48 heures à Phu Quoc

Phu Quoc connaît actuellement sa plus belle période de l'année : la saison des pluies est terminée, le soleil est doux et une brise agréable règne, ce qui en fait un lieu idéal pour les activités de loisirs.

Cette semaine, un séjour de 48 heures à Phu Quoc est proposé aux voyageurs en quête d'une expérience luxueuse, privilégiant la photographie et la détente aux activités et aux visites touristiques. Les principaux sites d'intérêt se concentrent au sud de l'île. Cette expérience est suggérée par un journaliste de VnExpress et par Mme Hoang Huong, une touriste hanoïenne qui a visité Phu Quoc mi-novembre en compagnie de Cam Nhung, un guide local.

Jour 1

Matin

Votre aventure à Phu Quoc commence à Duong Dong, la ville principale de l'île. Le trajet en voiture de l'aéroport à Duong Dong ne prend pas plus de 10 minutes. Ne manquez pas de goûter au petit-déjeuner « bun quay » (nouilles sautées). Ce plat est unique grâce à sa préparation originale, son bouillon savoureux et légèrement sucré, et sa sauce que chacun peut personnaliser avec des ingrédients faciles à trouver. Comptez entre 30 000 et 50 000 VND par bol.

Quelques adresses : Kien Xay Stir-fried Noodles (succursales de Bach Dang, Tran Phu et 30 avril) et Thanh Hung Stir-fried Noodles.

Nouilles sautées de Kien Xay. Photo de : Nguyên Chi — Nouilles sautées de Kien Xay. Photo de : *Nguyên Chi*

Après le petit-déjeuner, les visiteurs peuvent se rendre au temple Cao Dai, situé en plein cœur de la ville de Duong Dong. De nombreuses cérémonies religieuses y sont souvent célébrées le matin. Le temple se distingue par ses piliers finement sculptés, ses peintures murales du sol au plafond et ses rideaux brodés aux couleurs chatoyantes. Si vous souhaitez assister à la cérémonie matinale au temple Cao Dai, veuillez porter une tenue modeste.

En venant de Duong Dong, au sud de l'île, les touristes devraient faire une halte dans une plantation de poivre de Phu Quoc pour découvrir cette culture, la plus répandue de l'île et qui représente également une ressource économique précieuse. Sur place, les visiteurs peuvent prendre de superbes photos et acheter du poivre en souvenir. Le poivre de Phu Quoc se décline en trois principaux produits : les grains de poivre séchés (poivre blanc, poivre rose, poivre noir), les grains de poivre frais en bottes et les produits transformés tels que le sel au poivre, le poivre moulu et le poivre confit.

Midi

Crabe Ham Ninh. Photo de : Nguyen Thanh Luan — Crabe Ham Ninh. Photo de : *Nguyen Thanh Luan*

Pour déguster des fruits de mer, rendez-vous au village de pêcheurs de Ham Ninh. Incontournable pour les amateurs de produits de la mer, ce village est un important fournisseur pour toute l'île de Phu Quoc. Lors de votre visite, ne manquez pas de goûter au fameux crabe vert, une spécialité locale. Vous pourrez également savourer des oursins grillés ou crus, de la soupe aux champignons Tram, du boudin noir de crabe et des ormeaux grillés. Comptez environ 500 000 VND par personne pour un repas.

Après-midi

Séjournez au JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa et détendez-vous sur la plage de Khem, au sud de l'île. L'architecture de l'hôtel retrace l'histoire de l'Université Lamarck, du nom du célèbre scientifique français Jean-Baptiste Lamarck, fondée au début du XXe siècle et conçue par l'architecte de renommée internationale Bill Bensley. Les tarifs des chambres débutent à 6 millions de VND par nuit, selon la période de l'année.

Après un moment de détente, les visiteurs pourront flâner dans le complexe hôtelier et Sunset Town. Chaque recoin de cette zone offre de magnifiques occasions de prendre des photos, avec des sites emblématiques tels que la Pente de l'Amour, la Tour du Stylo, la Tour de l'Horloge, la station de téléphérique, le Colisée, l'Arc de Triomphe, les ruines de Pompéi, la Route de la Céramique, le Village Méditerranéen et l'Escalier du Dragon.

En fin d'après-midi, ne manquez pas l'occasion d'admirer le coucher du soleil au Sunset Sanato Beach Club, à environ 20 minutes en voiture du complexe hôtelier.

