Formation en pâtisserie pour les chefs

BTO-L'après-midi du 16 mai, l'Association des chefs professionnels de Binh Thuan a organisé un cours de formation pour améliorer les connaissances culinaires des chefs célèbres au TTC Palace.

Instructions sur la façon de décorer les produits pour les rendre accrocheurs

Quarante chefs professionnels travaillant dans des restaurants, hôtels et complexes touristiques de Binh Thuan ont participé à la formation en pâtisserie. Le chef Devlin Hoang, vice-président de l'Association des chefs professionnels et PDG d'Au Viet Education Company, spécialisée dans la formation des chefs, a assisté à la séance d'échange. Lors de la formation, l'experte en pâtisserie Mai Linh a enseigné aux chefs la préparation du pain aux algues et du cheesecake.

Toast aux algues

Il s'agit d'une activité professionnelle mensuelle organisée par l'Association des chefs professionnels de Binh Thuan, en réponse à l'Année nationale du tourisme « Binh Thuan - Convergence verte » 2023, partageant ainsi des expériences ainsi que les dernières tendances culinaires pour répondre aux besoins des touristes à Binh Thuan.

Chefs participant à une formation

L'organisation et la formation des chefs sur les connaissances en pâtisserie, les recettes, les procédures de transformation, la manipulation des ingrédients et la décoration des produits aideront les chefs à améliorer leurs compétences, contribuant à créer des produits culinaires pour servir les touristes, non seulement délicieux mais aussi beaux, améliorant la valeur culinaire de la localité pour développer le tourisme.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/boi-duong-kien-thuc-lam-banh-cho-dau-bep-108960.html