Bien manger - manger sainement : un médecin montre comment préparer 7 types de boissons pour soulager la chaleur estivale

L'hydrocotyle de coco, la menthe verte aux haricots, le thé aux fruits du moine... sont des boissons qui aident à étancher la soif et à se rafraîchir lors des chaudes journées d'été.

L'été chaud rend le corps vulnérable à la déshydratation, générant de la chaleur interne, provoquant des maladies telles que les coups de chaleur, les brûlures, l'acné, les difficultés à uriner, les maux de gorge ou la constipation. Pour apaiser le corps de l’intérieur, de nombreuses personnes ont recours à des herbes naturelles aux effets rafraîchissants et diurétiques – une solution facile à mettre en œuvre, sûre et efficace.

Ci-dessous, le Dr Nguyen Phoi Hien, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville - Branche 3, partage 7 herbes médicinales les plus courantes et les plus faciles à trouver, ainsi que la façon de les transformer en boissons rafraîchissantes à la maison.

Le gotu kola combiné à la noix de coco aide à refroidir, détoxifier, réduire l'inflammation, soutenir le traitement de l'acné, du foie chaud et de l'hypertension artérielle

Illustration : IA

Gotu kola - foie frais, diurétique, peau lumineuse

Utilisations : Le Gotu kola est sucré, légèrement amer, neutre, aide à éliminer la chaleur, à détoxifier, à réduire l'inflammation, à soutenir le traitement de l'acné, du foie chaud, de l'hypertension artérielle.

Comment faire : Jus d'hydrocotyle de coco.

Ingrédients : 300g d'hydrocotyle, 1 noix de coco fraîche, 50g de sucre.

Comment faire : Lavez l'hydrocotyle, égouttez-le. Mélangez l’hydrocotyle avec de l’eau de coco fraîche. Filtrer au tamis, sucrer au goût, conserver au réfrigérateur ou boire avec des glaçons.

Soie de maïs - cholérétique, diurétique, anti-inflammatoire

Utilisations : La soie de maïs a un goût sucré, des propriétés neutres, est utilisée comme diurétique, soutient le traitement de l'hépatite, des calculs rénaux, des œdèmes et des mictions douloureuses.

Comment faire : L'eau de ginseng rafraîchit le foie.

Ingrédients : 1 poignée de soie de maïs, racine de cogon, roseau, feuilles de pandan (un peu de chaque), 2 litres d'eau, sucre candi.

Comment faire : Laver les ingrédients, les couper en morceaux. Faire bouillir avec 2 litres d'eau pendant 30 à 40 minutes. Filtrez l'eau, ajoutez du sucre candi au goût, buvez-la froide ou conservez-la au réfrigérateur.

Menthe poissonneuse - détoxifiante, anti-inflammatoire, bonne pour la digestion

Utilisations : La menthe de poisson a un goût épicé, des propriétés rafraîchissantes et a pour effet de dissiper la chaleur, de détoxifier, de réduire l'inflammation, de traiter l'acné, la constipation, les hémorroïdes et les menstruations irrégulières.

Comment faire : Smoothie aux haricots verts, poisson et menthe.

Ingrédients : 100 g de menthe de poisson, 50 g de haricots mungo cuits, 1 cuillère à soupe de sucre, 200 ml d'eau.

Comment faire : Lavez le poisson à la menthe et égouttez-le. Mettre dans un mixeur avec les haricots mungo et l'eau. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, filtrez au tamis, ajoutez du sucre au goût, buvez frais.

Fruit du moine - expectorant, nettoyant les poumons, laxatif

Utilisations : Le fruit du moine a un goût sucré et des propriétés rafraîchissantes, aide à éliminer la chaleur, à humidifier les poumons, à traiter la toux sèche, les maux de gorge, la constipation et à embellir la peau.

