5 « gardes du corps » populaires pour un cœur en bonne santé, cachés dans les marchés vietnamiens

Les tomates protègent le cœur

Les tomates ne sont pas seulement un fruit délicieux, mais aussi une riche source de lycopène, un puissant antioxydant qui aide à réduire le mauvais cholestérol, à prévenir l’athérosclérose et à protéger le cœur des agents nocifs.

Un autre antioxydant présent dans les tomates est le bêta-carotène, qui, une fois absorbé par l'organisme, se transforme en vitamine A, aidant à protéger les yeux et à renforcer le système immunitaire, soutenant indirectement la santé cardiovasculaire.

Les tomates sont également une riche source de potassium, un minéral important qui aide à réguler la pression artérielle. Maintenir une pression artérielle stable est un facteur important dans la prévention des maladies cardiovasculaires.

Les tomates contiennent de nombreux nutriments qui sont très bons pour la santé cardiaque. Photo : Istock

Carotte

Les carottes sont une riche source de vitamines A, C et de potassium. La vitamine A renforce le système immunitaire, la vitamine C protège le cœur des radicaux libres, le potassium régule la pression artérielle - facteurs clés pour un cœur en bonne santé. La richesse en fibres des carottes contribue également à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral en contrôlant efficacement la pression artérielle et le cholestérol. Grâce à cela, le sang circule mieux, réduisant ainsi la pression sur le cœur.

Tout comme les tomates, les carottes sont également riches en bêta-carotène, un puissant « guerrier » antioxydant, qui aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL), l'« ennemi » numéro 1 du cœur. Grâce à cela, les carottes aident à prévenir l’athérosclérose, protégeant le cœur du risque de dommages.

Les légumes crucifères protègent le cœur

Les légumes crucifères, notamment le brocoli, le chou frisé, le chou, les choux de Bruxelles... sont non seulement une riche source de vitamines et de minéraux, mais aussi des « gardes du corps » pour le cœur. Ce légume contient des composés glucosinolates et isothiocyanates, qui aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL), prévenant ainsi l'athérosclérose et réduisant le risque de maladie cardiaque.

De plus, l’ajout de légumes crucifères à votre alimentation quotidienne contribue également à améliorer la fonction endothéliale, aidant les vaisseaux sanguins à se dilater et à se contracter mieux, améliorant ainsi la circulation sanguine et réduisant le risque de caillots sanguins.

Les légumes crucifères contribuent également à la santé du cœur. Photo : Getty Images

Patate douce

Les patates douces sont riches en fibres, en particulier en fibres solubles, qui aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL), prévenant ainsi l'athérosclérose et réduisant le risque de maladie cardiaque. Ce légume-racine populaire contient également une quantité importante de potassium, ce qui contribue à réduire la tension artérielle et à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral.

De plus, les patates douces sont également riches en bêta-carotène, en vitamine C et en d’autres antioxydants, qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, à réduire l’inflammation et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Citrouille

La citrouille fournit au corps une quantité importante de magnésium. Il s’agit d’un minéral essentiel à la fonction cardiaque, qui aide à maintenir un rythme cardiaque régulier et à réduire le risque d’arythmie. Parallèlement, les antioxydants tels que le bêta-carotène, la vitamine C et la vitamine E présents dans la citrouille aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, à réduire l’inflammation et à prévenir l’athérosclérose.

Source : https://kinhtedothi.vn/5-ve-si-binh-dan-cho-trai-tim-khoe-manh-an-minh-ngay-tai-cho-viet.html