4 collations riches en protéines qui conviennent aux diabétiques

Les collations que choisissent les personnes diabétiques contiennent des protéines, des graisses saines, beaucoup de fibres et peu d’amidon. Ils vous aideront à rester rassasié plus longtemps et à réduire le risque de pics soudains de glycémie, selon le site de santé Healthline (USA).

Les noix sont d’excellentes collations pour les diabétiques.

Les aliments riches en protéines qui sont bons pour les personnes atteintes de diabète comprennent :

Noix

Les noix sont une collation idéale pour les diabétiques. Ils sont faibles en glucides et constituent une bonne source de graisses saines, de protéines, de fibres, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants polyphénoliques.

Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les antioxydants polyphénoliques peuvent aider à réguler la glycémie. Les noix les plus populaires sont les noix, les pistaches, les noix de cajou, les noisettes et les amandes.

De plus, il faut noter que lorsque vous choisissez des noix pour les diabétiques, vous devez éviter les noix salées ou sucrées. Selon vos préférences, vous pouvez acheter différents types et les mélanger pour aider à diversifier les saveurs.

graines de tournesol

Comme les noix, les graines de tournesol sont riches en protéines, en graisses végétales et en fibres. En moyenne, 100 grammes de graines de tournesol contiennent 10,5 grammes de protéines, 25 grammes de matières grasses végétales et 7 grammes de fibres.

Une recherche publiée dans la revue Cureus montre que les graines de tournesol aident à réduire la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Les fibres, les protéines et les graisses contenues dans les graines de tournesol, une fois combinées, aideront les aliments présents dans les intestins à être absorbés plus lentement dans le sang, évitant ainsi une augmentation soudaine de la glycémie.

Jeunes graines de soja

Le jeune soja est un type de haricot originaire du Japon. Les protéines contenues dans les jeunes graines de soja sont nutritives et facilement absorbées. Lorsque vous achetez des jeunes graines de soja pour les diabétiques, évitez la variété salée.

Une tasse de jeunes graines de soja décortiquées de 160 grammes contiendra environ 18 grammes de protéines, 12 grammes de matières grasses végétales et 8 grammes de fibres. Les jeunes pousses de soja sont faciles à préparer et peuvent être cuites au micro-ondes ou bouillies.

œufs durs

Les œufs durs sont une autre excellente option pour les diabétiques. En moyenne, un œuf fournit 6 grammes de protéines et 5 grammes de matières grasses.

Les œufs sont très nutritifs. Par conséquent, manger un œuf par jour ne présente aucun risque pour la santé des diabétiques, selon Healthline .

Lien source: https://thanhnien.vn/4-mon-an-nhe-giau-protein-tot-cho-nguoi-tieu-duong-185230502221153962.htm