Si l'Italie possède une beauté romantique, mêlée d'un peu de surréalisme avec de nombreux paysages anciens, l'Espagne respire le luxe avec l'image du majestueux palais royal de Madrid, puis le Portugal me fascine par les tours à canons superposées construites sur des routes de montagne sinueuses.
Entrelacer tradition et modernité
Mon voyage comprend deux destinations : Lisbonne, la capitale du Portugal, et la ville portuaire de Porto. Lisbonne possède une longue et glorieuse histoire, symbole de la prospérité du Portugal. Malgré un fort développement artistique et technologique, la puissance de la modernisation n'éclipse pas le caractère ancien de Lisbonne.
J'ai été fasciné par le Château Saint-Georges, une forteresse médiévale perchée sur une colline depuis plus de mille ans, son vaste jardin et ses nombreux sentiers labyrinthiques. Juste à côté se trouvait la forteresse de Belém, solidement construite au XVIe siècle en pierre, près du port de Lisbonne, témoignage de l'âge d'or du Portugal, autrefois une grande puissance célèbre pour ses grands voyages à la découverte de nouvelles terres. Je ne pouvais pas non plus manquer l'ascenseur de Santa Justa, situé au bout de la Rua de Santa Justa, ouvert au public en 1902, reliant les rues de Pombal Bas au Largo do Carmo, plus haut.
Une expérience inoubliable à Porto est de gravir les longs escaliers qui mènent aux routes de montagne. J'ai ensuite traversé le Ponte Luis I, avec son architecture unique à deux étages : l'un pour le métro, l'autre pour les autres moyens de transport. Ce pont est un point de départ idéal pour admirer toute la ville. On y trouve également d'innombrables escaliers, des graffitis colorés et d'innombrables cafés le long des routes vallonnées.
L'architecture ancienne du Portugal est un endroit fascinant à visiter.
Une cuisine qui allie le meilleur de l'Asie et de l'Europe
Désormais, en évoquant le Portugal, l’esprit d’un touriste de la génération Z comme moi n’aura pas seulement l’image de l’équipe nationale de football avec Cristiano Ronaldo, mais aussi de nombreux paysages magnifiques et de délices uniques.
Le soir, après avoir déambulé dans les rues au son du tramway, il fait si chaud que nous nous arrêtons quelque part pour déguster un vin typique accompagné d'une part de tarte aux œufs portugaise – la légendaire tarte aux œufs du Portugal. Ces gâteaux, tout juste sortis du four, exhalent un arôme caractéristique de lait, de caramel, de crème aux œufs fondante et de croûte croustillante, parfois agrémentés de coulis de fruits de la passion ou de fraises.
De plus, la saucisse d'Alheira - élaborée à partir de volaille, de chapelure, d'huile d'olive et de poivre ; le Bacalhau à brás - une combinaison d'oignons, de pommes de terre frites, d'olives, de persil, d'œufs et de morue ; la Cataplana - un ragoût de fruits de mer cuit dans une poêle en cuivre ; la Pata Negra - du porc noir salé et fumé... satisferont également les convives.
Bénéficiant de l'avantage d'être situé sur la côte atlantique, où l'on trouve le poisson le plus frais du monde , le Portugal propose des milliers de recettes uniques à base de fruits de mer. Le pays possède une longue tradition de production d'huile d'olive, de vin et de fromage. Safran, paprika, cannelle, poivre noir… ne manquent jamais en cuisine.
Malgré sa petite superficie – environ 91 470 km² de terre et 620 km² de mer –, la carte culinaire du Portugal est riche grâce à l'introduction de nouvelles épices et saveurs par les marins après chaque voyage. Ce pays a non seulement absorbé, mais aussi influencé la cuisine de ses anciennes colonies.
Pour se rendre au Portugal, il faut demander un visa Schengen, valable pour 26 pays européens. Après quelques recherches, un vol direct du Vietnam au Portugal peut coûter plus cher qu'un vol via l'Italie, l'Allemagne et la Hongrie. J'ai donc décidé de me rendre du Vietnam à la Hongrie, de passer par l'Italie et Lisbonne, puis de prendre le train jusqu'à Porto. Cela peut paraître compliqué au premier abord, mais j'ai économisé pas mal d'argent et j'ai pu visiter d'autres villes européennes grâce au visa Schengen, qui rend les voyages très faciles et gratuits.
Source
Comment (0)