« Celui qui est difficile, j'ajouterai de la viande et du poisson »

Tous les jours vers 18 heures, sur la route nationale 13 (district de Binh Thanh, Ho Chi Minh-Ville) pleine de monde, Mme Vu Thi Nga (65 ans, habitant le district de Binh Thanh), une femme petite et mince, sert sans cesse les clients qui viennent manger une soupe de vermicelles au crabe.

« Porter » toute la famille

Depuis 15 ans, Mme Nga vend de la soupe de nouilles au bœuf, du riz brisé et de la soupe de nouilles au crabe. À côté du bouillon fumant, du porc, du jambon et des germes de soja sont disposés dans une vitrine très propre et nette. Les clients qui viennent la manger l'appellent affectueusement « Grand-mère ! ». Elle a confié qu'elle pensait que ses enfants prendraient soin d'elle quand elle serait vieille, mais ils sont tous partis travailler loin, et la vie est pleine de difficultés.

Mme Nga a travaillé dur pour élever trois petits-enfants.

Elle a donc dû gagner sa vie pour élever ses trois petits-enfants. Faute d'argent, ses deux aînés ont dû abandonner l'école pour trouver un moyen de l'aider, et son plus jeune est maintenant en cinquième. « J'essaie de continuer à vendre de la soupe de vermicelles pour élever mes petits-enfants, je travaille aussi longtemps que possible. Si je ne l'envoie pas à l'école, il souffrira encore plus », dit-elle doucement.

À notre arrivée, Mme Nga et ses deux nièces travaillaient sans relâche pour éviter aux clients d'attendre trop longtemps. Un bol de soupe de vermicelles coûte 30 000 VND.

Il y avait beaucoup de clients, alors Mme Nguyen Thi Nga, la personne qui lui avait prêté l'espace, est venue aider à vendre.

Tran Minh Thuan (21 ans, étudiante à l'Université des Transports de Hô-Chi-Minh-Ville) a partagé : « Elle vend une soupe de nouilles au crabe à un prix abordable, alors je la soutiens toujours. La soupe qu'elle cuisine est délicieuse et savoureuse. Connaissant sa situation familiale, j'invite souvent mes amis à venir la soutenir. »

Mme Nguyen Thi Nga (59 ans, district de Binh Thanh) a eu pitié de sa grand-mère pauvre et lui a donc prêté le terrain. Les jours de grande affluence, elle aidait également sa grand-mère et sa petite-fille à vendre. « Voyant que personne ne voulait lui louer et qu'elle était chassée partout où elle vendait, j'ai eu pitié d'elle et je lui ai prêté le terrain pour qu'elle puisse le vendre et survivre. Elle est honnête, elle élève seule sa petite-fille, et je la plains. »

Un bol de vermicelles avec de la soupe de crabe coûte 30 000 VND.

« Je suis pauvre mais mon cœur n’est pas pauvre ! »

Souvent, lorsqu'il pleut ou qu'il fait orage, elle se précipite pour se mettre à l'abri et continue de vendre. Après avoir fini ses courses, elle rentre chez elle pour s'occuper de ses petits-enfants, fait le ménage, se repose quelques heures, puis continue de s'occuper de son stand de soupe de vermicelles, « le pain de la famille ».

De nombreux clients sont venus manger car ils sympathisaient avec la situation de la grand-mère et des petits-enfants.

Selon elle, sa vie était également semée d'embûches. Il y a six mois, après avoir économisé un peu d'argent, elle a loué une chambre rue Nguyen Xi (district de Binh Thanh). Malheureusement, un incendie s'est déclaré et tous ses biens ont brûlé. « À l'époque, c'était très difficile. Si on compte 10 fois la difficulté, ce serait 9 fois moins difficile aujourd'hui. J'ai fait des ventes dans de nombreux endroits, mais les gens disaient que je n'avais pas de chance et m'ont chassée. Heureusement, il y avait un oncle et une tante dans cette rue qui ont vu ma situation difficile et m'ont prêté un local pour vendre de la soupe de vermicelles. Ils m'ont été très reconnaissants de mon aide. Sans leur aide, ma grand-mère et moi ne serions pas là aujourd'hui. »

Elle explique que chaque jour à 6 heures du matin, elle se lève pour aller au marché et préparer les ingrédients. Elle privilégie les ingrédients frais et, après les avoir transformés, les cuisine immédiatement pour les préserver. Elle explique qu'elle vend pour que les clients reviennent acheter, et non pour les vendre une fois et les laisser repartir. Pour les personnes en difficulté, elle ajoute toujours de la viande et des saucisses sans hésiter. « Je n'ai pas de dons, mais j'ai du cœur. Je profite de mon travail pour vendre à bas prix afin que les gens puissent manger. Je suis peut-être pauvre, mais je n'ai pas de cœur », confie-t-elle.

Après l’école, la nièce est allée au magasin de nouilles pour aider sa grand-mère à vendre des nouilles.

Sa soupe de vermicelles est vendue le soir de 18 h à 1 h du matin. Si elle est trop fatiguée, elle s'assoit sur une chaise et fait une sieste, vendant dès que quelqu'un passe acheter, jour et nuit. M. Vo Van Non (55 ans, district de Hoc Mon) est un client régulier de Mme Nga. Lorsqu'il livre des marchandises dans le quartier, il s'arrête systématiquement à sa boutique pour manger, et ce depuis quatre ans. « Elle vend des plats délicieux, de qualité et abordables. Quand j'ai appris sa situation, même si ce n'est pas très pratique, je continue à y aller régulièrement faire des achats trois à quatre fois par semaine, pour la soutenir, car je trouve sa situation tellement pitoyable ! », a déclaré M. Non.

Mme Truong Thanh Vy (17 ans, petite-fille de Mme Nga) a raconté que, l'année dernière, à cause de la pauvreté, elle avait décidé d'abandonner l'école pour aider sa grand-mère à vendre des vermicelles. « J'aime tellement ma grand-mère, c'est elle qui s'occupe de tout pour moi. J'espère qu'elle vendra beaucoup pour avoir de l'argent pour louer un local et ne plus avoir peur de la pluie, car chaque fois qu'il pleut, ma grand-mère et moi courons partout, dans la misère. » Pour Mme Nga, ce stand de vermicelles est le bien de toute sa vie. À un âge avancé, son seul souhait est de vivre en bonne santé pour continuer à gagner sa vie et élever ses petits-enfants.

Lien source: https://thanhnien.vn/ganh-bun-rieu-cua-nguoi-ba-tan-tao-nuoi-3-chau-ai-kho-minh-them-thit-cha-185231018111442549.htm