L'article publié sur le site web de l'hôpital Vinmec indique que les effets nocifs de la consommation d'épinards Malabar dépendent de leur utilisation, du dosage, du choix du légume et de sa conservation. Par conséquent, lors de la consommation d'épinards Malabar, il est important de prêter attention aux points suivants afin d'éviter tout risque pour l'organisme.
Les effets nocifs de la consommation d'épinards de Malabar dépendent de nombreux facteurs. (Photo d'illustration)
Remarque lors de la consommation d'épinards de Malabar
Effets nocifs sur les personnes souffrant de calculs rénaux
Les épinards Malabar contiennent beaucoup de purine. Après consommation, celle-ci se transforme en acide urique, augmentant ainsi le risque de calculs rénaux. Par conséquent, leur consommation peut avoir des effets néfastes sur les personnes souffrant de calculs rénaux.
Effets nocifs sur les personnes qui viennent de se faire nettoyer les dents
Les épinards Malabar tachent facilement les dents, donc les personnes qui viennent de se faire nettoyer les dents ne doivent pas manger d'épinards Malabar pendant les 1 à 2 premières semaines.
Les personnes souffrant de maux d'estomac, de diarrhée ou de selles molles
La richesse en fibres des épinards de Malabar peut provoquer des maux d'estomac lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. De plus, les personnes souffrant de diarrhée ou de selles molles doivent éviter d'en consommer, car ils sont froids et leur ingestion aggraverait les symptômes.
Légumes pulvérisés avec des hormones de croissance
L'épinard Malabar sain est généralement d'un vert légèrement jaunâtre, avec des feuilles courtes et épaisses, une croissance équilibrée et des tiges fermes et croquantes. Les légumes traités avec des stimulants de croissance seront luxuriants, vert foncé et brillants. La consommation de légumes traités avec des pesticides est nocive pour la santé.
Ne mangez pas d’épinards de Malabar avec du bœuf.
Manger des épinards Malabar avec du bœuf entraîne une perte de leurs propriétés laxatives et une digestion plus difficile, notamment chez les personnes constipées, ce qui aggrave la maladie. Il est donc préférable de les consommer avec des aliments riches en vitamine C.
Mangez les épinards de Malabar crus ou toute la nuit.
Les épinards Malabar consommés crus peuvent provoquer des ballonnements et des indigestions. Si on les laisse reposer toute la nuit, les nitrates contenus dans ce légume vert se transformeront en nitrites, un agent cancérigène. Par conséquent, évitez de les consommer crus ou laissés toute la nuit pour protéger la santé de toute la famille.
Aperçu des épinards de Malabar
L'épinard de Malabar possède deux types de lianes : blanches et violettes. Cependant, la violette est considérée comme la meilleure. C'est une plante grimpante aux fleurs, aux tiges succulentes, à la peau extérieure vert foncé ou violette, riche en mucus. Les feuilles sont vertes et épaisses. Les fleurs poussent à l'aisselle des feuilles, blanches ou violet rougeâtre. Les fruits sont sphériques, succulents, aux racines groupées et s'enfoncent profondément dans le sol.
L'épinard de Malabar est largement cultivé partout à des fins alimentaires et médicinales. La plante entière peut être utilisée comme médicament en médecine traditionnelle.
Les épinards Malabar contiennent des substances telles que les vitamines C, A, PP, B1, B2, la pectine, la saponine, le polysaccharide, l'amidon, les protéines et les graisses, le calcium, le fer, l'eau et le folate qui sont très bons pour le corps humain et riches en nutriments.
Les gens peuvent utiliser les épinards Malabar dans les repas quotidiens ou comme médicament, mais il ne faut pas en abuser pour garantir la sécurité sanitaire.
Source : https://vtcnews.vn/6-luu-y-khi-an-rau-mong-toi-ar873381.html
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