Lorsqu'ils mangent de la courge, les Vietnamiens jettent souvent ce précieux « trésor » qui aide à rafraîchir le corps et à embellir la peau sans s'en rendre compte.

GĐXH – La courge est un fruit délicieux et nutritif, idéal pour la santé en été. Cependant, lorsqu'ils en mangent, les Vietnamiens jettent souvent cette précieuse partie sans le savoir. Voici une façon très simple d'en profiter pleinement.

Une belle peau, rafraîchissez-vous avec une peau de courge

Le melon d'hiver est souvent utilisé comme ingrédient dans la préparation de plats tels que des sautés, des soupes, des plats mijotés ou des salades. On jette souvent la peau du melon d'hiver, mais elle est tout aussi délicieuse que sa chair. La peau de ce fruit est particulièrement riche en fibres et en oligo-éléments essentiels à l'organisme, comme le cuivre, le zinc, le fer et le manganèse.

Selon les experts, tout comme la chair, la peau de courge a un effet rafraîchissant, aidant à rafraîchir le corps lors des journées chaudes. Son utilisation a également un effet diurétique, favorisant l'élimination des toxines par les voies urinaires.

Selon le médecin généraliste Bui Dac Sang, en médecine orientale, l'écorce de courge est encore utilisée pour fluidifier les mucosités, réduire la toux sèche et la toux grasse. Les antioxydants qu'elle contient favorisent la guérison, réduisent les symptômes de l'asthme et l'inflammation.

Lorsque vous mangez des courges, ne vous précipitez pas pour jeter la peau, car elle est également bonne pour la santé si vous savez comment l'utiliser. Photo HM

Grâce à ses vitamines et minéraux essentiels comme la vitamine C, le potassium, le magnésium et les antioxydants, la peau de courge renforce le système immunitaire et est efficace pour traiter les coups de chaleur, les boutons et les brûlures fréquents en été. Elle contribue également à renforcer le système respiratoire, réduisant ainsi le risque de maladies respiratoires.

Cependant, les pelures de courge n'ont qu'un effet de soutien et ne peuvent remplacer complètement les traitements contre la toux et l'asthme. Par conséquent, si vous souffrez de problèmes respiratoires, il est nécessaire de consulter un médecin et de recevoir un traitement approprié. L'utilisation des pelures de courge n'a qu'un effet de soutien.

Certaines études montrent que la peau de courge embellit la peau, la rend lisse et réduit le risque d'acné. Ses composés inhibent la production de mélanine, rendant la peau plus lumineuse et atténuant les taches brunes. On l'utilise encore aujourd'hui pour l'appliquer sur le visage ou pour se laver le visage.

Comment utiliser la peau de courge

Avant de préparer la courge, lavez-la. Retirez ensuite la peau dure et coupez-la en petits morceaux ou lanières réguliers. Vous pouvez ajouter un peu de sel, de sauce soja, de vinaigre balsamique, d'ail, de poivre… et remuez bien pour ramollir la peau et rehausser son goût.

écorces de courge séchées

Pour soulager les douleurs osseuses et articulaires, la peau de courge est utilisée depuis l'Antiquité. Pour la couper, il faut l'inciser un peu plus profondément dans la chair, dont l'épaisseur est d'environ 3 mm. Sécher cette partie, la faire dorer à la poêle et la réduire en poudre. Cette poudre est divisée en plusieurs utilisations et conservée au réfrigérateur. Pour l'utiliser, prendre une petite cuillère de poudre de peau de courge mélangée à une demi-tasse d'eau tiède, remuer jusqu'à dissolution complète et boire. Chaque jour, boire trois fois par jour, environ 30 minutes après les repas.

De plus, les pelures de courge ont un effet diurétique, favorisant l'élimination des toxines. Vous pouvez les faire bouillir avec de l'eau pour vous rafraîchir et vous détoxifier, ou les cuisiner avec des haricots rouges et des pelures de gingembre.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-bi-dao-nguoi-viet-toan-do-bo-thu-quy-nhu-bau-vat-giup-giai-nhet-dep-da-nay-ma-khong-hay-1722506131615535.htm