« Il vaut mieux venir avant 17 h pour profiter pleinement du magnifique coucher de soleil. Ici, le soleil se couche plus tard et dure plus longtemps qu'ailleurs à Phu Quoc car la vue est dégagée », a déclaré Mme Huong, ajoutant que le soleil ne se couche complètement que vers 18 h 30.

Admirez le coucher de soleil au Sunset Sanato Beach Club à 17h30. — Coucher de soleil au Sunset Sanato Beach Club à 17h30. Photo : *Fournie par le propriétaire.*

La plupart des touristes qui viennent admirer le coucher du soleil en profitent également pour dîner, l'option la plus prisée étant un buffet barbecue sur la plage. L'établissement dispose aussi d'une scène, de musique en direct et d'un bar. « La nourriture est de qualité moyenne, mais l'ambiance est conviviale et agréable », a commenté Mme Huong.

Soirée

Les mercredis, vendredis et samedis, les visiteurs peuvent se détendre en assistant au spectacle multimédia « Kiss The Stars » (feu, eau, lasers, lumières) et au feu d'artifice tiré près du pont Kiss à Sunset Town. Le spectacle commence à 20h30 et le feu d'artifice, d'une durée de 3 minutes, se termine vers 21h00.

Si vous n'êtes pas encore prêt à aller vous coucher, faites un tour au bar du Département de Chimie, situé directement sur la plage, savourez un cocktail Ridgeback's Rules et écoutez de la musique en direct.

Bar du département de chimie. Photo : JWM — Bar du département de chimie. Photo : *JWM*

Jour 2

Matin

Réveillez-vous un peu plus tôt pour une promenade ou un jogging dans le parc du JW Marriott ou des Premier Residences Phu Quoc, situés à proximité. Savourez un petit-déjeuner au restaurant Tempus Fugit, composé de plats vietnamiens traditionnels tels que le bánh mì, le pho bò, le bánh cuón, le bún mộc, le mien ga et le riz gluant à la sauce savoureuse. Installez-vous sur le balcon pour profiter de l'air frais et admirer la vue sur la mer au petit matin, bercés par une douce brise.

midi et après-midi

Les touristes se rendant sur l'île de Hon Thom utilisent généralement le téléphérique ou le bateau rapide. Le téléphérique reprendra du service le 21 décembre, de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 19h00 tous les jours. Actuellement, les touristes peuvent s'y rendre en bateau rapide ; la traversée dure environ 20 minutes et est assurée trois fois par jour, de 10h00 à 17h30 au plus tard.

Observation des récifs coralliens de l'île de Hon Thom. Photo : Tourisme de Phu Quoc. — Observation des récifs coralliens de l'île de Hon Thom. Photo : *Office du tourisme de Phu Quoc* .

L'île mesure 3,5 km de long et 1,2 km de large, et se situe à environ 10 km du complexe hôtelier. Sur place, les visiteurs peuvent poursuivre leur excursion en bateau ou en canoë pour découvrir les trois îles : May Rut Trong, Gam Ghi et Mong Tay. Ils peuvent également faire de la plongée avec tuba pour admirer les récifs coralliens et explorer ces îles. Parmi les autres activités proposées, citons le parachute ascensionnel, le jet ski, les structures gonflables aquatiques et un parc aquatique. « Ceux qui n'y sont jamais allés devraient absolument essayer le SUP (stand-up paddle) pour admirer les récifs coralliens et prendre des photos depuis un drone ; vous repartirez avec des souvenirs inoubliables », a déclaré Mme Huong.

L'île de Hon Thom compte également des restaurants et des cafés pour les touristes. Il est conseillé d'y déjeuner et de s'y reposer. Les prix varient de 500 000 à 3 000 000 de VND.

Retournez sur l'île principale dans l'après-midi. La durée de votre séjour dépendra de vos besoins.

Quelques alternatives : profitez des activités ludiques et de la photographie sur la plage de Sao et savourez la célèbre salade de hareng de Phu Quoc. Dans un rayon de 3 km autour de l’hôtel, visitez la prison de Phu Quoc, la fabrique de sauce de poisson Phung Hung et les ateliers de production de perles. Si vous avez plus de temps sur l’île, dirigez-vous vers le nord pour visiter le Vinpearl Safari Phu Quoc et la plage de Rach Vem, réputée pour ses nombreuses étoiles de mer.