6 solutions pour contrôler les résidus de cadmium dans le sol

L'application combinée de solutions d'amélioration des sols, d'engrais et de mesures de lutte biologique permettra de contrôler efficacement les résidus de cadmium dans le sol.

6 solutions de contrôle

Le cadmium (Cd) est un métal lourd naturellement présent dans les sols, mais qui a tendance à s'y accumuler progressivement au fil des années de culture, notamment à cause des engrais, de l'eau d'irrigation et des pesticides. Chez le durian, le cadmium est facilement absorbé par les racines et s'accumule dans les feuilles, les branches et les fruits, ce qui représente un risque de dépassement des seuils autorisés et peut impacter les exportations.

Conformément à la réglementation en vigueur sur le marché chinois, la teneur en cadmium des durians doit être inférieure à 0,05 mg/kg. Tout dépassement de cette limite peut entraîner le retour de la marchandise, la perte du code d'identification de la zone de production et le préjudice porté à la réputation de toute la région productrice.

La docteure Tran Thi My Hanh présente des solutions pour traiter les résidus de cadmium dans les sols. Photo : Minh Dam.

Selon le Dr Tran Thi My Hanh, responsable du département de protection des végétaux (Institut des arbres fruitiers du Sud), le cadmium se dissout fortement en milieu acide. Lorsque le pH du sol est inférieur à 5,5, la concentration en ions Cd²⁺ augmente et les racines du durian absorbent facilement le cadmium. Par ailleurs, l'utilisation excessive d'engrais phosphatés, l'épandage incontrôlé de fumier, la pollution de l'eau d'irrigation et la culture prolongée sans amélioration des sols contribuent à l'accumulation croissante de cadmium.

Par conséquent, le Dr Hanh recommande six solutions à appliquer de manière coordonnée.

Premièrement, inspection et surveillance régulières : les agriculteurs doivent analyser le sol, l’eau d’irrigation, les feuilles et les fruits tous les 6 à 12 mois et tenir un registre de production à des fins de traçabilité.

Deuxièmement, améliorez le sol et augmentez le pH : appliquez de la chaux (CaO ou CaCO₃) pour augmenter le pH du sol à environ 6. Lorsque le sol devient moins acide, le cadmium se transforme en une forme moins soluble et les plantes en absorbent moins.

Troisièmement, appliquez une fertilisation sûre et équilibrée : limitez les engrais phosphatés et ceux d’origine inconnue ; utilisez des doses appropriées d’engrais NPK, en évitant les apports excessifs d’azote ; apportez du calcium, du magnésium et du zinc. Augmentez l’utilisation d’engrais organiques bien décomposés, d’engrais organiques microbiens ou de biochar pour fixer le cadmium dans le sol.

La culture intercalaire de menthe dans les vergers de durians peut réduire les résidus de cadmium dans le sol. Photo : Minh Đảm.

Quatrièmement, gérez rigoureusement les sources d'eau d'irrigation : ne prélevez pas d'eau dans les canaux contenant des eaux usées domestiques ou industrielles ; créez de bons fossés de drainage pour éviter les inondations prolongées ; privilégiez l'irrigation goutte à goutte ou l'irrigation par aspersion.

Cinquièmement, cultiver des plantes absorbant le cadmium en association avec d'autres plantes : la menthe, le chou frisé, l'amarante, le pourpier ou le vétiver peuvent être plantés autour des fossés et en bordure de jardin pour absorber une partie du cadmium présent dans le sol. La biomasse récoltée doit être collectée et éliminée ; elle ne doit pas être utilisée comme engrais.

Sixièmement, ajoutez des micro-organismes bénéfiques : les préparations contenant Trichoderma, Bacillus, Pseudomonas, etc., aident à fixer et à précipiter le cadmium, réduisant ainsi la capacité du durian à l’absorber.

Le modèle mis en œuvre à Dong Thap a démontré une efficacité remarquable.

