Le poisson-serpent rayé, un poisson d'eau douce qui était autrefois vendu en bancs à bas prix, est maintenant élevé à Binh Duong et vendu à 65 000 VND/kg.

C'est l'affirmation de M. Phung Van Thuc, résidant dans le hameau de Dong Tam, commune de Tam Lap, district de Phu Giao (province de Binh Duong ), un éleveur de poissons tête-serpent rayé avec de bons revenus actuellement à Phu Giao.

M. Phung Van Thuc a déclaré que récemment, sa famille avait échoué à deux reprises avec la perche grimpante et la perche à tête carrée en raison du ralentissement économique , de la baisse de la consommation des consommateurs, en particulier des commerçants profitant de leurs faiblesses pour faire pression sur les agriculteurs.

Selon M. Thuc, l'élevage de perches, de perches à tête carrée, de poissons-serpents et même de crocodiles présente un inconvénient : la réglementation stricte sur le poids des poissons. Le prix varie selon la quantité de perches : 6 perches par kg, 8 perches et 10 perches.

Cela signifie que les poissons qui répondent aux exigences auront le prix le plus élevé, tandis que les poissons plus gros ou plus petits auront un prix plus bas.

Par conséquent, chaque fois que le moment est venu de vendre et que les commerçants ne viennent pas acheter, le pisciculteur est assuré de perdre de l'argent. Face aux risques susmentionnés et après avoir été dévasté à deux reprises par la perche grimpante et la perche à tête carrée, M. Thuc a décidé, début 2013, après des recherches, de se lancer dans l'élevage de poissons-serpents rayés.

M. Thuc a confié qu'en raison de ses recherches sur les caractéristiques du poisson-serpent rayé depuis longtemps, il avait obtenu de très bons résultats dès le premier lot de poissons.

Après huit mois de plantation d'œufs de poisson, sur une surface d'eau de 0,9 hectare divisée en trois étangs, il a récolté 36 tonnes de poisson, vendu entre 50 000 et 55 000 VND/kg pour sept poissons. Sa famille a gagné plus d'un milliard de VND grâce à cette dernière récolte.

Avec le modèle d'élevage de poissons à tête de serpent rayé, après déduction des coûts d'élevage, d'alimentation, de soins, etc., le bénéfice s'élève à plus de 360 ​​millions de VND. Cela signifie qu'il empoche plus de 40 millions de VND de bénéfices chaque mois.

L'élevage du poisson tête-serpent rayé est l'une des nouvelles orientations, un nouveau modèle d'aquaculture pour les éleveurs, dont M. Phung Van Thuc, résidant dans le hameau de Dong Tam, commune de Tam Lap, district de Phu Giao (province de Binh Duong). Le prix du poisson tête-serpent rayé reste stable et élevé, entre 55 000 et 65 000 VND/kg.

M. Thuc a partagé que grâce à l'agriculture expérimentale, il a lui-même réalisé que le poisson-serpent rayé est très facile à élever, plus facile que la perche grimpante, le poisson-serpent, le poisson-chat, le coût de la nourriture et de l'élevage est faible et le marché est facile à consommer.

Selon M. Thuc, le prix d'un kilo de poisson-serpent rayé est d'environ 40 000 VND, car 2 kilos de son donneront 1 kilo de chair de poisson ; la nourriture pour poissons est variée et riche, comme le son, les épinards, la jacinthe d'eau et même toutes sortes d'herbes.

Bien que les éleveurs de perches, de poissons-serpents et de poissons-chats soient très susceptibles d'échouer à cause des maladies, les commerçants ont en outre des réglementations très strictes sur la taille, le poids et le prix des poissons ; plus le poisson-serpent rayé est gros, plus le prix est élevé.

Selon M. Thuc, si le poids du poisson tête de serpent rayé est de 6 à 7 poissons/kg, le prix est de 55 000 à 60 000 VND, alors de 5 à 6 poissons/kg, le prix est plus élevé de 60 000 à 65 000 VND/kg, même 4 poissons/kg, le prix est encore plus élevé, donc les agriculteurs n'ont pas à s'inquiéter de manquer le lot.

C'est donc également un avantage pour les agriculteurs, car ils peuvent alors vendre et négocier de manière proactive les prix avec les commerçants s'ils estiment qu'ils ne font pas de profit, contrairement à lorsque le tilapia ou le poisson à tête de serpent ne sont pas favorables, les agriculteurs perdent de l'argent ou sont obligés de baisser les prix par les commerçants.

De plus, le marché des poissons-serpents rayés est très favorable, car ce poisson est destiné à l'exportation et donc très demandé. Actuellement, ses produits sont commercialisés par des usines de transformation.

Cependant, selon M. Thuc, bien que les poissons à tête de serpent rayés soient faciles à élever et moins sensibles aux maladies que les perches grimpantes, les poissons à tête de serpent rayés sont très exigeants quant à l'environnement dans lequel ils sont élevés. Selon son expérience, les poissons à tête de serpent rayés préfèrent les zones basses avec des entrées et des sorties d'eau fréquentes et des climats frais.

Par conséquent, l'élevage du poisson tête-serpent rayé n'est pas possible dans toutes les régions ; des essais sont nécessaires, faute de quoi l'échec est inévitable. Par ailleurs, la période de croissance du poisson tête-serpent rayé, de l'incubation des œufs à la mise en place, jusqu'à la sortie de l'étang, est plus longue que celle de la perche et du poisson tête-serpent.

Si la période de croissance de la perche est de 4 à 5 mois par lot, celle du poisson tête-de-serpent rayé est de 7 à 8 mois par lot. Par conséquent, pour réduire la durée d'élevage, les éleveurs doivent calculer la période de reproduction en fonction de la vente du poisson pour sa chair. Il est recommandé de prévoir environ 3 à 4 mois avant la vente pour procéder à la reproduction des alevins.

Au moment de la vente des poissons, les alevins auront 4 mois et le délai de commercialisation du lot suivant sera réduit à 4 mois. Ainsi, chaque année, l'éleveur peut également élever 3 lots de poissons destinés à la chair. Sinon, il faudra un an et demi pour élever 2 lots de poissons destinés à la chair.

Source : https://danviet.vn/ca-sac-ran-ca-dong-xua-chay-hang-dan-re-nhu-cho-nay-nuoi-o-binh-duong-ban-65000-dong-kg-20240916164712238.htm