Est-ce que manger beaucoup de riz blanc fait grossir ?
Le journal Lao Dong cite le Dr Do Thi Phuong Ha, de l'Institut national de nutrition, qui affirme que la plupart des Vietnamiens ont l'habitude de manger beaucoup de riz. Manger du riz procure une sensation de satiété durable et donne suffisamment d'énergie pour fonctionner tout au long de la journée.
Cependant, la plupart des gens ignorent que le riz contient beaucoup de sucre. Par conséquent, une consommation excessive de riz peut entraîner une hyperglycémie. C'est également la principale cause de complications dangereuses, affectant la santé et la qualité de vie.
Selon les informations de l'Institut de sécurité alimentaire, bien que le riz blanc soit l'un des aliments contenant de nombreuses valeurs nutritionnelles, en manger trop peut affecter votre santé.
Selon le Dr Ha, une consommation excessive de riz est également une cause d'obésité. Il est prouvé qu'une alimentation trop riche en riz blanc augmente le risque d'obésité. Le riz blanc est une céréale raffinée dont l'absorption est plus rapide. Cela provoque une sensation de faim plus rapide et des envies de nourriture plus fortes, ce qui entraîne un excès d'énergie et un risque de prise de poids.
Manger beaucoup de riz blanc peut entraîner une prise de poids
Combien de bols de riz par jour sont suffisants ?
Le Dr Nguyen Xuan Ninh, professeur associé à l'Institut vietnamien de médecine appliquée, a déclaré qu'en moyenne, les Vietnamiens consomment environ quatre bols de riz par jour. La quantité de riz consommée quotidiennement par les Vietnamiens équivaut à la quantité de féculents consommée en une semaine par les Européens. C'est également la raison pour laquelle le diabète est beaucoup plus fréquent dans les pays asiatiques et au Vietnam qu'en Europe.
Selon une étude de la Harvard School of Public Health (États-Unis), la consommation de riz blanc augmente le risque de diabète, plus encore que les boissons gazeuses. Les résultats de cette étude montrent que consommer un bol de riz blanc par jour augmente le risque de diabète de 11 %.
Manger trop de riz augmente le risque de maladie cardiaque. Il est donc conseillé de ne pas en manger plus de trois bols par jour. Prenez l'habitude de réduire la quantité de riz blanc à chaque repas et de diversifier les accompagnements.
Source : https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html
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