Le Guide Michelin décrit Hanoï comme une ville dynamique, sophistiquée et moderne, riche d'histoire et de culture. Ses rues sont bondées, remplies de véhicules et de vendeurs ambulants.
Hanoï possède également des lacs paisibles et des temples anciens. Le vieux quartier, avec ses rues bordées d'arbres, son architecture ancienne et ses terrasses de cafés, est un incontournable pour les touristes.
Découvrez Hanoi en 48 heures, écrit par Joshua Zukas, critique du Guide Michelin Spécialisé dans la recherche touristique vietnamienne, il a passé de nombreuses années à étudier la culture, le pays et les habitants de ce pays en forme de S.
Jour 1 : Plongez dans les saveurs du pho et explorez la capitale
Selon la suggestion de Joshua, le matin du premier jour, les visiteurs devraient se promener autour du lac Hoan Kiem et déguster du pho au bœuf dans un restaurant de la rue Au Trieu, célèbre pour son bouillon riche, mijoté à partir d'os de bœuf pendant 10 heures.
C'est une adresse très bien notée par le Guide Michelin dans la liste Bib Gourmand (bonne qualité de la cuisine, prix abordables) à Hanoi.
Ensuite, les visiteurs exploreront la cathédrale de Hanoï et dégusteront un café dans un petit café voisin. À midi, ne manquez pas de déguster des vermicelles d'anguille au restaurant Dong Thinh. Ce restaurant est réputé pour ses vermicelles d'anguille aux herbes, aux cacahuètes grillées et aux oignons frits croustillants.
« Hanoï impressionne non seulement par sa cuisine de rue attrayante, mais possède également de nombreuses autres destinations intéressantes », note l'article.
L'après-midi est le moment idéal pour les touristes de visiter le temple Bach Ma ou la rue Thuoc Bac, des lieux qui préservent encore la beauté et la culture traditionnelles du vieux Hanoi.
Pour terminer la première journée, les visiteurs pourront déguster le célèbre plat de gâteau de poisson dans un restaurant situé dans une ancienne maison vieille de plus d'un siècle dans la rue Duong Thanh.
Jour 2 : Continuez à explorer la cuisine et les destinations inattendues
Savourez un petit-déjeuner composé de banh cuon, un plat traditionnel léger mais savoureux recommandé par le Guide Michelin. Ensuite, les visiteurs pourront visiter des galeries pour en apprendre davantage sur la culture et l'art vietnamiens.
Pour le déjeuner, le bun cha est un incontournable. Ensuite, les visiteurs peuvent visiter le lac Truc Bach, les pagodes Tran Quoc et Quan Su, des sites chargés d'histoire et de culture.
Les visiteurs peuvent terminer leur voyage par un dîner dans un célèbre restaurant d'escargots sur la rue Quan Thanh, près du lac Truc Bach.
Ainsi, en seulement 48 heures, les visiteurs pourront profiter pleinement de la quintessence culinaire et du patrimoine culturel de Hanoi à travers des suggestions uniques du Guide Michelin.
QG (selon Vietnamnet)Source : https://baohaiduong.vn/bao-tay-goi-y-bi-kip-tan-huong-tron-ven-am-thuc-va-van-hoa-ha-noi-trong-48-gio-392271.html
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