Est-ce que manger des haricots ailés est bon pour la santé ?

Les haricots ailés sont-ils bons pour la santé ?

Les haricots ailés sont peu courants en milieu urbain, mais très appréciés en milieu rural. Ils sont reconnus pour leur haute valeur nutritive et leurs nombreux bienfaits pour la santé.

Selon VietNamNet, citant le praticien de médecine traditionnelle Do Minh Tuan de l'Association de médecine traditionnelle de Hanoï , les experts recommandent d'intégrer les haricots ailés à l'alimentation familiale quotidienne. Des recherches modernes montrent que ces haricots contiennent de nombreux minéraux bénéfiques, tels que le phosphore, le fer, le calcium, le magnésium et le cuivre, essentiels à l'organisme. Ils renferment des nutriments présents également dans les haricots mungo, les pommes de terre et le soja.

Voici les bienfaits des haricots ailés pour la santé :

Effet laxatif : Les haricots ailés, bouillis ou sautés, facilitent la digestion grâce à leur richesse en fibres solubles. Ce plat favorise la contraction de l’estomac, facilitant ainsi la digestion des autres aliments, l’élimination des déchets excédentaires et prévenant les ballonnements et les distensions abdominales.

Perte de poids efficace : 100 g de haricots ailés contiennent seulement 49 kcal. Grâce à leur teneur élevée en fibres, ils procurent une sensation de satiété prolongée aux personnes souhaitant perdre du poids.

Prévention du diabète : Les haricots ailés contiennent du calcium et de la vitamine D, qui facilitent la digestion du glucose et préviennent ainsi l’hyperglycémie. Les vitamines et minéraux qu’ils contiennent agissent directement sur les cellules du pancréas, optimisant la production et le transport de l’insuline et contribuant à l’équilibre de la glycémie.

Renforcement du système immunitaire : Les vitamines contenues dans les haricots ailés améliorent le système immunitaire. Le zinc qu’ils renforçait consolidait considérablement les défenses naturelles de l’organisme, contribuant ainsi à réduire la fréquence des maladies et des rhumes.

Consommer des haricots ailés est très bon pour la santé.

Bon pour les os et les articulations : les haricots ailés contiennent des nutriments importants qui contribuent à la solidité des os et des dents et favorisent la guérison des lésions osseuses.

Prévention du vieillissement prématuré : Les antioxydants contenus dans les haricots ailés protègent les cellules des radicaux libres nocifs, prévenant ainsi le cancer et les maladies cardiovasculaires. Riches en vitamines C et A, ces haricots préviennent le vieillissement prématuré de la peau et des vaisseaux sanguins, favorisent la circulation sanguine et préviennent l’artériosclérose.

Amélioration de la vue : Les haricots ailés contiennent de nombreux caroténoïdes et de la vitamine A, bénéfiques pour les yeux, prévenant la cécité nocturne et luttant contre la perte de vision.

Embellissement de la peau : Les haricots ailés ont également des vertus embellissantes pour la peau. Cet aliment contient des vitamines qui préviennent le vieillissement, améliorent l’élasticité de la peau et atténuent les rides.

Instructions pour l'utilisation des haricots dragons

L'article publié sur le site web de l'hôpital général Medlatec, avec l'avis médical du Dr Duong Ngoc Van, indique que les haricots ailés sont bons pour la santé, mais comme pour tout autre aliment ou médicament, il convient de prêter une attention particulière aux points suivants lors de leur utilisation :

- Choisissez des gousses de haricots ailés de haute qualité, vert clair, grandes et sans taches brunes sur la peau.

Après l'achat, il est préférable de les préparer et de les consommer immédiatement. Évitez de les conserver trop longtemps au réfrigérateur, car cela peut facilement altérer leur valeur nutritive. La durée minimale de conservation au réfrigérateur est de 2 jours.

- Vous ne devez pas consommer de haricots ailés si vous : êtes sensible ou allergique à l'un des composants du haricot, souffrez de calculs urinaires, d'un déficit en G6PD ou de goutte (car les haricots ailés ont une teneur relativement élevée en purines).

- Lorsqu'on consomme des haricots ailés, il est important de boire beaucoup d'eau car ils contiennent de l'acide oxalique, qui peut contribuer à la formation de calculs urinaires.

Les informations ci-dessus répondent à la question : « Les haricots ailés sont-ils bons pour la santé ? ». Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours, les haricots ailés font partie des aliments délicieux et nutritifs appréciés par de nombreuses familles vietnamiennes.

Outre son utilisation quotidienne en cuisine, le haricot ailé est également une plante médicinale précieuse qui contribue au traitement de nombreuses maladies. Toutefois, afin d'éviter tout effet secondaire grave lors de son utilisation à des fins médicinales, il est essentiel de bien se renseigner sur ce légume et de consulter un médecin spécialiste.

Ha An (Compilé)

Source : https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html