Vous pouvez remplacer le riz par 3 types de haricots contenant de l'amidon, des fibres et des nutriments bénéfiques pour l'organisme.

Les haricots contiennent de l'amidon et des fibres, ce qui aide à perdre du poids sans avoir faim, favorise la digestion, stabilise la glycémie et permet ainsi de contrôler efficacement son poids.

Les haricots rouges contiennent des nutriments importants pour le contrôle du poids et l'amélioration de la silhouette. (Source : Pixabay)

Edamame

La nutritionniste Lainey Younkin affirme que ce haricot contient non seulement une quantité modérée d'amidon, mais aussi des fibres, des protéines et de nombreux nutriments bénéfiques pour l'organisme :

« Une tasse de soja cuit contient 17 grammes de protéines et une quantité impressionnante de 8 grammes de fibres par portion. Ces fèves sont également riches en isoflavones, des composés dont les effets anti-inflammatoires ont été étudiés. »

Les protéines et les fibres contenues dans les edamames peuvent augmenter la sensation de satiété, permettant ainsi de mieux contrôler l'apport alimentaire. Les edamames sont également riches en acides gras insaturés, ce qui peut contribuer à accélérer le métabolisme et à réduire le cholestérol.

La richesse en fibres de cette légumineuse contribue à stimuler le métabolisme et favorise la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin, ce qui joue également un rôle important dans la perte de poids et le maintien d'une bonne santé.

Les fèves edamame peuvent être bouillies, mélangées à des salades ou sautées, contribuant ainsi à augmenter la sensation de satiété tout en fournissant à l'organisme la quantité idéale de protéines végétales, de fibres et d'amidon.

Haricots noirs, haricots rouges, haricots rouges

Ces légumineuses contiennent toutes des glucides complexes, qui sont digérés lentement, fournissant une source d'énergie stable et prévenant les fluctuations de la glycémie. De plus, elles sont riches en fibres et en protéines, deux éléments importants pour le contrôle du poids et l'amélioration de la silhouette.

« Les haricots sont un excellent choix : riches en fibres et en protéines végétales, ils sont en plus peu coûteux. Que vous soyez végétarien ou intolérant au gluten, intégrer des haricots à votre régime minceur vous apportera les nutriments nécessaires pour une longue journée », explique la nutritionniste Charlotte Martin.

Pois chiches (garbanzo)

Les pois chiches contiennent de l'amidon résistant, un amidon à digestion lente qui contribue à prolonger la sensation de satiété et à réguler la glycémie. Associé aux fibres et aux protéines, cet amidon est également bénéfique pour le contrôle du poids, car il prévient les pics de glycémie et d'insuline après les repas.

Le Dr Adrienne Youdin, auteure du livre Hungry for More , a commenté les bienfaits de ce haricot : « Les haricots contiennent des composants qui aident à augmenter régulièrement le taux de sucre dans le sang, ce qui est important pour maintenir votre énergie tout au long de la journée, et sont également riches en protéines (près de 20 g par portion), ce qui est nécessaire pour maintenir la masse musculaire maigre et protéger le métabolisme.

Source : https://baoquocte.vn/co-the-thay-com-bang-3-loai-hat-dau-chua-tinh-bot-kem-chat-xo-va-duong-chat-co-loi-cho-co-the-329662.html