À travers des analyses portant sur plus de 400 échantillons de sol, d'eau, d'engrais, de pesticides et de branches et feuilles de durian, le Département de la production agricole et de la protection des plantes de Dong Thap a constaté que le cadmium est fréquemment présent dans les sols et les engrais, en particulier dans les sols acides.

Des agriculteurs mettent en œuvre des solutions pour lutter contre les résidus de cadmium dans les sols. Photo : Minh Đảm.

Par la suite, un modèle de traitement des résidus de cadmium dans le sol a été mis en œuvre dans deux vergers de durians Ri6 des communes de Long Tien et Thanh Hung, à l'aide de cinq solutions techniques différentes. Après environ six mois, le pH du sol est passé d'environ 4,5 à près de 6, et la teneur en cadmium a diminué de 0,02 à près de 0,06 mg/kg.

Dong Thap, la plus grande région productrice de durians du delta du Mékong, compte actuellement 35 500 hectares de vergers de durians, dont près de 19 000 hectares portent des fruits. La province a obtenu 350 codes de zones de culture du durian (équivalant à environ 15 000 hectares) et 111 codes d'installations de conditionnement.

Il convient de noter que la solution utilisant des préparations biologiques s'est avérée la plus efficace, réduisant les niveaux de cadmium dans les fruits du durian à environ 0,02 mg/kg, ramenant ainsi le fruit à un niveau sûr et répondant aux exigences d'exportation vers la Chine.

D’après les résultats du modèle, l’organisme spécialisé recommande aux agriculteurs d’éviter le surdosage d’engrais chimiques et de privilégier les engrais organiques bien décomposés, les engrais bio-organiques et les préparations microbiennes. Il convient également d’améliorer régulièrement les sols acides par chaulage, paillage et cultures intercalaires afin d’accroître leur porosité et leur fertilité.

Pour lutter durablement contre la contamination au cadmium dans les vergers de durians, le Département de la production végétale et de la protection des plantes de la province de Dong Thap a proposé plusieurs pistes.

Premièrement, les autorités locales continueront de collaborer avec les instituts de recherche, les universités et les entreprises afin de mener des recherches plus approfondies sur les raisons pour lesquelles le cadmium s'accumule dans le sol et pénètre dans les durians, perfectionnant ainsi les procédures techniques adaptées à chaque région de culture et aidant les agriculteurs à les appliquer plus efficacement.

Ensuite, les modèles de remédiation du cadmium seront révisés et étendus à davantage de communes de la province, et feront l'objet d'un suivi sur plusieurs saisons afin de déterminer quelles solutions sont efficaces à long terme, notamment les mesures biologiques sans danger pour le sol et les plantes.

Parallèlement, des organismes spécialisés surveilleront périodiquement les niveaux de cadmium dans le sol, les feuilles et les fruits du durian, et avertiront rapidement les agriculteurs en cas de risque de dépassement du seuil afin qu'ils puissent adapter les méthodes de fertilisation et d'entretien pour éviter une nouvelle contamination par le cadmium.

De plus, les autorités renforceront le contrôle du cadmium dans les engrais, notamment les engrais phosphatés, les engrais organiques et les engrais foliaires, afin d'aider les agriculteurs à choisir des engrais sûrs et à limiter dès le départ l'introduction de cadmium dans le sol.

« À long terme, les solutions éprouvées et efficaces, notamment l’utilisation d’amendements biologiques du sol, seront largement adoptées par les agriculteurs, associées à des actions de sensibilisation et de formation pour modifier progressivement les pratiques agricoles, produisant ainsi des durians sains, vendus à prix élevés et répondant aux exigences d’exportation », a déclaré M. Ly Huynh (Département de la production végétale et de la protection des cultures de Dong Thap) au sujet de cette orientation.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/6-giai-phap-kiem-soat-ton-du-cadimi-trong-dat-d789488.html