Les haricots ailés, aussi appelés haricots caramboles ou haricots carrés, sont des plantes herbacées grimpantes. Ce type de fruit est vert clair, possède quatre côtés comme les segments de caramboles et des bords dentelés. Les haricots ailés sont cultivés assez couramment en Asie du Sud-Est.
Les haricots ailés sont également appelés haricots étoilés. (Photo : Commonhealth)
Composition nutritionnelle
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), 100 grammes de haricots ailés contiennent des nutriments tels que 29,65 grammes de protéines, 41,7 grammes de glucides, 25,9 grammes de fibres, 440 milligrammes de calcium, 13,44 milligrammes de fer, 179 milligrammes de magnésium, 997 milligrammes de potassium et 45 microgrammes d'acide folique.
Utilisations des haricots ailés
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des avantages que les haricots ailés apportent.
Fournit des protéines de haute qualité
Les haricots ailés sont riches en protéines, essentielles aux femmes après l'accouchement. De plus, ces protéines contribuent au maintien de la masse osseuse et réduisent le risque de fractures et d'ostéoporose. Les personnes âgées devraient donc également en consommer régulièrement.
Perdre du poids, prévenir la constipation
Les haricots ailés sont faibles en calories et riches en fibres. Si vous avez du mal à trouver un menu minceur, pensez à les intégrer à votre régime. Les fibres qu'ils contiennent favorisent également le transit intestinal, limitant ainsi la constipation.
Bon pour les yeux
La vitamine A est essentielle à la santé oculaire. Elle contribue à maintenir l'hydratation de la cornée et à améliorer la vision.
Les haricots ailés contiennent de la vitamine A et de la vitamine B1, deux substances très bénéfiques pour les yeux. Une consommation régulière de haricots ailés contribue à prévenir de nombreuses maladies oculaires, dont la cataracte.
Améliorer la résistance
Les nutriments contenus dans les haricots ailés peuvent aider à augmenter la résistance du corps, à réduire le risque d’infection et à limiter les maladies.
Bon pour les femmes enceintes
L'acide folique naturel contenu dans les haricots ailés est très bénéfique pour les femmes enceintes, contribuant à minimiser les anomalies du tube neural chez le fœtus. De plus, la teneur en fer de ce fruit contribue également à réduire le risque d'anémie pendant la grossesse.
Source : https://vtcnews.vn/loai-qua-re-tien-chua-protein-chat-luong-cao-bao-ve-tim-mach-ban-nen-thu-ar911538.html
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