De quelle quantité de fer avez-vous besoin chaque jour pour prévenir l’anémie ?

De quelle quantité de fer avez-vous besoin chaque jour pour prévenir l’anémie ? Graphismes : Thien Nhan

Selon le Dr M Rajini, gynécologue consultant à l'hôpital CARE de Banjara Hills, à Hyderabad, en Inde, le fer est un minéral essentiel qui contribue non seulement à la production d'hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges (GR) qui transporte l'oxygène des poumons vers toutes les parties du corps, mais contribue également à la production de myoglobine, qui contribue à fournir de l'oxygène aux muscles.

De plus, consommer suffisamment de fer aide à convertir les aliments en énergie, renforce le système immunitaire, soutient la fonction cérébrale et développe des muscles forts. Des niveaux de fer insuffisants dans l’organisme peuvent entraver diverses fonctions et augmenter le risque de nombreuses complications, notamment l’anémie.

Risque d'anémie chez les femmes et les hommes

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), l’anémie est un problème de santé grave dans le monde entier. Cette maladie est plus fréquente chez les jeunes enfants, les adolescentes, les femmes menstruées et les femmes enceintes.

La perte de sang pendant l'accouchement peut également réduire le taux de fer des femmes, les rendant plus sensibles à l'anémie, ajoute le Dr Rajini.

Les hommes peuvent également développer une anémie, bien que cela soit moins fréquent que chez les femmes. Les causes incluent une mauvaise alimentation, une maladie chronique et des saignements gastro-intestinaux.

De quelle quantité de fer le corps a-t-il besoin pour fonctionner correctement ?

Le Dr Rajini partage l’apport quotidien recommandé en fer, qui varie selon l’âge, le sexe et le stade de la vie :

- Femmes (19-50 ans) : 18 mg/jour.

- Femmes enceintes : 27 mg/jour.

- Femmes (51 ans et plus) : 8 mg/jour.

- Hommes (19 ans et plus) : 8 mg/jour.

Sources alimentaires riches en fer

- Viandes rouges, comme le bœuf, l’agneau et le porc.

- Volaille, comme le poulet et la dinde.

- Des poissons comme le saumon, le thon et les sardines.

- Les légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches et les pois.

- Légumes à feuilles vertes comme les épinards, le chou frisé et la bette à carde.

- Les noix telles que les graines de citrouille, les noix de cajou et les amandes.

- Fruits secs tels que les abricots, les raisins secs et les pruneaux.

Source : https://laodong.vn/suc-khoe/ban-can-bao-nhieu-sat-moi-ngay-de-ngan-ngua-thieu-mau-1379511.ldo