Quels aliments les diabétiques devraient-ils éviter pour contrôler leur glycémie ?

Pour les patients diabétiques, une alimentation adaptée est essentielle. Elle doit garantir un apport nutritionnel et énergétique suffisant, éviter l'hyperglycémie et maintenir la glycémie dans les limites autorisées.

Notez le régime alimentaire quotidien en cas de diabète

Le principe de base pour créer un menu pour les personnes diabétiques est de proposer suffisamment de groupes alimentaires (les quatre principaux sont les glucides, les protéines, les lipides et les fibres) ; de veiller à la quantité de glucides et à l'apport énergétique total, et de remplacer les aliments de manière appropriée. De plus, évitez de réduire les aliments en purée ou en ragoût lorsque vous préparez des repas pour les personnes diabétiques. Il est inutile de cuisiner séparément ou de manger de manière trop élaborée.

En plus des critères de minimisation de la quantité de sucre dans l'alimentation, il existe également quelques petites notes pour aider les personnes diabétiques à la fois à protéger leur santé et à garantir suffisamment d'énergie pour une longue journée.

Par conséquent, les diabétiques doivent manger à heure fixe et éviter d'être trop rassasiés ou trop affamés. Un intervalle trop long entre les repas entraîne une baisse de la glycémie. Si vous ne pouvez pas manger à heure fixe, prévoyez des biscuits, des bonbons, du jus ou du lait dans votre sac pour augmenter rapidement votre glycémie lorsqu'elle chute trop.

Aliments à limiter pour les personnes diabétiques

Pour obtenir les meilleurs résultats dans le traitement du diabète, les diabétiques doivent limiter les aliments suivants :

• Limitez votre consommation de riz blanc, de pain, de vermicelles, de fécule de tapioca et de tubercules grillés.
• Limitez les aliments contenant des graisses saturées et du cholestérol élevé qui augmentent le risque de maladies cardiovasculaires, ne sont pas bons pour la santé en général et pour les diabétiques en particulier.
• Les diabétiques ne doivent pas manger de porc gras, d'organes d'animaux, de peau de volaille, de crème fraîche, d'huile de coco, de bonbons, de confitures, de sirops, de boissons gazeuses...
• Limitez au maximum les fruits secs, les confitures de fruits, etc. car ceux-ci contiennent une très grande quantité de sucre, ce qui n'est pas bon pour la santé du patient.

Pour les patients diabétiques, une alimentation appropriée est importante.

Que devraient manger les personnes diabétiques ?

Les aliments que les diabétiques devraient consommer pour contrôler leur glycémie comprennent :

Une alimentation riche en fibres est importante pour les personnes diabétiques, car elles ralentissent la digestion. Une absorption plus lente des nutriments contribue à stabiliser la glycémie.

Le blé complet et les céréales complètes ont un indice glycémique (IG) plus bas que le pain blanc et le riz. Leur impact sur la glycémie est donc moindre.

Les céréales complètes comme l’avoine, le riz brun… Parce que les céréales complètes contiennent une teneur élevée en fibres et plus de nutriments que les céréales blanches raffinées.

Les légumes à feuilles vertes sont réputés pour être riches en vitamines, minéraux et nutriments essentiels. Ils ont également un impact minimal sur la glycémie. Les légumes à feuilles vertes, comme les épinards et le chou frisé, sont une source végétale importante de potassium, de vitamine A et de calcium. Ils fournissent également des protéines et des fibres. Augmentez votre consommation de poisson, car il contient des acides gras oméga-3.

Les haricots sont un excellent choix alimentaire pour les personnes diabétiques. Source de protéines végétales, ils peuvent apaiser les fringales tout en aidant à réduire l'apport en glucides. Leur IG est également bas et ils régulent mieux la glycémie que de nombreux autres féculents.

Les patates douces sont un excellent choix pour les personnes diabétiques, car elles libèrent le sucre plus lentement et n'augmentent pas autant le taux de sucre dans le sang.

De plus, les personnes diabétiques devraient boire des boissons telles que : jus de légumes, thé aux feuilles de mangue, jus de poireau, jus de radis, jus de melon amer, jus de pamplemousse, jus de tomate, jus d'herbe de blé fermenté...

En résumé : le diabète est à l'origine de nombreuses conséquences sur la santé. Cependant, cette maladie dangereuse peut être totalement maîtrisée par une alimentation saine et équilibrée. Par conséquent, les patients doivent élaborer un menu sain et équilibré, tout en veillant à ce que leur santé soit la priorité absolue du traitement du diabète.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/benh-tieu-duong-nen-kieng-an-gi-de-kiem-soat-duong-huyet-172241204212427492.htm