Prendre un petit-déjeuner et un dîner tôt peut réduire le risque de maladies cardiaques.

Une étude publiée dans Nature Communications suggère que le moment des repas pourrait influencer le risque de maladies cardiaques.

Des études montrent que prendre son petit-déjeuner et son dîner plus tôt peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques. – Illustration photo

Prendre son petit-déjeuner après 9 heures du matin et son dîner après 21 heures du soir peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, notamment chez les femmes.

« Cette étude met en évidence un lien entre la santé cardiovasculaire et le rythme des repas », explique le Dr Bernard Srour, l’un des auteurs de l’étude. « De nombreuses études antérieures ont établi un lien possible entre le fait de sauter le petit-déjeuner et une santé métabolique moins bonne. Mais on sait peu de choses sur le lien entre le rythme des repas et les maladies cardiovasculaires. »

L'étude a recueilli des données auprès de 103 000 adultes, majoritairement des femmes, et a suivi leurs habitudes de santé depuis 2009. L'équipe a ensuite analysé 5,7 jours de journaux alimentaires de 24 heures remplis par les sujets sur une période de 7,2 ans. Les résultats ont montré :

Chaque heure de retard par rapport à votre premier repas de la journée est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Chaque heure de retard par rapport à votre dernier repas de la journée a un effet similaire.

- Les personnes qui prennent leur dernier repas après 21h ont un risque de maladie cérébrovasculaire supérieur de 28 % à celui des personnes qui mangent avant 20h.

Comment le moment des repas influence-t-il la santé cardiaque ?

Selon Srour, le lien entre le moment des repas et la santé cardiaque implique l'interaction entre l'alimentation et l'horloge biologique.

« Le rythme des repas peut réguler l’horloge biologique, qui intervient dans de nombreuses fonctions biologiques telles que la régulation de la pression artérielle, le métabolisme et la sécrétion d’hormones », a-t-il déclaré. Tous ces facteurs sont importants pour la santé cardiaque.

Par exemple, le rythme circadien naturel de l'organisme influence fortement la sensibilité à l'insuline, c'est-à-dire sa capacité à utiliser le sucre provenant des aliments. Des études antérieures ont montré que l'organisme est plus sensible à l'insuline le matin que le soir.

Cette diminution de la sensibilité entraîne une résistance à l'insuline, qui peut provoquer des troubles cardiométaboliques tels que l'inflammation, le dysfonctionnement endothélial et l'hypertension, chacun de ces facteurs augmentant le risque de maladie cardiaque.

« En retardant le petit-déjeuner, les gens risquent de provoquer une mauvaise réponse à l'insuline et donc de mettre en péril leur santé cardiovasculaire », a déclaré au magazine Health le Dr Bhupendar Tayal, cardiologue et professeur adjoint de médecine à l'université Case Western Reserve.

De plus, manger tard le soir, au moment où la mélatonine (l'hormone du sommeil) atteint son pic, peut perturber le métabolisme, explique Srour.

Une étude de 2020 a révélé que, comparativement à un repas pris tôt le soir, un repas pris tard le soir est plus susceptible d'entraîner une prise de poids et des troubles du métabolisme des graisses.

L'obésité étant étroitement liée aux maladies cardiaques, il n'est pas surprenant que ce facteur puisse augmenter le risque de maladies cardiaques.

Bien manger est un moyen efficace de protéger sa santé - Illustration photo

Quel est le moment optimal pour prendre un repas bénéfique à la santé cardiaque ?

Il n'existe pas de règle fixe concernant les horaires des repas qui convienne à tout le monde, mais M. Srour affirme que ses recherches suggèrent que certains régimes alimentaires seraient meilleurs pour le cœur que d'autres.

« Nos recherches suggèrent que manger tôt le matin et terminer ses repas tôt le soir pourrait être bénéfique en assurant un jeûne nocturne suffisamment long », a-t-il déclaré.

Il a toutefois souligné que, même si ce modèle peut être optimal pour la santé cardiovasculaire, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les résultats.

Il est également important de manger régulièrement, explique Tayal. « Sauter des repas, surtout le petit-déjeuner, est déconseillé car cela peut entraîner l'obésité », précise-t-il.

Il a également indiqué que manger tard le soir est lié à des taux d'obésité plus élevés, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

« En fin de soirée, le métabolisme ralentit en raison de l'augmentation du taux de mélatonine », explique-t-il. « Selon moi, le moment idéal pour manger est un petit-déjeuner matinal (adapté à l'heure du réveil de chacun) et le dîner devrait être terminé au moins trois heures avant le coucher. »

Comment manger sainement pour son cœur ?

Outre l'adaptation de vos horaires de repas, il est également important de prêter attention à votre alimentation pour préserver votre santé cardiaque. Selon Tayal, un régime riche en fruits, légumes, céréales complètes, noix et poisson (comme le régime méditerranéen ou DASH) est idéal pour la santé cardiovasculaire.

« Éviter les aliments riches en sodium et réduire sa consommation d'alcool est également important », ajoute-t-il.

Les recommandations de l'American Heart Association sont similaires, privilégiant les aliments peu transformés, une consommation limitée de sucre, les produits laitiers faibles en gras, les céréales complètes, les protéines saines et une abondance de fruits et légumes.

Même si vous prenez parfois un petit-déjeuner ou un dîner tardif, maintenir une alimentation saine composée des aliments mentionnés ci-dessus vous aidera à mieux protéger votre santé cardiaque.

Source : https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm