Bac Ninh : Les jardiniers prennent soin des fleurs pour accueillir le Têt

BAC NINH – Bien qu’il reste encore environ trois mois avant le Nouvel An lunaire de Binh Ngo 2026, les jardiniers de la province de Bac Ninh s’affairent déjà à préparer les plantes et fleurs ornementales destinées au marché. Après une année difficile marquée par des conditions météorologiques défavorables, ils ont consacré tous leurs efforts à prendre soin de leurs cultures, espérant ainsi un Têt serein et agréable.

Báo Bắc Ninh•26/11/2025

Diversité des espèces

Sur la route menant au village de Gioi Te, dans la commune de Phu Lam, des camions chargés de plantes ornementales vont et viennent sans cesse. Nombreux sont ceux qui exposent leurs plantes et entreposent de la terre devant leurs jardins. Gioi Te compte plus de 1 000 foyers, dont environ 65 % travaillent dans le secteur des plantes et fleurs ornementales. Mme Nguyen Thi Hiep, forte de près de 30 ans d'expérience dans la culture de plantes ornementales, taille avec soin un bougainvillier qu'elle vient de rempoter et tuteure. Elle explique qu'autrefois, elle cultivait principalement des bonsaïs dont la valeur oscillait entre plusieurs centaines de millions et des milliards de dongs. Cependant, face aux difficultés économiques de ces dernières années, la demande pour les produits haut de gamme a diminué, l'obligeant à se tourner vers la culture et la vente d'arbres d'ombrage comme le jacquier et le pommier étoile. Pour les petites plantes telles que le bougainvillier, le camélia et la pivoine, la famille produit elle-même les graines et les plante dans ses champs. Grâce au soutien des autorités locales pour la conversion des rizières, sa famille dispose de près de 6 sao de terre pour la culture de jeunes plants et de près de 3 sao pour l'aménagement paysager. Mme Hiep a déclaré : « Certains clients ont déjà commandé des arbres pour le Têt. Cette année, ma famille recherche des variétés anciennes d'arbres végétaux. Je prévois d'importer et de vendre de petits paysages miniatures pour répondre aux besoins de décoration du Têt de nos clients. »

Des ouvriers s'occupent du jardin d'orchidées de la famille de Mme Do Thi Mo (commune de Phu Lam).

Non loin de là, dans une célèbre pépinière d'orchidées haut de gamme, Mme Do Thi Mo et des dizaines d'employés s'affairent à redresser les tiges de plus de 30 000 orchidées en pot. Cette étape exige une grande dextérité et une concentration extrême, car la moindre cassure de tige peut anéantir deux ans de culture. Cette année, sa famille se consacre principalement à la production d'orchidées Phalaenopsis, dont environ 6 000 pots de nouvelles variétés à fleurs jaunes et violettes. Grâce à sa maîtrise de la technique de culture, Mme Mo produit des orchidées aux tiges de différentes longueurs, adaptées à de nombreux espaces d'exposition. Leurs pétales épais et leurs couleurs éclatantes font de ses créations un produit très prisé. Quelques clients fidèles ont déjà passé commande, la plupart optant pour les variétés les plus prestigieuses. Les orchidées seront mises en pot et livrées vers le milieu du 15e jour du 12e mois lunaire. Le prix de vente estimé se situe entre 150 000 et 400 000 VND par pot.

« Cultiver des orchidées représente un investissement important, et la période d'entretien est longue : de la plantation à la récolte, il faut compter environ deux à trois ans. C'est durant ce laps de temps que nous nous concentrons sur le soin des fleurs et sur la maîtrise de leur floraison. Grâce à la production en serre, équipée d'un système de contrôle précis de la température et de l'humidité, nous sommes peu préoccupés par les aléas climatiques. Nous espérons simplement que le marché sera favorable, avec des prix stables, afin que les horticulteurs puissent rentabiliser leur investissement et leurs efforts de toute l'année », a expliqué Mme Mo.

En espérant du beau temps

Durant cette période, la plupart des jardiniers entament la phase cruciale de la régulation de la floraison et de la mise en forme des plantes en vue du Têt. C'est à ce stade que se révèlent l'expérience et les « secrets de famille » des horticulteurs. Ralentir ou accélérer la floraison permet de garantir les plus belles fleurs à temps pour le Têt. C'est pourquoi les jardiniers accordent une attention particulière aux conditions météorologiques, qu'ils surveillent régulièrement afin d'adapter leurs interventions (protection, chauffage, arrosage). En effet, une simple vague de froid ou des pluies inhabituelles peuvent affecter la qualité des plantes et des fleurs, d'autant plus que de nombreuses régions ont subi d'importants dégâts suite aux récentes intempéries.

Durant cette période, la plupart des jardiniers entament l'étape cruciale de la régulation de la floraison et de la mise en forme des plantes en vue du Têt. C'est à ce stade que se révèlent l'expérience et les « secrets de famille » des horticulteurs. Ralentir ou accélérer la floraison permet de garantir les plus belles fleurs pour le Têt.

Grâce à sa production en plein air de glaïeuls et de lys sur 4 hectares, Mme Duong Thi Sao, directrice de la Coopérative de Services Agricoles de Sao Vuong (commune de Bao Dai), spécialisée dans la production et la fourniture de fleurs fraîches et de plantes ornementales, profite du temps chaud et ensoleillé pour fertiliser activement ses plants avec des engrais et de l'azote. Selon Mme Sao, cette année, les conditions météorologiques sont extrêmes : les fortes pluies lors des semis peuvent facilement faire pourrir les bulbes, tandis que le temps est sec et ensoleillé au moment où les plants sont en boutons floraux et ont besoin de pluie. Auparavant, lors du passage de la tempête n° 11, sa famille a subi une perte d'environ 200 millions de dongs, et d'autres ménages de la coopérative ont également perdu au moins plusieurs dizaines de millions de dongs. De plus, le prix des bulbes de glaïeuls importés des Pays-Bas a augmenté de 10 %. Pour éviter une double perte, elle doit se rendre régulièrement dans ses champs, ajuster l'irrigation et fertiliser soigneusement chaque parterre.

Cette région, qui cultive habituellement de nombreuses fleurs pour le Têt, connaît cette année une baisse des surfaces cultivées dans les champs de Kha Le, quartier de Vo Cuong. Face à la hausse des prix des légumes, de nombreux ménages se sont tournés vers la culture de légumes à cycle court. Propriétaire d'un jardin spécialisé dans la fourniture de plants, M. Truong Khac Quan explique : « Ma famille possède près d'un hectare de chrysanthèmes, de dahlias et de violettes. Un sao de graines de chrysanthèmes a été endommagé par les inondations suite à la tempête n° 11. Je dois donc m'occuper activement des parcelles restantes, en installant des lampes horticoles de 18 h la veille jusqu'à environ 5 h le lendemain matin pour stimuler la croissance des plants. En ce moment, les jardiniers de la province et d'ailleurs passent de nombreuses commandes pour pouvoir semer à temps pour le Têt. Ma famille récolte chaque jour environ 20 000 plants que nous expédions à nos clients. Cependant, le prix de vente des graines de chrysanthèmes a baissé cette année par rapport à l'année dernière : seulement 50 000 VND la botte de 100 tiges. Seules les graines de dahlias conservent leur prix de 200 000 VND la botte de 100 tiges. »

Dans le champ voisin, Mme Nguyen Thi Nhung s'inquiétait : « Au moment de semer, une forte pluie s'est abattue, obligeant ma famille à reporter les semis de quelques jours pour laisser sécher la terre. Cette année, je n'ai planté que trois plates-bandes de dahlias et de violettes, couvrant une superficie d'environ un demi-sao. Pour le reste, je cultive des légumes à cycle court afin de générer des revenus. Le jardinage est un métier tributaire des caprices de la météo. J'espère simplement que dans quelques mois, le temps sera plus clément, pour que nous, agriculteurs, puissions passer un Têt chaleureux et prospère », confiait Mme Nhung.

On peut dire qu'en cette fin d'année, l'activité est intense dans toutes les régions productrices de fleurs et de plantes ornementales. Les jardiniers travaillent d'arrache-pied et investissent avec soin dans les semences et les techniques de culture. Chacun espère une bonne récolte de fleurs pour le Têt et un prix avantageux, garantissant ainsi un revenu aux propriétaires de jardins et permettant à chaque famille de profiter des plus belles plantes et fleurs pour embellir le Têt.

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