Les facteurs liés au mode de vie jouent un rôle clé dans l'augmentation du nombre de cas. L'alimentation en fait partie. Les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique limitent souvent leur consommation d'huiles et de sucres. Ces facteurs peuvent souvent aider, mais ils ne suffisent pas.
Voici 4 erreurs alimentaires courantes qui aggravent la stéatose hépatique :
La plupart des cas de stéatose hépatique ne présentent aucun symptôme (Photo : Healthline).
Manger trop de sel
Selon le Times of India , la plupart des gens évitent le sucre ajouté, mais un ingrédient souvent négligé est le sel. Un excès de sodium dans l'alimentation peut augmenter le risque de stéatose hépatique non alcoolique.
Manger des aliments riches en sel peut entraîner une résistance à l’insuline, une hypertension artérielle et un stress oxydatif, qui peuvent tous contribuer à l’accumulation de graisse dans le foie.
Les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique ou de toute autre maladie du foie doivent limiter leur consommation de sodium à moins de 2 300 mg par jour. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle doivent réduire leur consommation de sel à moins de 1 500 mg par jour.
Mangez des aliments transformés
Même avec une alimentation équilibrée et nutritive, la consommation d'aliments transformés peut contribuer aux maladies du foie et aggraver les affections existantes. Les aliments transformés ne se limitent pas aux chips et aux biscuits, mais incluent également le pain blanc et les pâtes.
La farine blanche est souvent hautement transformée et ces aliments augmentent davantage la glycémie que les céréales complètes, car ils manquent de fibres. Les aliments transformés sont également riches en matières grasses, en sel, en sucre et en conservateurs, nocifs pour la santé.
Mangez de la viande rouge
Manger beaucoup de viande rouge aggrave la stéatose hépatique non alcoolique (Illustration : NP).
Les personnes atteintes de stéatose hépatique doivent éviter de consommer de la viande rouge. Des études ont régulièrement démontré que la consommation de viande rouge peut aggraver la stéatose hépatique non alcoolique. Une étude de 2022 a révélé que les personnes consommant de la viande rouge présentaient un risque accru de développer une stéatose hépatique non alcoolique.
Des recherches ont également démontré un lien entre la consommation d'abats et la stéatose hépatique non alcoolique. Outre la viande rouge, il est conseillé d'éviter les viandes transformées. Celles-ci sont riches en sodium et en graisses saturées, autant d'aliments qui contribuent à la stéatose hépatique. Parmi ces aliments, on trouve le bacon, les saucisses, la charcuterie et les viandes en conserve.
Ne pas manger suffisamment de protéines
Cela peut paraître surprenant, mais un apport insuffisant en protéines peut entraîner une accumulation de graisse. Une carence en protéines peut affecter la capacité du foie à traiter et à éliminer les graisses. Une étude de 2020 a révélé qu'un régime riche en protéines et faible en calories peut aider à éliminer les graisses hépatiques nocives plus efficacement qu'un régime pauvre en protéines.
Privilégiez un régime pauvre en calories mais riche en protéines de qualité comme les viandes maigres, le poisson, les œufs ou les haricots.
Face à l'augmentation du nombre de cas de stéatose hépatique non alcoolique, les choix alimentaires sont essentiels. Un excès de sel, souvent négligé, peut aggraver la maladie.
Les aliments transformés, y compris les aliments apparemment inoffensifs comme le pain blanc, contribuent également aux lésions hépatiques.
Selon des études récentes, il faut éviter la viande rouge et la viande transformée, tandis qu’un apport adéquat en protéines est essentiel au bon fonctionnement du foie et à la perte de graisse.
Parmi les ajustements alimentaires possibles, on peut citer la consommation accrue de fruits et légumes, de poisson, d'aliments riches en fibres… Vous pouvez également boire une tasse de café le matin. Les scientifiques pensent que cela peut réduire l'inflammation du foie, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour en être certain.
De plus, selon WebMD , des recherches montrent que perdre du poids est la meilleure solution pour contrôler ou inverser la stéatose hépatique d'origine métabolique. Un objectif judicieux est de perdre 10 % de son poids total, mais même une perte de 3 à 5 % peut améliorer la santé du foie.
Discutez avec votre médecin de la meilleure façon de perdre du poids efficacement et en toute sécurité. Les options peuvent inclure un régime, de l'exercice, une chirurgie bariatrique ou des médicaments amaigrissants.
La stéatose hépatique est associée à de nombreux autres problèmes de santé. Leur traitement peut également améliorer ou inverser la stéatose hépatique. Parmi ces problèmes, on peut citer le diabète, l'hypercholestérolémie, l'apnée du sommeil, le syndrome des ovaires polykystiques, l'hypothyroïdie, l'hypogonadisme ou le déficit en hormone de croissance.
Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/4-thoi-quen-an-uong-khien-gan-ban-ngay-cang-xuong-cap-20250728165103139.htm
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