Est-il bon de manger des haricots ailés ?

Les haricots ailés sont-ils bons pour la santé ?

Les haricots ailés sont peu consommés en ville, mais très appréciés à la campagne. Ils sont reconnus pour leurs qualités nutritives et leurs nombreux bienfaits pour la santé.

Le journal VietNamNet cite le médecin Do Minh Tuan, de l'Association de médecine orientale de Hanoï , qui affirme que les haricots ailés sont recommandés par les experts pour être intégrés à l'alimentation quotidienne des familles. Selon des recherches modernes, les haricots ailés contiennent de nombreux minéraux essentiels à l'organisme, tels que le phosphore, le fer, le calcium, le magnésium et le cuivre. Ils renferment des nutriments présents également dans les haricots verts, les pommes de terre et le soja.

Voici les bienfaits des haricots ailés pour la santé :

Laxatif : Les haricots ailés, bouillis ou sautés, facilitent la digestion grâce à leur richesse en fibres solubles. Ce plat aide l’estomac à se contracter pour digérer d’autres aliments, à éliminer les déchets du tube digestif et à prévenir les ballonnements et les flatulences.

Perte de poids efficace : 100 g de haricots ailés contiennent seulement 49 kcal. Grâce à leur richesse en fibres, ils procurent une sensation de satiété durable.

Prévention du diabète : Les haricots ailés contiennent du calcium et de la vitamine D, qui facilitent la digestion du glucose et préviennent ainsi l’hyperglycémie. Leurs vitamines et minéraux agissent directement sur les cellules pancréatiques, optimisant la production et le transport de l’insuline et contribuant à l’équilibre glycémique.

Renforcement des défenses immunitaires : Les vitamines contenues dans les haricots ailés améliorent le système immunitaire. Le zinc qu’ils contiennent renforce considérablement les défenses naturelles de l’organisme, vous rendant ainsi moins vulnérable aux maladies et aux rhumes.

Consommer des haricots ailés est très bon pour la santé.

Bon pour les os et les articulations : les haricots ailés contiennent des nutriments importants qui contribuent à la solidité des os et des dents et favorisent la guérison des lésions osseuses.

Prévention du vieillissement prématuré : Les haricots ailés, riches en antioxydants, protègent les cellules des radicaux libres nocifs, contribuant ainsi à prévenir le cancer et les maladies cardiovasculaires. Leur forte teneur en vitamines C et A prévient le vieillissement prématuré de la peau et des vaisseaux sanguins, favorise la circulation sanguine et prévient l’artériosclérose.

Améliorer la vue : Les haricots ailés contiennent beaucoup de carotène et de vitamine A, bénéfiques pour les yeux, qui préviennent la cécité nocturne et la perte de vision.

Embellissement de la peau : Les haricots ailés ont également un effet embellissant sur la peau. Cet aliment contient des vitamines qui préviennent le vieillissement, améliorent l’élasticité de la peau et atténuent les rides.

Instructions pour l'utilisation des haricots ailés

L'article publié sur le site web de l'hôpital général Medlatec fait l'objet d'une consultation médicale avec le BSCKI. Duong Ngoc Van a déclaré que les haricots ailés sont bons pour la santé, mais que comme pour tout aliment ou médicament, leur consommation nécessite une attention particulière aux points suivants :

- Choisissez des haricots ailés de qualité, vert clair, gros, sans taches brunes sur la peau.

Après l'achat, consommez-le immédiatement. Ne le conservez pas trop longtemps au réfrigérateur, car cela peut altérer sa composition nutritionnelle. La durée minimale de conservation au réfrigérateur est de 2 jours.

- Vous ne devriez pas consommer de haricots ailés si vous êtes : sensible ou allergique aux ingrédients des haricots, souffrez de calculs urinaires, d'un déficit en G6PD ou de goutte (car les haricots ailés ont une teneur en purines assez élevée).

- Lorsqu'on consomme des haricots ailés, il est nécessaire de boire suffisamment d'eau car ces haricots contiennent de l'acide oxalique qui peut provoquer des calculs urinaires.

Vous trouverez ci-dessus les informations répondant à la question : « Les haricots ailés sont-ils bons pour la santé ? ». Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours, les haricots ailés font partie des aliments non seulement délicieux, mais aussi nutritifs, très appréciés des familles vietnamiennes.

Outre leur utilisation dans l'alimentation quotidienne, les haricots ailés possèdent également des vertus médicinales précieuses qui contribuent au traitement de nombreuses maladies. Toutefois, afin d'éviter tout effet secondaire grave lors de leur utilisation à des fins thérapeutiques, il est important de bien se renseigner sur ce légume et de consulter un spécialiste.

Ha An (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html