Comment faire : Thé au melon d'hiver et aux fruits du moine

Ingrédients : 1 courge (avec pollen), 2 fruits du moine, 1 morceau de canne à sucre, quelques feuilles de pandan.

Comment faire : Épluchez la courge et coupez-la en morceaux. Écrasez le fruit du moine, coupez la canne à sucre en petits morceaux. Faire bouillir le tout avec 2 à 2,5 litres d'eau pendant 1 heure. Filtrez l'eau à boire pendant la journée, peut être réfrigérée.

Herbe cogon - rafraîchit le foie, arrête les saignements, diurétique

Utilisations : L'herbe Cogon est douce et fraîche, aide à soulager la chaleur et la soif, à traiter l'hématurie, la chaleur interne et l'hémoptysie.

Comment faire : Eau d'herbe cogon - soie de maïs.

Ingrédients : 1 poignée d'herbe cogon, 1 poignée de soie de maïs, roseaux, feuilles de pandan.

Mode d'emploi : Faire bouillir tous les ingrédients avec 2 litres d'eau pendant 30 minutes. Filtrez l'eau, laissez-la refroidir et buvez-la progressivement au cours de la journée.

Le thé vert, le citron et le miel ont un effet rafraîchissant, diurétique et réduisent la fatigue.

Photo : AI

Thé vert - augmente la vigilance, antioxydant, rafraîchit le corps

Utilisations : Les feuilles de thé vert contiennent de nombreux antioxydants, ont des effets rafraîchissants, diurétiques et antifatigue.

Comment faire : Thé vert au citron et au miel.

Ingrédients : 1 poignée de feuilles de thé vert fraîches, 1 cuillère à soupe de miel, 1/2 citron.

Comment faire : Lavez les feuilles de thé, blanchissez-les dans de l'eau bouillante pour réduire l'amertume. Laisser infuser 10 minutes dans 500 ml d'eau chaude. Ajoutez le citron et le miel lorsque le thé refroidit. Boire frais, c'est encore mieux.

Aloe vera - rafraîchit le foie, facilite la digestion, nourrit la peau

Utilisations : L'aloe vera a un goût amer et des propriétés froides, aide à refroidir, désinfecter, faciliter la digestion et apaiser la peau de l'intérieur.

Comment faire : Jus d'aloe vera à la fleur de pois bleu.

Ingrédients : 1 grosse branche d'aloe vera, 1 pincée de fleurs de pois papillon, 100 g de sucre candi, 1/2 citron, 500 ml d'eau.

Comment faire : Épluchez l'aloe vera, coupez-le en cubes, faites-le tremper dans de l'eau salée puis faites-le bouillir brièvement. Faites cuire les fleurs de pois papillon avec de l'eau pour libérer la couleur, filtrez les résidus. Ajoutez de l'aloe vera dans le pot d'eau de fleur de pois papillon, ajoutez du sucre candi et du citron. Boire frais.

Remarques sur l'utilisation de la phytothérapie pour refroidir le corps

• A utiliser avec modération, ne pas abuser.
• Les personnes souffrant d’une rate et d’un estomac faibles (ou d’un estomac froid, de diarrhée) doivent être prudentes.
• Les femmes enceintes et allaitantes doivent consulter un médecin.
• Privilégiez les ingrédients propres et d’origine claire.
• À utiliser dans la journée, à conserver au réfrigérateur si besoin.

Le docteur Phoi Hien a noté qu'en plus d'utiliser des boissons rafraîchissantes, n'oubliez pas de :

• Buvez suffisamment d’eau chaque jour (1,5 à 2 litres).
• Évitez le soleil entre 10h et 16h.
• Mangez beaucoup de légumes verts et de fruits frais.
• Maintenir l’hygiène personnelle et le cadre de vie.
• Exercice léger, repos adéquat.

Source : https://thanhnien.vn/an-ngon-an-khoe-bac-si-chi-cach-lam-7-loai-nuoc-giai-nhet-mua-he-185250502211051149.htm