Assurer l'approvisionnement du marché en riz

Récemment, l’augmentation rapide des prix du riz a directement affecté la consommation, la production et les activités commerciales des personnes et des entreprises de la province.

Actuellement, chez certains agents et négociants de riz de la province, le prix du riz a augmenté de 3 000 à 5 000 VND/kg par rapport à août 2023, soit une hausse de 3 à 5 millions de VND/tonne. Plus précisément, le riz jasmin Hai Hau est vendu à 26 500 VND/kg, le riz parfumé à 25 800 VND/kg et le riz jasmin Dien Bien à 27 000 VND/kg.

Les clients choisissent d'acheter du riz au supermarché Intimex (Yen My)

L'usine de rizerie et de transformation Xuan Hung, située à Yen My (Yen My), est spécialisée dans l'importation de riz destiné à la transformation et à la vente sur le marché. M. Nguyen Xuan Hung, propriétaire de l'usine, a déclaré : « En temps normal, le marché du riz reste stable. En cas de hausse, celle-ci ne fluctue que de 300 à 400 VND/kg. Jamais auparavant le prix du riz n'avait augmenté aussi brutalement. Cette hausse tire le prix du paddy vers le haut. Au quatrième trimestre 2023, l'usine a dû compenser des pertes sur de nombreuses commandes, car le contrat de consommation avait été signé alors que le prix du paddy et du riz était encore bas. Or, d'octobre 2023 à aujourd'hui, il a fortement augmenté et est resté élevé. »

Mme Pham Thi Quyen, propriétaire du négociant en riz Toan Quyen, dans le quartier de Nhan Hoa (ville de My Hao), a déclaré : « Lorsque le prix du riz augmente, les négociants sont également contraints d'ajuster le prix de vente aux consommateurs. Fin 2023, le prix de tous les types de riz a augmenté, certains variant même continuellement au fil du temps. Actuellement, les prix du riz restent élevés, certains types ayant même baissé de 200 à 300 VND/kg. On s'attend à ce que le marché du riz continue de fluctuer à l'avenir en raison de l'influence des marchés nationaux et internationaux . »

Français L'augmentation des prix du riz a directement affecté les coûts des intrants des établissements produisant et transformant des produits à base de riz. Mme Nguyen Thi Hien, propriétaire d'une usine de production de banh te dans la commune de Phung Cong (Van Giang), a déclaré : « Ma famille utilise du riz parfumé à huit grains, du riz gluant 64 et du riz Xi pour faire la croûte de banh te. En moyenne, ma famille produit 2 à 5 000 pièces de banh te par jour, en utilisant environ 1,2 tonne de différents types de riz par mois. Auparavant, le riz avait un prix moyen d'environ 14,5 millions de VND la tonne, mais de juillet 2023 à aujourd'hui, les prix du riz ont augmenté et sont restés élevés, 18,5 millions de VND la tonne, donc ma famille a dû ajuster le prix de détail du banh te de 3 000 VND à 4 000 VND la pièce pour assurer le maintien de la production. »

Selon l'évaluation du secteur, en juillet 2023, les prix du riz dans la province ont légèrement augmenté. D'octobre 2023 à aujourd'hui, ils ont fortement augmenté et sont restés élevés, avec une hausse moyenne de 20 à 30 %. Cependant, l'approvisionnement en riz est toujours assuré, sans rupture, et les commerçants n'achètent pas massivement de riz et de paddy, provoquant des pénuries et une flambée des prix. Sur les marchés traditionnels, le prix du riz a augmenté, principalement pour le riz non gluant. Expliquant la raison de cette hausse, de nombreux commerçants ont expliqué qu'il s'agit d'un aliment essentiel, avec une forte demande quotidienne et un caractère irremplaçable. D'autres types de riz, comme le riz gluant, le riz brun ou le riz de spécialité, sont globalement stables. Le riz gluant Golden Flower coûte entre 28 000 et 35 000 VND/kg, le riz brun entre 25 000 et 32 000 VND/kg. Selon le type et l'origine de la zone de culture, le prix varie.

Français D'autre part, la hausse des prix du riz a fait grimper le prix du paddy, de nombreuses zones de champs qui étaient difficiles à cultiver et qui étaient auparavant abandonnées ont été reprises par les gens pour la culture. M. Pham Trinh Luong, directeur de Luong Nhien Company Limited, commune de Nguyen Trai (An Thi) a déclaré : Cette récolte de printemps, la production de semences de riz de l'entreprise a augmenté de 30 % par rapport à la même période de l'année dernière, et les agents de l'entreprise ont également vendu plus de produits. La raison est que le prix des matériaux agricoles a baissé, le prix du paddy et du riz a augmenté, de sorte que les gens ont pris possession de plus de champs pour cultiver afin d'augmenter leurs revenus.

Dans le contexte de l'interdiction des exportations de riz dans certains pays, de la réduction des ventes et de l'augmentation des réserves de riz en raison des effets des conditions météorologiques extrêmes, des catastrophes naturelles et des sécheresses, les petits commerçants de certaines localités achètent massivement du riz, provoquant un déséquilibre local entre l'offre et la demande, et faisant grimper les prix des denrées alimentaires intérieures de manière déraisonnable. Afin de garantir l'approvisionnement en riz du marché provincial, le ministère de l'Industrie et du Commerce a coordonné avec les agences compétentes et les autorités locales la surveillance étroite des prix du riz ; le renforcement de l'inspection et du contrôle des établissements commerciaux, des points de vente en gros et au détail, des marchés, des supermarchés, des centres commerciaux et des entrepôts afin de contrôler l'offre et les prix, et de prévenir les violations des listes de prix, la spéculation, la thésaurisation et la fixation de prix déraisonnables. Parallèlement, il convient de renforcer la supervision de la production, de la circulation et de la consommation de riz afin d'empêcher rapidement le transport et le commerce de riz d'origine inconnue et de traiter avec rigueur les cas de spéculation et de profit illégal, qui font grimper les prix du riz et provoquent l'instabilité du marché.

Hoa Phuong

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