Repas nutritifs pour les enfants des zones montagneuses : efforts constants du secteur de la santé de Lai Chau

SKĐS - Lai Chau est une province montagneuse dotée d'une vaste nature, où cohabitent de nombreux groupes ethniques. Au cœur de villages reculés, des personnes continuent de transmettre discrètement leur savoir nutritionnel à chaque foyer.

Lai Chau compte plus de 82 % de minorités ethniques, où les maisons des Hong, Dao, Ha Nhi, La Hu... sont cachées à flanc de montagne, et où de nombreuses coutumes et pratiques archaïques persistent encore dans la vie quotidienne.

En période difficile, l'histoire des soins nutritionnels pour les femmes et les enfants devient un parcours de longue haleine, exigeant dévouement et patience de la part des professionnels de la santé .

Ces dernières années, le Comité provincial du Parti, le Conseil populaire et le Comité populaire de la province de Lai Chau ont considéré l'amélioration de la nutrition, et en particulier la réduction de la malnutrition chez les enfants de moins de 5 ans, comme une tâche essentielle.

Faites peser l'enfant au poste de santé.

Dans le secteur de la santé, les indicateurs nutritionnels ne sont pas de simples chiffres ; ils sont intégrés au système d’objectifs de développement socio -économique de la province. De ce fait, de nombreux programmes d’envergure, tels que les Nouvelles Zones Rurales, la Réduction Durable de la Pauvreté et le Développement Économique des Zones à Minorités Estimes, contribuent à l’amélioration des repas et au renforcement des connaissances en matière de soins aux enfants et aux femmes enceintes.

Cela permet à la nutrition de ne plus fonctionner isolément, mais de devenir partie intégrante du processus de développement.

Dans les hautes terres, toutes les familles n'ont pas accès à Internet et toutes les mères ne savent pas lire les livres et les journaux. Par conséquent, la communication en matière de nutrition doit se faire « sur le terrain » et « parler la langue locale ».

Les agents de santé communautaires et les collaborateurs en nutrition sont formés à une communication simple et accessible : montrer du doigt une marmite de soupe, un bol de porridge ou la main d’un enfant pour illustrer à quoi ressemble un repas nutritif.

Les principales activités de communication, telles que la Journée des micronutriments, la Semaine de l'allaitement maternel, la Semaine de la nutrition et du développement, etc., sont toutes organisées avec dynamisme. Les activités communautaires, les clubs de nutrition, les marchés de produits alimentaires et les ateliers de cuisine organisés directement dans la cour de la maison culturelle du village permettent une mise en pratique immédiate des connaissances.

Dans de nombreux villages, une image familière se dessine : des agents de santé présentent un modèle de « carré alimentaire » et expliquent aux habitants comment combiner maïs, légumes sauvages, poulet, haricots, etc., pour composer un repas équilibré à moindre coût. À partir de là, le modèle « jardin – étang – grange – cuisine » est encouragé à être reproduit, permettant ainsi aux ménages de produire eux-mêmes des aliments sains et nutritifs.

À Lai Chau, une autre initiative consiste à promouvoir la communication en matière de nutrition sur les réseaux sociaux. La page Facebook du Département de la Santé et du Centre provincial de contrôle des maladies publie régulièrement des vidéos et des infographies sur les 1 000 premiers jours de la vie, l’allaitement maternel, la prévention des maladies non transmissibles, la lecture des étiquettes alimentaires, etc.

De courtes vidéos faciles à comprendre, en mandarin et dans les langues ethniques, ont permis à de nombreuses jeunes mères d'accéder à des connaissances modernes directement sur leur téléphone. Dans un contexte où les jeunes des hauts plateaux utilisent de plus en plus les réseaux sociaux, cette nouvelle approche permet à la nutrition de s'intégrer pleinement au quotidien des familles, d'améliorer la qualité des ressources humaines et de semer les graines d'un changement durable.

Lai Chau a mis en place de nombreuses formations continues à destination des responsables provinciaux et de district, ainsi que de centaines d'agents de santé communautaires. Le contenu de ces formations porte sur divers sujets, allant des soins nutritionnels durant les 1 000 premiers jours de vie à la prévention des maladies non transmissibles, en passant par le conseil nutritionnel et la prise en charge de la malnutrition aiguë au sein de la communauté.

La province accorde notamment la priorité à la formation de cadres issus de minorités ethniques qui comprennent les coutumes, parlent la langue locale et gagnent facilement la confiance de la communauté.

Ils sont le lien qui apporte le savoir scientifique à chaque foyer de montagne. De l'incitation des parents à donner de la vitamine A à leurs enfants à l'amélioration du sommeil des jeunes enfants, leur action est constante. Pour chaque supplément de vitamine A, le personnel médical parcourt des dizaines de kilomètres de pistes pour atteindre des villages reculés. Grâce à ces efforts continus, chaque année, plus de 98 % des enfants âgés de 6 à 59 mois reçoivent de la vitamine A et un traitement vermifuge complet.

Plus de 80 % des femmes enceintes bénéficient de conseils et reçoivent des comprimés multivitaminés. La prise en charge de la malnutrition aiguë chez les enfants de moins de 6 ans est rigoureusement appliquée, permettant à de nombreux enfants de se rétablir rapidement, sans séquelles à long terme. À l'école, les enseignants sont formés au suivi du poids et de la taille des enfants, ainsi qu'à la détection des signes de carence en micronutriments afin de coordonner les interventions. Parallèlement à la communication, des programmes de soutien aux moyens de subsistance, allant de la culture de haricots, de sésame et d'arachides à l'élevage à petite échelle, permettent à de nombreuses familles d'accéder à davantage de protéines végétales et d'aliments frais. Des ateliers de formation à la préparation de plats nutritifs adaptés à chaque tranche d'âge aident les mères à gagner en confiance dans la prise en charge de leurs enfants.

Dans les villages Mong et Dao, les clubs de nutrition, les salles de consultation en puériculture et les groupes de soutien sont devenus de nouveaux lieux d'échange et de partage d'expériences en matière d'éducation des enfants pour les femmes.

Le chemin est long mais porteur d'espoir. Lai Chau, région frontalière sujette aux glissements de terrain pendant la saison des pluies et aux hivers rigoureux, doit encore relever de nombreux défis en matière de nutrition. Cependant, des efforts constants, fondés sur des données scientifiques et empreints d'humanité, permettent aux enfants des hauts plateaux de bénéficier de repas plus nutritifs, aux femmes enceintes d'être mieux suivies et à la population d'acquérir de meilleures connaissances pour préserver sa santé.

D’une pilule de vitamine A à une séance de communication villageoise, en passant par un cours de cuisine et des changements dans les habitudes de garde d’enfants, tous ces éléments contribuent à créer des générations d’habitants de Lai Chau plus saines et plus résilientes.

Source : https://suckhoedoisong.vn/bua-an-du-chat-cho-tre-em-vung-cao-no-luc-ben-bi-cua-nganh-y-te-lai-chau-169251118093516623.htm