Prendre son petit-déjeuner et son dîner tôt peut réduire le risque de maladies cardiaques.

Une étude publiée dans Nature Communications indique que les heures des repas pourraient influencer le risque de maladies cardiaques.

Des études suggèrent que prendre son petit-déjeuner et son dîner plus tôt pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques. – Illustration

Prendre son petit-déjeuner après 9 heures du matin et son dîner après 21 heures du soir peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, notamment chez les femmes.

Le Dr Bernard Srour, l'un des auteurs de l'étude, explique : « La recherche met en évidence un lien entre la santé cardiovasculaire et le rythme des repas. De nombreuses études antérieures ont établi un lien possible entre le fait de sauter le petit-déjeuner et une santé métabolique moins bonne. Mais il existait peu d'informations sur le lien entre le rythme des repas et les maladies cardiovasculaires. »

L'étude a recueilli des données auprès de 103 000 adultes, majoritairement des femmes, et a suivi leurs habitudes de santé à partir de 2009. L'équipe de recherche a ensuite analysé 5,7 jours de journaux alimentaires de 24 heures remplis par les sujets sur une période de 7,2 ans. Les résultats ont montré :

Chaque heure de retard au premier repas de la journée est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Chaque heure de retard au dernier repas de la journée a un effet similaire.

- Les personnes qui prennent leur dernier repas après 21 heures ont un risque de maladie cérébrovasculaire supérieur de 28 % à celui des personnes qui mangent avant 20 heures.

Comment le moment des repas influence-t-il la santé cardiovasculaire ?

Selon Srour, le lien entre le moment des repas et la santé cardiovasculaire est lié à l'interaction entre l'alimentation et le rythme circadien.

Il a déclaré : « Les heures des repas peuvent réguler le rythme circadien, lequel est lié à plusieurs fonctions biologiques telles que la régulation de la pression artérielle, le métabolisme et la sécrétion d’hormones. » Tous ces facteurs sont importants pour la santé cardiovasculaire.

Par exemple, le rythme circadien naturel de l'organisme influence fortement la sensibilité à l'insuline, c'est-à-dire la capacité à utiliser le sucre provenant des aliments. Des études antérieures ont montré que l'organisme est plus sensible à l'insuline le matin que le soir.

Cette diminution de la sensibilité entraîne une résistance à l'insuline, qui peut provoquer des troubles métaboliques cardiaques tels que l'inflammation, un dysfonctionnement endothélial et l'hypertension. Chacun de ces facteurs augmente le risque de maladie cardiaque.

Bhupendar Tayal, cardiologue et professeur adjoint de médecine à l'université Case Western Reserve, a déclaré au magazine Health : « En retardant le petit-déjeuner, les gens s'exposent à un risque de mauvaise absorption de l'insuline et mettent donc en péril leur santé cardiovasculaire. »

De plus, manger tard le soir, lorsque la mélatonine (l'hormone du sommeil) est à son maximum, peut entraver le métabolisme du corps, a déclaré Srour.

Une étude de 2020 a révélé que, comparativement à un repas pris tôt le soir, un repas pris tard le soir est plus susceptible d'entraîner une prise de poids et des troubles du métabolisme lipidique.

L'obésité étant étroitement liée aux maladies cardiovasculaires, il n'est pas surprenant que ce facteur puisse augmenter le risque de maladies cardiaques.

Bien manger est un moyen efficace de protéger sa santé - Illustration

Quels sont les moments optimaux pour manger et préserver sa santé cardiovasculaire ?

Il n'existe pas de règle unique concernant les horaires des repas qui convienne à tout le monde, mais selon Srour, ses recherches suggèrent que certains régimes alimentaires seraient meilleurs pour la santé cardiovasculaire que d'autres.

« Nos recherches suggèrent que manger tôt le matin et terminer ses repas tôt le soir peut être bénéfique en assurant un jeûne nocturne suffisamment long », a-t-il déclaré.

Il a toutefois souligné que, même si ce modèle peut être optimal pour la santé cardiovasculaire, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour en déterminer les résultats.

Selon l'expert Tayal, manger régulièrement est également très important. « Sauter des repas, surtout le petit-déjeuner, est déconseillé car cela peut entraîner l'obésité », a-t-il déclaré.

Il a également affirmé que manger tard le soir est associé à des taux d'obésité plus élevés, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

« En fin de soirée, le métabolisme ralentit en raison de l'augmentation du taux de mélatonine », a-t-il expliqué. « Selon moi, l'idéal est de prendre un petit-déjeuner tôt (adapté à l'heure du réveil de chacun) et de terminer le dîner au moins trois heures avant le coucher. »

Comment bien manger pour prendre soin de son cœur ?

Outre l'adaptation des horaires des repas, la composition des aliments est également cruciale pour préserver la santé cardiovasculaire. Selon l'experte Tayal, une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes, noix et poisson (comme le régime méditerranéen ou DASH) est optimale pour la santé cardiovasculaire.

« Éviter les aliments riches en sodium et réduire sa consommation d'alcool sont également très importants », a-t-il ajouté.

Les recommandations de l'American Heart Association sont similaires, privilégiant les aliments peu transformés, une consommation limitée de sucre, les produits laitiers faibles en gras, les céréales complètes, les protéines saines et une abondance de fruits et légumes.

Même si vous prenez parfois un petit-déjeuner tardif ou un dîner tardif, maintenir une alimentation saine composée des aliments mentionnés ci-dessus vous aidera à mieux protéger votre santé cardiovasculaire.

Source : https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm