Le ministère de la Santé demande à Lao Cai d'enquêter sur un cas présumé d'intoxication alimentaire

Le 10 octobre, le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ) a déclaré avoir reçu des informations sur un incident suspect d'intoxication alimentaire au Collège Lao Cai (adresse : rue M9, quartier Bac Cuong, ville de Lao Cao, province de Lao Cai), au cours duquel environ 50 étudiants ont présenté des symptômes de maux d'estomac, de nausées et de diarrhée après avoir dîné à la cantine de l'école.

En réponse à l'incident ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a publié le communiqué officiel n° 2607/ATTP-NDTT daté du 10 octobre 2024 demandant au Département de la santé de la province de Lao Cai de suspendre temporairement le fonctionnement de la cantine scolaire - où une intoxication alimentaire est suspectée d'avoir eu lieu.

Dans le même temps, il faut organiser d'urgence des enquêtes et retracer l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés aux installations de transformation soupçonnées d'avoir provoqué une intoxication ; prélever des échantillons d'aliments et de spécimens pour les tester afin de trouver la cause ; traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.

Des médecins surveillent l'état d'un patient soupçonné d'empoisonnement à Lao Cai . (Photo : VNA)

Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département provincial de la santé de Lao Cai de renforcer la communication et les directives à l'intention des cuisines collectives et des établissements de restauration afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, de gérer strictement l'origine des ingrédients alimentaires, de procéder à l'inspection des aliments en trois étapes, de conserver les échantillons alimentaires et de veiller à l'hygiène lors des étapes de transformation. Parallèlement, d'appliquer strictement le contenu des arrêtés officiels n° 2487/BYT-ATTP du 11 mai 2024 et n° 3113/BYT-ATTP du 7 juin 2024 du ministère de la Santé sur la prévention et la gestion des intoxications alimentaires et de renforcer la prévention des intoxications alimentaires.

Selon les informations du Département provincial de la santé de Lao Cai, les 9 et 10 octobre, l'hôpital général Hung Thinh Lao Cai a admis 50 étudiants du Collège Lao Cai et du Centre d'orientation professionnelle pour la formation continue présentant des symptômes de troubles digestifs.

Le Département de la Santé de Lao Cai a demandé aux unités suivantes : Département de la sécurité alimentaire et Centre de contrôle des maladies de mener une enquête et de collecter des échantillons pour les tester.

Les résultats préliminaires de l'enquête montrent que : au petit matin du 9 octobre, plusieurs étudiants du Collège Lao Cai et du Centre d'orientation professionnelle pour la formation continue, dans le dortoir du Collège Lao Cai, Campus 1 (quartier de Bac Cuong, ville de Lao Cai), ont présenté des signes de douleurs abdominales, de vomissements, de selles molles et de fièvre. Ils ont été emmenés à l'hôpital général Hung Thinh pour y être soignés par les enseignants et leurs familles. Au matin du 10 octobre, 50 étudiants avaient été hospitalisés.

Les cas mentionnés ci-dessus sont suivis et traités au service de réanimation d'urgence, de chirurgie et de médecine interne et pédiatrie de l'hôpital général Hung Thinh. Actuellement, l'état de santé des patients est stable et évolue bien, sans complications graves.

Auparavant, le soir du 8 octobre, les étudiants avaient dîné à la cantine ; cependant, ils n'ont pas mangé la même nourriture mais ont mangé des plats variés tels que : du riz, de la soupe, des légumes sautés, du poulet, du porc sauté aux oignons, etc. Le matin du 9 octobre, certains cas ont présenté des symptômes de fièvre, de maux d'estomac, de vomissements et de selles molles.

Le Collège Lao Cai continue de surveiller la santé des étudiants du dortoir ; dans le même temps, il a annoncé la suspension temporaire de la cuisine du campus 1 jusqu'à la conclusion des autorités.

Source : https://dangcongsan.vn/y-te/bo-y-te-yeu-cau-lao-cai-dieu-tra-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-680316.html