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Lors de sa première journée d'opération, la délégation a inspecté la commune de Bao Ninh, l'une des localités de la ville de Dong Hoi qui compte un grand nombre de restaurants et de commerces de proximité.
La délégation a inspecté les dossiers, les procédures, l'équipement, les outils, les ressources humaines, les processus d'achat, de transformation, de conservation et de transport des aliments, le stockage des échantillons d'aliments...
Grâce aux inspections, la plupart des installations de production se conforment aux réglementations en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires. Cependant, certaines manquent encore de proactivité dans le contrôle et la vérification des archives ; la conservation des aliments n'est pas conforme à la réglementation ; elles n'ont pas participé à la mise à jour des connaissances en matière de sécurité alimentaire.
La délégation interdisciplinaire a rappelé et guidé les entreprises de services pour corriger les erreurs de base afin de garantir le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
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Selon le plan, la délégation continuera d'inspecter la sécurité alimentaire dans les établissements de production et de commerce de produits alimentaires, ainsi que dans les établissements de restauration de toute la ville, en ne permettant résolument pas aux produits alimentaires non hygiéniques et de mauvaise qualité de « flotter » sur le marché, en particulier pendant les grandes vacances à venir ; en assurant l'hygiène et la sécurité alimentaires ; en protégeant la santé de la population locale ainsi que de la communauté et des touristes lorsqu'ils viennent à la ville de Dong Hoi.
Parfum de thé
Source : https://baoquangbinh.vn/xa-hoi/202504/tp-dong-hoi-bao-dam-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-mua-du-lich-nam-2025-2225847/
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