Comment l’Australie entretient-elle, récolte-t-elle et conserve-t-elle les produits agricoles ?

09:06, 22/10/2023

L’Australie compte de nombreuses grandes exploitations agricoles ; Les produits agricoles sont très diversifiés. En apprenant davantage sur la façon de prendre soin, de récolter et de conserver les produits agricoles dans votre pays, nous trouvons de nombreuses choses intéressantes et utiles à apprendre.

Sur les champs qui s'étendent à perte de vue, les agriculteurs australiens utilisent de nombreuses machines telles que des hélicoptères, des charrues, des motoculteurs... Ils utilisent des hélicoptères pour transporter des engrais ou des pesticides ; De plus, les avions sont également un moyen pour les agriculteurs de visiter leurs exploitations.

L'Australie connaît le plus de précipitations en hiver, très peu de pluie pendant les autres saisons, mais les cultures fleurissent et portent beaucoup de fruits. Parce qu'elle fleurit pendant la saison sèche, la plupart des grappes de fleurs produisent des fruits. Il y avait tellement de fruits que les gens ont dû pulvériser des pesticides pour en faire tomber certains. Ensuite, lorsque le fruit est plus gros, les gens le cueillent, ne laissant que le nombre de fruits souhaité. Quelques mois avant la récolte, les gens taillent les petits fruits véreux et de qualité inférieure. Ce processus aide l’arbre à avoir suffisamment de nutriments pour faire pousser les fruits nécessaires et à maintenir la nutrition de l’arbre au cours des saisons suivantes. Par exemple, pour les pommiers, les gens suivent strictement les étapes ci-dessus afin que le rendement en pommes soit très stable. Il en va de même pour les raisins destinés à la vinification. Les vignes ont tellement de fruits que la rosée mouille les grappes et les fait pourrir. Le propriétaire de la ferme doit embaucher des ouvriers pour couper les grappes de fruits mûrs qui se chevauchent afin que la grappe entière ne pourrisse pas.

Un champ de vigne en Australie.

Des pratiques agricoles rigoureuses et scientifiques rendent les produits agricoles australiens précieux. On peut voir des acheteurs dans les supermarchés manger des fruits directement sans les laver (même s'il ne s'agit pas d'un produit biologique) car la qualité et la sécurité du produit sont placées très haut avec des normes extrêmement strictes. Ils proposent également des produits bio, mais la qualité n'est pas très différente des produits traditionnels, ils ne sont donc pas populaires. Pour prévenir les parasites, les agriculteurs australiens pulvérisent également des pesticides, mais ils utilisent principalement des produits biologiques. S'il s'agit de produits chimiques, le dosage doit être conforme à la réglementation et la période de quarantaine doit être respectée afin qu'une fois récoltés, ils n'affectent plus la santé des consommateurs. Cela signifie que lorsque les étudiants travaillent à temps partiel, ils peuvent cueillir des tomates, des pommes, des poires et d’autres fruits à manger directement dans le jardin sans les laver.

On dit que les agriculteurs australiens (patrons) sont riches parce que l'Australie est un pays sec, l'investissement initial est très important. Ils produisent en chaîne fermée, par exemple, les raisins destinés au vin sont également récoltés et transformés dans des usines, plus le vin est conservé longtemps, meilleur est son goût. Nous ne sommes pas surpris lorsque nous allons dans les supermarchés de vins et de bières et constatons que chaque bouteille de vin coûte plusieurs milliers de dollars, voire des dizaines de milliers de dollars. On peut dire que les pommes australiennes sont les meilleures du monde. Quand je l'ai découvert, j'ai appris qu'ils récoltaient et stockaient dans des entrepôts, et qu'ils récoltaient la saison suivante mais vendaient les produits de la saison précédente.

Leurs produits agricoles présentent de nombreux avantages depuis la récolte jusqu'à la conservation, mais certains produits agricoles comme les avocats, les poivrons ou les légumes sont rarement conservés et sont vendus directement sur le marché, via les supermarchés. Cela permet de conserver la fraîcheur des produits.

Le Van Vuong

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