Que manger lorsque l'on voyage à travers le pays pendant le Têt ?

Rouleaux de printemps grillés de Nha Trang

Selon l'étude Travel Trends 2024 publiée par Booking début janvier, 73 % des touristes vietnamiens souhaitent voyager pour découvrir la cuisine , essayer de nouveaux plats et déguster les spécialités de la destination.

Sur la base de recherches de nourriture et de destinations, cette application a publié le 25 janvier une liste de 5 destinations de voyage et plats de printemps les plus populaires auprès des touristes, en guise de suggestion pour les voyageurs de printemps des trois régions pendant le Nouvel An lunaire.

Dalat

Située sur le plateau de Lam Vien, dans la province de Lam Dong , Da Lat bénéficie d'un climat frais et agréable toute l'année. La ville est également très prisée des visiteurs lors du Nouvel An lunaire. De janvier à février, les visiteurs affluent pour admirer la floraison des cerisiers.

S'asseoir et siroter un café filtre dans un petit café, essayer du riz gluant cuit dans des tubes de bambou, du papier de riz grillé ou de la soupe aux artichauts sont des suggestions.

Nha Trang

Nha Trang fait partie des 6 villes du top 10 des destinations les plus recherchées au Vietnam pour les vacances du Têt. Célèbre pour ses plages magnifiques, ses sites culturels attrayants et sa vie nocturne animée, Nha Trang est une destination idéale pour les amateurs de sports nautiques ou souhaitant échapper au froid du Nord.

Les vermicelles de méduses, les gâteaux de poisson, le banh can et les gâteaux de riz humide de Dien Khanh sont des plats que les touristes devraient essayer lors de leur voyage dans cette ville côtière.

Soupe de nouilles au poisson de Nha Trang

Da Nang

Située au centre du Vietnam, Da Nang propose des plats traditionnels, qui reflètent l'identité du Nord et du Sud. Dotée de magnifiques plages le long de la côte centrale, les fruits de mer jouent un rôle essentiel dans la cuisine de la ville. Les épices couramment utilisées dans la région centrale, comme la citronnelle, le piment, le curcuma et l'ail, contribuent également à la richesse et à la sophistication de chaque plat. Parmi les plats incontournables de Da Nang, on trouve le banh xeo et le nem lui.

Vung Tau

En tant que l'une des villes côtières facilement accessibles depuis Ho Chi Minh-Ville, Vung Tau est une étape de week-end idéale pour ceux qui ont passé du temps à explorer tout Saigon.

Non seulement célèbre pour ses plages, Vung Tau possède de nombreuses autres choses intéressantes à explorer pour les touristes, telles que des sentiers adaptés à la randonnée et à la randonnée, ainsi que des sites historiques attrayants.

Parmi les plats locaux célèbres, on trouve les nouilles aux calamars, le banh khot et le ragoût de raies pastenagues fraîches marinées dans des épices, grasses et dans un bouillon épicé et aigre.

Phu Quoc

Phu Quoc est une destination idéale pour les amateurs d'activités sous-marines. Dotée d'un riche écosystème marin, Phu Quoc offre aux amateurs de plongée la possibilité d'admirer la beauté de ses récifs coralliens colorés et la diversité de sa vie marine.

En plus d'être réputée pour ses magnifiques plages, Phu Quoc est également considérée comme la « capitale de la sauce de poisson » du Vietnam, ce qui contribue grandement aux saveurs uniques des plats locaux. Parmi les plats incontournables de Phu Quoc, on trouve le bun ken, salade de hareng, nouilles vermicelles

Nouilles de riz sautées de Phu Quoc

Hô-Chi-Minh-Ville

Hô-Chi-Minh-Ville est un autre haut lieu culinaire du pays. Épicées, sucrées et salées, les spécialités de la ville bénéficient du climat tropical et d'ingrédients frais, alliés à une douceur naturelle.

Semblables à la cuisine vietnamienne en général, les plats de Hô-Chi-Minh-Ville font appel à une grande quantité de crudités et d'épices pour équilibrer les saveurs. Parmi les incontournables, on trouve le riz brisé , le poisson braisé dans un pot en terre cuite et le pain garni de nombreuses sauces.

HA (selon VnE)

Source: https://baohaiduong.vn/an-gi-khi-du-xuan-doc-dat-nuoc-dip-tet-nguyen-dan-371822.html