3 erreurs courantes lors de la consommation de café et comment les corriger

En plus de ses effets énergisants, le café est également apprécié pour ses nombreux bienfaits, notamment sa capacité à protéger les fonctions cérébrales.

Le neuroscientifique Robert WB Love (aux États-Unis) a révélé 3 erreurs courantes que les buveurs commettent souvent en buvant du café, réduisant ainsi les bienfaits du café pour la santé, selon les informations du Times of India (Inde).

Buvez du café avec beaucoup de lait

Selon une étude de 2023 publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry (USA), il a été découvert que les polyphénols se lient aux protéines du lait, réduisant ainsi l'absorption dans l'intestin. Des preuves préliminaires suggèrent que cela pourrait réduire les propriétés antioxydantes du café.

Ajouter trop de lait à votre café peut réduire ses propriétés antioxydantes.

Photo : AI

Beaucoup de gens aiment mettre beaucoup de lait dans leur café. Cependant, le lait peut réduire certaines des propriétés les plus bénéfiques du café.

Nous pouvons remplacer le lait par quelque chose de plus biologique, comme le lait de coco, le lait d’avoine ou le lait d’amande. Cela n’affectera pas les propriétés antioxydantes du café. Ou mieux encore, il vaut mieux boire du café noir sans sucre.

Boire du café à jeun

Une étude publiée en 2005 dans le Journal of Psychological Medicine a révélé que la caféine augmentait les niveaux de cortisol chez les hommes et les femmes. Et boire du café à jeun augmentera cet effet.

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L’une des routines matinales les plus courantes consiste à se réveiller, à courir à la cuisine et à préparer une tasse de café. Mais cette habitude va provoquer une augmentation des niveaux de cortisol. Le cortisol est une hormone du stress et, s’il est élevé, il peut entraîner de l’agitation, des indigestions et même de la fatigue.

Nous pouvons commencer la journée avec un petit repas équilibré contenant des protéines, des fibres et des graisses saines avant de boire du café. Cela aidera à stabiliser la glycémie et à réduire les pics de cortisol.

Ne pas prêter attention à la sélection du café

L'expert Robert prévient que la consommation de café traité chimiquement peut entraîner une dysbiose intestinale, des perturbations endocriniennes et des risques pour la santé à long terme. Il est préférable de choisir un café biologique d’origine claire.

Source : https://thanhnien.vn/3-sai-lam-pho-bien-khi-uong-ca-phe-va-cach-khac-phuc-185250526110120988.htm