Bac Kan est la deuxième province du pays, après Quang Ninh, à mettre en œuvre de manière systématique et synchrone le programme « Une commune, un produit » (OCOP). Jusqu'à présent, la province a connu un nombre croissant de produits phares, dont certains sont exportés.
La coopérative Duong Quang est l'une des unités les plus performantes de la ville de Bac Kan. Elle produit actuellement des saucisses fumées Dung Dinh et des produits de porc fumé Dung Dinh, reconnus trois étoiles par l'OCOP. Pour atteindre ce résultat, ces dernières années, outre les investissements technologiques et l'application de technologies de pointe à la production et à la transformation des produits, les membres de la coopérative ont évolué dans leur approche de la production.
Selon le directeur de la coopérative Nong Thanh Nha, l'unité a développé par le passé l'élevage et la culture de légumes propres. Cependant, les produits manquaient de design et d'emballage et étaient principalement consommés sur le marché provincial. En 2018, la coopérative a réorganisé sa production au moment opportun, lorsque la province a lancé le programme OCOP. En participant à ce programme, les membres ont compris que pour que les produits aient de la valeur, ils doivent garantir la qualité, avoir des étiquettes complètes et un emballage esthétique, et savoir comment promouvoir, présenter les produits et interagir avec le marché, etc.
Ainsi, en plus d'investir dans des machines modernes pour améliorer la qualité des produits, la coopérative a conçu des étiquettes pour chaque produit. Actuellement, tous les produits sont certifiés en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et reconnus comme produits OCOP trois étoiles au niveau provincial.
Grâce au programme OCOP, de nombreux produits typiques des régions reculées ont consolidé leur image de marque et sont présents dans les principaux supermarchés du pays. Dans le district de Cho Don, la Ngoc Thang Agricultural Development and Medicinal Processing Company Limited a choisi de produire et de transformer le thé Shan Tuyet, un produit traditionnel de la commune de Bang Phuc. L'entreprise collabore avec les populations locales pour sélectionner les variétés de thé, âgées d'au moins dix ans, en appliquant des procédés techniques complets, de la récolte à l'entretien, et en investissant dans la conception, l'amélioration et la diversification des produits.
Selon les statistiques, Cho Don compte jusqu'à présent 31 produits OCOP, dont trois quatre étoiles et 28 trois étoiles. Nombre d'entre eux sont des produits typiques de la région, tels que : le riz gluant Khau Nua Pai de la commune de Luong Bang ; le ragoût de pieds de porc Hong Quan ; le vin de levure de feuilles Bang Phuc…
Dang Dinh Phong, vice-président du Comité populaire du district de Cho Don, a déclaré : « Le programme OCOP a insufflé un nouveau souffle à la production agricole et forestière locale. À l'avenir, le district continuera d'orienter et de guider, en particulier les coopératives, pour mettre en œuvre le programme OCOP afin de former une chaîne de production de valeur hautement performante. Le district s'efforce également de se connecter pour exporter les vermicelles et le pho séché. »
Consciente que pour se développer efficacement, il est essentiel de conseiller et d'orienter les acteurs dans le choix de la bonne orientation, Bac Kan a organisé, au cours des cinq dernières années, 11 séances de conseil sur site afin d'accompagner 100 % des acteurs participant au projet. L'Union provinciale des coopératives a directement conseillé plus de 1 200 fondateurs sur les connaissances coopératives, la structure organisationnelle et les profils de produits participant au programme OCOP. La province a également sélectionné 25 produits OCOP reconnus pour développer le groupe de produits OCOP clé de la province.
De plus, Bac Kan privilégie les mécanismes, les politiques et les ressources pour soutenir les entités dans le développement, la transformation et la mise en réseau des produits. De 2018 à 2023, la province a investi près de 200 milliards de dôngs pour la mise en œuvre du programme. Au cours des cinq dernières années, la province a soutenu 11 coopératives participant au programme OCOP pour la réalisation de huit projets et d'un sujet visant à normaliser les zones de matières premières pour la production de produits OCOP reconnus. Des organismes spécialisés ont soutenu 69 nouveaux établissements, sept établissements pour la réémission de codes et de codes-barres ; 24 organisations et particuliers pour la mise à jour des données conformément aux normes vietnamiennes de traçabilité.
Résumant les cinq années de mise en œuvre de la directive n° 21-CT/TU du Comité permanent du Parti provincial sur le renforcement du leadership et de l'orientation dans la mise en œuvre du projet « Un produit par commune et par quartier », le Comité provincial du Parti de Bac Kan a estimé que le projet avait atteint et dépassé les objectifs fixés. Les comités du Parti, les autorités, les entreprises, les coopératives et la population en ont été pleinement conscients et l'ont activement mis en œuvre, tout en valorisant le potentiel local. Les résultats obtenus confirment la bonne orientation de la province dans la mobilisation de l'ensemble du système politique pour participer à sa mise en œuvre.
Fin 2023, la province comptait 218 produits certifiés OCOP trois étoiles ou plus. Ce résultat a été obtenu deux ans plus tôt, atteignant 109 % de l'objectif du projet pour la période 2021-2025. Il convient de noter que la province compte un produit OCOP cinq étoiles sur 42 produits cinq étoiles à l'échelle nationale, deux produits exportés vers les marchés européen et japonais ; 13 produits utilisent des matières premières conformes aux normes biologiques, VietGAP et GACP-OMS ; huit entités maintiennent des systèmes avancés de gestion de la qualité tout au long du processus de production. Les produits sont mis en vente sur des plateformes de commerce électronique. 94,6 % des entités ont enregistré une augmentation de leur chiffre d'affaires de 1,1 fois ou plus ; 86 % des entités possèdent des usines ; 95 % des entités contribuent à la création d'emplois pour cinq travailleurs locaux ou plus.
À l'avenir, Bac Kan vise à maintenir plus de 200 produits OCOP ou plus classés 3-4 étoiles ; d'ici 2025, au moins deux produits classés 5 étoiles. Parallèlement, Bac Kan consolidera, développera et maintiendra plus de 100 organisations économiques participant à OCOP Bac Kan et mettra progressivement en place un système de promotion et de publicité des produits OCOP Bac Kan. L'accent sera mis sur l'application de la technologie 4.0 au développement de la marque, à la distribution et au marketing des produits, afin d'accroître les ventes OCOP des entités économiques.
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