« À celui qui est difficile, j'ajouterai de la viande. »

Chaque jour vers 18 heures, sur la route nationale 13 (district de Binh Thanh, Ho Chi Minh-Ville) animée par la foule, Mme Vu Thi Nga (65 ans, vivant dans le district de Binh Thanh), une femme petite et mince, sert sans cesse des clients venus manger de la soupe de vermicelles au crabe.

« Porter » toute la famille

Depuis quinze ans, Mme Nga vend de la soupe de nouilles au bœuf, du riz cassé et de la soupe de nouilles au crabe. À côté du bouillon fumant, du porc, du jambon et des germes de soja sont présentés dans une vitrine impeccable. Les clients qui viennent manger l'appellent affectueusement « Grand-mère ! ». Elle confie qu'elle pensait que ses enfants prendraient soin d'elle lorsqu'elle serait vieille, mais ils sont tous partis travailler loin de chez elle, et la vie est pleine de difficultés.

Mme Nga a travaillé dur pour élever ses trois petits-enfants.

Elle devait donc gagner sa vie pour élever ses trois petits-enfants. Faute de moyens, ses deux aînés ont dû quitter l'école pour l'aider, et le plus jeune est maintenant en sixième. « J'essaie de continuer à vendre de la soupe de vermicelles pour subvenir aux besoins de mes petits-enfants, de travailler aussi longtemps que possible. Si je ne l'envoie pas à l'école, il en souffrira encore plus », dit-elle doucement.

À notre arrivée, Mme Nga et ses deux nièces travaillaient sans relâche pour que les clients n'aient pas à attendre longtemps. Un bol de soupe de vermicelles coûte 30 000 VND.

Il y avait beaucoup de clients, alors Mme Nguyen Thi Nga - la personne qui avait prêté l'espace à Mme Nga - est venue aider à vendre.

Tran Minh Thuan (21 ans, étudiante à l'Université des transports de Hô Chi Minh-Ville) a confié : « Elle vend une soupe de nouilles au crabe à un prix abordable, alors je la soutiens toujours. Sa soupe est vraiment délicieuse. Connaissant sa situation familiale, j'invite souvent mes amis à venir la soutenir. »

Mme Nguyen Thi Nga (59 ans, district de Binh Thanh) a eu pitié de sa grand-mère, qui était dans le besoin, et lui a donc prêté le local. Les jours de forte activité, elle aidait également sa grand-mère et son petit-enfant à vendre leurs marchandises. « Voyant que personne ne voulait lui louer un logement et qu'elle était chassée partout où elle essayait de vendre, j'ai eu pitié d'elle et je lui ai prêté le local pour qu'elle puisse survivre. C'est une femme honnête qui élève seule son petit-enfant, et je la plains. »

Un bol de vermicelles à la soupe de crabe coûte 30 000 VND.

«Je suis pauvre, mais mon cœur ne l'est pas!»

Souvent, lorsqu'il pleut et qu'il y a des orages, elle se précipite pour se mettre à l'abri et reprend ensuite sa vente. Une fois sa marchandise vendue, elle rentre chez elle s'occuper de ses petits-enfants, fait le ménage, se repose quelques heures, puis retourne à son étal de soupe de vermicelles, « le pain de la famille ».

De nombreux clients sont venus manger car ils compatissaient à la situation de la grand-mère et de ses petits-enfants.

D'après elle, sa vie a aussi été semée d'embûches. Il y a six mois, après avoir enfin réussi à économiser un peu d'argent, elle avait loué une chambre rue Nguyen Xi (district de Binh Thanh). Malheureusement, un incendie s'est déclaré et tous ses biens ont été réduits en cendres. « À l'époque, c'était très difficile. Si on devait multiplier les difficultés par dix, ce serait neuf fois moins difficile aujourd'hui. J'ai essayé de vendre ma soupe à plusieurs endroits, mais les gens disaient que je portais malheur et me chassaient. Heureusement, un oncle et une tante, qui habitaient cette rue, ont vu ma situation et m'ont prêté un local pour vendre de la soupe de vermicelles. Ils m'ont été très reconnaissants. Sans leur aide, ma grand-mère et moi ne serions pas là aujourd'hui. »

Elle raconte qu'elle se lève tous les jours à 6 heures du matin pour aller au marché et préparer ses ingrédients. Elle privilégie les produits frais et, après les avoir transformés, elle les cuisine immédiatement pour préserver leur fraîcheur. Elle explique qu'elle vend dans l'espoir que ses clients reviennent, et non pas qu'ils ne fassent qu'une seule vente. Pour les personnes en difficulté, elle ajoute toujours de la viande et de la charcuterie sans hésiter. « Je n'ai pas d'argent pour faire des œuvres de charité, mais j'ai un grand cœur. Je travaille pour vendre à bas prix afin que les gens puissent manger. Je suis peut-être pauvre, mais mon cœur ne l'est pas », dit-elle.

Après l'école, la nièce est allée au restaurant de nouilles pour aider sa grand-mère à vendre des nouilles.

Sa soupe de vermicelles est vendue le soir, de 18h à 1h du matin. Si elle est trop fatiguée, elle s'assoit sur une chaise et fait une sieste, reprenant la vente dès qu'un client se présente, de jour comme de nuit. Monsieur Vo Van Non (55 ans, district de Hoc Mon) est un client fidèle de Madame Nga. Lorsqu'il livre des marchandises dans le quartier, il s'arrête systématiquement à sa boutique pour manger, et ce depuis quatre ans. « Elle vend des plats délicieux et de qualité à des prix abordables. Même si ce n'est pas très pratique, je continue à venir régulièrement acheter chez elle, trois ou quatre fois par semaine, pour la soutenir, car sa situation me paraît vraiment difficile ! », a déclaré Monsieur Non.

Mlle Truong Thanh Vy (17 ans, petite-fille de Mme Nga) a confié qu'en raison de la pauvreté, elle avait décidé l'an dernier d'abandonner ses études pour aider sa grand-mère à vendre des vermicelles. « J'aime tellement ma grand-mère, elle s'occupe de tout pour moi. J'espère qu'elle vendra beaucoup pour pouvoir louer un local et ne plus avoir peur de la pluie, car à chaque averse, ma grand-mère et moi sommes obligées de courir partout, trempées jusqu'aux os. » Pour Mme Nga, ce stand de vermicelles est tout ce qui compte pour elle. À son âge, son seul souhait est de rester en bonne santé pour continuer à gagner sa vie et élever ses petits-enfants.

Lien source: https://thanhnien.vn/ganh-bun-rieu-cua-nguoi-ba-tan-tao-nuoi-3-chau-ai-kho-minh-them-thit-cha-185231018111442549.htm