chaud aux personnes assistant à la cérémonie d'anniversaire du décès.

W-anniversaire de la mort 7.JPG.jpg — M. Tran Ngoc Tuyen (39 ans, résidant dans le quartier de Rach Gia) a déclaré que ce n'était pas seulement un moment pour se souvenir du héros national Nguyen Trung Truc, mais aussi pour montrer la générosité et la gentillesse du peuple occidental.

Selon les informations du conseil d'administration du site historique et culturel du tombeau et de la maison communale de Nguyen Trung Truc, en 2024, le festival accueillera plus de 1,6 million de visiteurs.

Le véritable nom du héros Nguyen Trung Truc était Nguyen Van Lich. Il est né en 1838 dans le district de Tan An, province de Gia Dinh (aujourd'hui province de Tay Ninh ). Il s'engagea dans l'armée pour combattre les Français et accomplit de nombreux exploits.

En septembre 1868, il tomba aux mains de l'ennemi. Malgré leurs nombreuses méthodes d'interrogatoire et de persuasion, il refusa de se rendre. Sachant qu'il ne pouvait se soumettre, l'ennemi le décapita à Rach Gia. Avant sa mort, il déclara fièrement : « Quand les Occidentaux auront déraciné toute l'herbe du Sud, il n'y aura plus de Sudistes combattant les Occidentaux. »

Par admiration et respect pour le héros national Nguyen Trung Truc, la population a érigé une plaque commémorative en son honneur au Temple de la Baleine. Chaque année, l'anniversaire de sa mort est célébré par une grande fête à An Giang et dans la région, attirant des millions de participants.

En 2023, le festival a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national.

À An Giang, les fruits de spécialité poussent en abondance, des racines jusqu'au sommet, et mûrissent d'une couleur jaune. La montagne Cam, à An Giang, est réputée pour ses nombreux fruits de spécialité, comme le durian, l'avocat, la mangue… sans oublier la fraise. En avril, les fraises, qui poussent en abondance sur les branches, commencent à mûrir d'une couleur jaune.

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