Le repas étudiant à 20 000 VND et le problème de joindre les deux bouts dans une grande ville

(Dan Tri) - Au cœur des zones urbaines chères, de nombreux étudiants loin de chez eux doivent lutter pour maintenir un repas de 20 000 à 30 000 VND.

La contrainte de manger au restaurant et l'inquiétude liée aux conditions d'hygiène.

En entrant à l'université, de nombreux nouveaux étudiants sont confrontés pour la première fois à la vie autonome, et les dépenses alimentaires constituent l'une des plus « choquantes ».

Bao An, étudiante en première année à l'Université nationale d'Hô-Chi-Minh-Ville, raconte : « Quand j'étais chez moi, ma mère s'occupait de tout, alors je ne savais pas combien coûtait un repas. En arrivant ici, j'ai réalisé qu'un repas au restaurant coûte entre 25 000 et 30 000 VND, avec seulement quelques morceaux de viande et quelques légumes. Manger au restaurant n'est pas seulement peu hygiénique, mais en plus, on s'en lasse vite. »

La peur de cuisiner, le manque d'espace privé ou tout simplement l'absence d'équipements de base comme une cuisinière, un cuiseur à riz, etc., obligent de nombreux jeunes comme Bao An à accepter de manger au restaurant, même s'ils savent que « c'est à la fois cher et pas bon ».

Quoc Anh, étudiant en troisième année à l'Université des sciences naturelles de l'Université nationale d'Hô-Chi-Minh-Ville, confirme : « En première année, un repas coûtait seulement 20 000 à 25 000 VND, mais maintenant, le prix a augmenté de 5 000 à 10 000 VND par repas. La qualité est restée la même, mais un repas supplémentaire, auparavant gratuit, coûte désormais entre 2 000 et 3 000 VND. Même si la différence n'est pas énorme, j'hésite davantage à en demander plus. »

Un repas au restaurant coûte 35 000 VND et ne peut comprendre qu'un seul plat principal et quelques légumes (Photo : Phuong Thao).

C’est une réalité courante pour de nombreux étudiants, notamment ceux qui vivent en résidence universitaire ou dans des chambres louées où il est interdit de cuisiner. Ils sont contraints de manger à l’extérieur, malgré leurs inquiétudes constantes concernant l’hygiène et la sécurité alimentaire.

La répétitivité des menus finit par lasser de nombreux étudiants et leur coupe l'appétit. Ce constat révèle que, malgré leurs efforts pour économiser, manger au restaurant représente toujours une contrainte pour les étudiants loin de chez eux, les obligeant à trouver des solutions pour la surmonter.

Repas faits maison : solution économique et soutien spirituel

Face au coût des repas pris à l'extérieur, de nombreux étudiants se sont tournés vers la cuisine pour cuisiner eux-mêmes, afin de mieux maîtriser leurs dépenses et de garantir la qualité de leurs repas.

Tam Tam, étudiante en deuxième année à l'Université d'éducation de Hô Chi Minh-Ville, a confié : « J'ai l'habitude des repas faits maison. Manger au restaurant devient vite lassant et coûte très cher. Heureusement, mes parents, qui vivent à la campagne, m'envoient souvent du riz, du poisson séché, de la viande braisée… donc je n'ai besoin d'acheter que des légumes et des œufs. »

De nombreux étudiants préfèrent aller au marché pour choisir personnellement chaque type de produit frais (Photo : Phuong Thao).

Avec seulement 20 000 VND, Tam Tam peut acheter un assortiment de légumes pour 5 000 VND, auxquels elle ajoute un œuf ou un morceau de tofu. Souvent, elle achète aussi des tomates et des concombres pour accompagner son repas.

« Du riz de campagne, du poisson séché braisé, une assiette de légumes et une assiette de tofu frit suffisent pour se sentir comme à la maison », a-t-elle déclaré.

À budget égal, la qualité des repas faits maison est bien meilleure et l'hygiène est garantie. De plus, cela permet aux étudiantes de réaliser des économies considérables.

Outre l'élaboration des menus, de nombreux étudiants sont également devenus des experts dans la recherche de promotions pour réduire les coûts. Quoc Tuan, étudiant en quatrième année à l'Université de Technologie de l'Université nationale de Hô Chi Minh-Ville, en est un exemple.

Avec un emploi du temps chargé entre ses études et son travail à temps partiel, Tuan rentre souvent tard, moment où les supermarchés et les supérettes commencent à proposer des réductions.

« Chaque soir, je guette les promotions, notamment les légumes et la viande à moitié prix. Je les achète pour les cuisiner immédiatement, ce qui m'évite de m'inquiéter qu'ils se gâtent ou qu'ils dégagent une mauvaise odeur. De plus, ces produits ont une date de péremption, ce qui me rassure beaucoup », a confié Tuan.

Gloutonnerie bouillie et porc braisé – un plat familier pour de nombreux jeunes loin de chez eux (Photo : Phuong Thao).

Pour Tuan, cuisiner n'est pas seulement une solution économique, mais aussi un moyen de décompresser après une longue journée. Les repas faits maison deviennent un véritable soutien moral, permettant à chaque étudiant de prendre soin de lui, de retrouver des initiatives et du réconfort loin de chez lui.

En observant les repas à 20 000 à 30 000 VND des étudiants, on constate qu’il ne s’agit pas seulement d’un moyen de survivre face à la flambée des prix, mais aussi d’une véritable leçon d’autonomie. En allant au marché, en cherchant des produits en promotion et en cuisinant, chaque étudiant acquiert progressivement l’habitude de dépenser raisonnablement et des compétences pratiques essentielles.

Phuong Thao

Source : https://dantri.com.vn/giao-duc/bua-com-sinh-vien-20000-dong-va-bai-toan-xoay-xo-noi-thanh-pho-lon-20250923231744788.htm