Le poisson tête de serpent, un poisson d'eau douce qui était autrefois vendu en bancs à bas prix, est désormais élevé à Binh Duong et vendu à 65 000 VND/kg.

C'est l'affirmation de M. Phung Van Thuc, résidant dans le hameau de Dong Tam, commune de Tam Lap, district de Phu Giao (province de Binh Duong ), un éleveur de poissons tête-serpent rayé avec de bons revenus actuellement à Phu Giao.

M. Phung Van Thuc a déclaré que récemment, sa famille avait échoué à deux reprises avec la perche grimpante et la perche à tête carrée en raison du ralentissement économique , de la baisse de la consommation des consommateurs et surtout des commerçants profitant de leurs faiblesses pour faire pression sur les agriculteurs.

Selon M. Thuc, l'élevage de perches, de perches à tête carrée, de poissons-serpents et même de crocodiles présente un inconvénient : la réglementation stricte sur le poids des poissons. Le prix varie selon qu'il s'agisse de 6 perches/kg, de 8 perches ou de 10 perches.

Cela signifie que les poissons qui répondent aux exigences auront le prix le plus élevé, tandis que les poissons plus gros ou plus petits auront un prix plus bas.

Par conséquent, chaque fois que le moment est venu de vendre et que les commerçants ne viennent pas acheter, le pisciculteur est assuré de perdre. Face aux risques susmentionnés et après avoir été ravagé par deux attaques de perches et de perches à tête carrée, M. Thuc a décidé, début 2013, après des recherches, de se tourner vers l'élevage de poissons-serpents rayés.

M. Thuc a confié que, grâce à ses recherches sur les caractéristiques du poisson tête de serpent rayé depuis longtemps, il a pu l'élever avec de très bons résultats dès le premier lot.

Après 8 mois de plantation d'œufs de poisson, avec 0,9 hectare de surface d'eau divisée en 3 étangs à poissons, il a récolté 36 tonnes de poissons avec un prix de vente de 50 000 à 55 000 VND/kg/7 poissons, sa famille a gagné plus d'un milliard de VND lors de la dernière récolte de poissons.

Avec le modèle d'élevage de poissons à tête de serpent rayé, après déduction des coûts d'élevage, d'alimentation, de soins, etc., le bénéfice s'élève à plus de 360 millions de VND. Cela signifie qu'il empoche plus de 40 millions de VND de bénéfices chaque mois.

L'élevage du poisson-serpent rayé est l'une des nouvelles orientations, un nouveau modèle d'aquaculture pour les éleveurs, dont M. Phung Van Thuc, résidant dans le hameau de Dong Tam, commune de Tam Lap, district de Phu Giao (province de Binh Duong). Le prix du poisson-serpent rayé reste stable et élevé, entre 55 000 et 65 000 VND/kg.

M. Thuc a partagé que grâce à l'agriculture expérimentale, il s'est lui-même rendu compte que le poisson-serpent rayé est très facile à élever, plus facile que la perche, le poisson-serpent, le poisson-chat, le coût de l'alimentation et de l'élevage est faible et le marché de consommation est facile.

Selon M. Thuc, le prix d'un kilo de poisson tête de serpent est d'environ 40 000 VND, car 2 kilos de son donneront 1 kilo de chair de poisson ; la nourriture des poissons est diversifiée et riche, comme le son, les épinards, la jacinthe d'eau et toutes sortes d'herbes.

Bien que les éleveurs de perches, de poissons-serpents et de poissons-chats soient très susceptibles d'échouer à cause des maladies, les commerçants ont en outre des réglementations très strictes sur la taille, le poids et le prix des poissons ; plus le poisson-serpent rayé est gros, plus le prix est élevé.

Selon M. Thuc, si le poids de 6 à 7 poissons tête de serpent/kg est de 55 000 à 60 000 VND, alors le prix de 5 à 6 poissons/kg est plus élevé de 60 000 à 65 000 VND/kg, même 4 poissons/kg est encore plus élevé, donc les agriculteurs n'ont pas à s'inquiéter de manquer le lot.

C'est donc également un avantage pour les agriculteurs, car ils peuvent alors vendre et négocier de manière proactive les prix avec les commerçants s'ils estiment qu'ils ne font pas de profit, contrairement au tilapia et au poisson à tête de serpent, lorsque la situation n'est pas favorable, les agriculteurs perdent de l'argent ou sont obligés de baisser les prix par les commerçants.

De plus, le marché des produits à base de poisson-serpent est très favorable, car ce poisson est destiné à l'exportation et donc très demandé. Actuellement, ses produits sont commercialisés par des usines de transformation.

Cependant, selon M. Thuc, bien que les poissons à tête de serpent rayés soient faciles à élever et aient moins de maladies que les perches, ils sont très exigeants quant à l'environnement dans lequel ils sont élevés. Selon son expérience, les poissons à tête de serpent rayés préfèrent les zones basses avec des entrées et des sorties d'eau fréquentes et un climat frais.

Par conséquent, l'élevage du poisson-serpent rayé n'est pas possible dans toutes les régions ; des essais sont nécessaires, faute de quoi l'échec est inévitable. Par ailleurs, la croissance du poisson-serpent rayé, depuis l'incubation et l'ensemencement jusqu'à sa sortie de l'étang, est plus longue que celle de la perche et du poisson-serpent.

Si la période de croissance de la perche est de 4 à 5 mois par lot, celle du poisson tête-de-serpent rayé est de 7 à 8 mois par lot. Par conséquent, pour réduire la durée d'élevage, les éleveurs doivent calculer la période de reproduction en fonction de la vente du poisson pour sa chair. Il est recommandé de prévoir environ 3 à 4 mois avant la vente pour la reproduction des alevins.

Au moment de la vente des poissons, les alevins auront 4 mois et le délai de commercialisation du lot suivant sera réduit à 4 mois. Ainsi, chaque année, l'éleveur peut également élever 3 lots de poissons destinés à la chair. Sinon, il faudra un an et demi pour élever 2 lots de poissons destinés à la chair.

Comment (0)