Les repas en famille : le « ciment » qui lie le bonheur

STO - Lors d'un goûter, deux hommes d'une soixantaine d'années discutaient, puis se remémoraient les repas familiaux de leur humble époque. Ils se souvenaient des repas aux champs, avec beaucoup de riz et des accompagnements simples de poisson, de légumes et de cornichons, mais ils étaient délicieux. Le dîner, commencé au crépuscule, était également très chaleureux, avec toute la famille présente. À la faible lueur de la lampe à huile, les voix et les rires résonnaient, dissipant la fatigue après une dure journée de travail. De génération en génération, de nombreuses familles ont toujours conservé les repas familiaux, véritables ciments qui unissent leurs membres.

Báo Sóc Trăng•10/03/2025

Mariées depuis plus de 11 ans, Le Thi Thuy An et son mari, vice-président de l'Union des femmes du quartier 4 de la ville de Soc Trang (Soc Trang), ont toujours été en harmonie. L'un des facteurs qui contribuent au bonheur d'une famille est la préoccupation constante de ses membres pour les repas familiaux. Selon Thuy An, elle et son mari vivent chez les parents de son mari et travaillent dans deux agences différentes. Malgré leur emploi du temps chargé, ils s'efforcent tous deux de rentrer à la maison pour manger en famille. La belle-mère va souvent au marché pour cuisiner et concocte les plats préférés de la famille. Pendant les repas, tout le monde discute et la fatigue disparaît.

La famille de Le Thi Thuy An, vice-présidente de l'Union des femmes du quartier 4 de la ville de Soc Trang (Soc Trang), se réunit autour de la table familiale. Photo : NGOC HAI

En tant que responsable syndicale, Thuy An est très occupée par de nombreux programmes et projets syndicaux. Avec le comité exécutif de l'Union des femmes du quartier 4, elle a mis en place de nombreuses activités pour attirer des adhérentes, comme la création et le maintien du club « Danse et art folkloriques traditionnels khmers ». Le groupe de femmes soutient la vente de produits agricoles et collecte des fonds pour soutenir les femmes dont les proches travaillent loin, ainsi que le groupe qui la suit à l'école. Bien qu'elle soit très active au sein de son syndicat, Thuy An consacre du temps à sa famille, notamment aux repas en famille, car elle sait qu'à la maison, il y a toujours quelqu'un qui l'attend. Parfois, de nombreuses membres attendent le retour de quelqu'un avant de commencer à manger.

J'apprécie toujours les repas en famille, avec mes parents, mon mari et moi, et nos deux enfants. Mon mari travaille dans la police et est très occupé. Mais il trouve quand même le temps de rentrer à la maison et de manger avec tout le monde. Après le dîner, je m'assois pour faire la classe à mes enfants. Grâce à cela, ils sont sages et excellents élèves depuis de nombreuses années. Bien que plusieurs générations vivent ensemble dans notre famille, nous sommes toujours en harmonie. Nous prenons toujours soin les uns des autres », a confié Thuy An.

Dans le même esprit, depuis des décennies, Mme Nguyen Hong Phuong et son mari, du hameau de Noi O, ville de Huynh Huu Nghia, district de My Tu (Soc Trang), ont toujours organisé des repas en famille. Selon Mme Phuong, bien que leur maison soit située juste à côté du marché, ils ont ouvert une pharmacie. Malgré leur emploi du temps chargé, ils préparent les repas ensemble à 11 heures. « Nos enfants adultes ont leurs propres familles, nous ne vivons donc pas avec eux. Mon mari et moi sommes faciles à vivre, pas difficiles et aimons le poisson. J'achète donc rarement de la viande au marché. À l'heure du repas, si l'un est absent, l'autre reste à la maison pour attendre. C'est notre habitude. Où que nous allions manger, ce n'est pas aussi bon qu'à la maison », a confié Mme Phuong.

Cette habitude se retrouve non seulement dans la famille de Mme Phuong, mais aussi chez le couple Duong Thi Thuy Trang, du hameau de Noi O, ville de Huynh Huu Nghia, district de My Tu, qui prend deux repas par jour ensemble. Trang et son mari ont deux enfants : le fils travaille à Can Tho et la fille étudie à Hô-Chi-Minh -Ville. Pendant les vacances et le Têt, lorsque les enfants rentrent à la maison, elle cuisine les plats qu'ils apprécient et toute la famille mange ensemble. Lorsque les deux enfants ne sont pas à la maison, elle cuisine toujours avec diligence, veillant à ce que chaque plat soit délicieux pour son mari. Ainsi, même occupé, il saute rarement des repas à la maison. À ce propos, Trang confie : « Mon mari et moi aimons la soupe aigre-douce et le poisson braisé, alors je cuisine souvent ces plats. Quand les enfants rentrent à la maison, je prépare des travers de porc grillés, du canard au tofu fermenté… Ma fille dit souvent qu'elle raffole des plats faits maison, préparés par sa mère. Même si je suis seule aux commandes de la cuisine, je suis toujours heureuse, et le plus heureux, c'est quand tout le monde mange tous les plats que je cuisine. »

Le bonheur familial est ainsi fait : il est facile à cultiver, il suffit de manger en famille. Ne laissez pas la cuisine froide et la table vide. Les repas en famille jouent un rôle important : ils créent des liens entre les membres de la famille, permettent à chacun de discuter. C'est aussi un moment où l'on se montre attentionné, où l'on prend soin les uns des autres, où l'on partage de délicieux repas et où l'on cuisine des plats appréciés. C'est aussi un moyen de préserver le bonheur familial.

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