L'emballage papier élargit les opportunités pour l'industrie du café instantané au Vietnam

Du 30 octobre au 1er novembre, le salon Coffee Expo Vietnam 2025 s'est tenu à Hô Chi Minh-Ville, réunissant plus de 150 entreprises et 300 stands nationaux et internationaux. L'objectif était de présenter les technologies de transformation, de conditionnement et d'approvisionnement en matières premières de l'industrie du café. Parmi les solutions d'emballage en papier stérilisé, on note une forte progression, considérée comme un facteur clé du développement durable et de la compétitivité internationale du secteur vietnamien du café prêt-à-boire.

Báo Tin Tức•30/10/2025

Légende de la photo — L'emballage papier offre de nouvelles perspectives à l'industrie du café instantané au Vietnam. Photo : TK

D'après les rapports du secteur, le Vietnam est actuellement le deuxième exportateur mondial de café et figure parmi les marchés du café instantané connaissant la plus forte croissance de la région, avec un taux de croissance annuel moyen de 12 à 18 %. Il est à noter que le café instantané n'est plus un simple produit de consommation courante, mais qu'il fait désormais partie intégrante du mode de vie moderne, notamment chez les jeunes.

Lors du salon, les entreprises ont mis l'accent sur trois facteurs déterminants pour l'avenir du secteur : la praticité, l'expérience client haut de gamme et le développement durable. Cela témoigne de la préoccupation croissante des consommateurs vietnamiens pour leur santé et de leur préférence pour les emballages écologiques et recyclables. Selon le Rapport Vietnam 2024, 57,4 % des consommateurs sont prêts à choisir des produits à emballage écologique à prix équivalent, et 41,1 % sont disposés à payer plus cher pour des produits durables.

Dans ce contexte, l'emballage aseptique en carton s'impose comme la solution optimale pour garantir la sécurité alimentaire tout en minimisant les émissions et les déchets plastiques. Ce type d'emballage permet de conserver les produits à température ambiante sans conservateurs, prolongeant ainsi leur durée de conservation et permettant des économies d'énergie lors du transport et du stockage.

On a pu constater lors de l'exposition que des entreprises telles que Tetra Pak, Trung Nguyen, Nestlé, Boncafé, Highlands Coffee, Annam Group... ont présenté différentes solutions en matière de production, de transformation et d'emballage, visant une chaîne d'approvisionnement fermée et respectueuse de l'environnement.

Plus précisément, le stand de Tetra Pak, entreprise spécialisée dans les solutions de transformation et d'emballage pour l'agroalimentaire, présentait le modèle « End-to-End » (E2E), une solution intégrée de la transformation à l'emballage, ainsi que des lignes d'emballage telles que Tetra Prisma® Aseptic ou Tetra Brik®, conçues pour réduire les émissions tout au long du cycle de vie du produit. Cette solution repose sur l'innovation produit, une production efficace et un emballage durable.

Ces trois piliers visent à aider les entreprises à développer des gammes de cafés prêts à boire axées sur la santé, la praticité et un goût de qualité supérieure ; à appliquer une technologie de traitement avancée venue de Suède pour réduire le coût total de possession (CTP) et accroître l'efficacité opérationnelle ; et à développer des emballages à partir de matériaux renouvelables et recyclables pour répondre aux tendances de consommation écologique et aux réglementations environnementales.

Mme Nguyen Thanh Thuy, directrice marketing de Tetra Pak Vietnam, a déclaré : « Le marché vietnamien du café instantané est en forte croissance, porté par une nouvelle génération de consommateurs qui apprécient la praticité et la variété des saveurs. C’est une excellente opportunité pour les entreprises de se développer durablement, l’emballage papier étant le point de départ d’une démarche écoresponsable. »

Dans les zones d'exposition, les visiteurs peuvent découvrir directement le Barista Show, essayer des produits de café instantané conditionnés dans de nouveaux emballages en papier et participer à la discussion « Tendances du marché du café instantané » avec l'expert, homme d'affaires et artiste Dinh Tien Dat (M. Dee).

Le représentant du comité d'organisation a déclaré que Coffee Expo Vietnam 2025 n'est pas seulement un événement de promotion commerciale pour l'industrie du café, mais aussi un forum pour partager les nouvelles technologies et les tendances de consommation, notamment dans le contexte de la forte transition de l'industrie vietnamienne des boissons vers un modèle de production écologique.

Investir dans des emballages durables est également considéré comme une étape nécessaire pour que l'industrie vietnamienne du café instantané puisse accroître sa part de marché intérieure, augmenter la valeur de ses exportations et se conformer aux normes environnementales mondiales de plus en plus strictes.

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