Il s'agit du régime Portfolio. C'est un régime thérapeutique à base de plantes, créé par le chercheur canadien Dr David J. Jenkins, pour faire baisser le taux de cholestérol sanguin, selon le New York Post .
Le régime Portfolio repose sur quatre composantes essentielles : les fibres solubles, les protéines de soja, les phytostérols et les noix. Il s’agit d’un régime pauvre en graisses saturées et riche en fibres. Des études ont démontré que ce régime est aussi efficace que les statines pour réduire le cholestérol sanguin.
Un régime alimentaire qui peut aider à contrôler le cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiaques et d'AVC
Le régime Portfolio est conçu pour réduire le cholestérol et le risque de maladies cardiaques en intégrant des aliments dont des études ont démontré qu'ils contribuent à faire baisser le cholestérol.
Voici les aliments suivants :
Fruits : avocat, poire, pomme, orange, banane, kiwi, pêche.
Légumes : gombo, aubergine, choux de Bruxelles, brocoli, radis.
Noix : amandes, noix, noix de cajou, pistaches, graines de lin, graines de tournesol, graines de chia.
Céréales complètes : avoine, quinoa, riz brun, orge.
Haricots : haricots noirs, haricots rouges, lentilles, pois chiches, haricots de Lima.
Protéines de soja : tofu, tempeh, lait de soja.
Matières grasses saines : margarine et huiles végétales.
De plus, ce régime alimentaire encourage la prise de compléments alimentaires tels que les fibres de psyllium et les stérols végétaux.
Aliments à éviter
Parmi les aliments à réduire dans le cadre du régime Portfolio, on trouve : les aliments transformés comme les chips, les biscuits, les aliments frits, les plats préparés, les viandes transformées ; les glucides raffinés comme les pâtes à la farine blanche, le riz blanc, le pain blanc ; le sucre, les bonbons, les boissons gazeuses.
Le régime alimentaire à base de plantes Portfolio vise à réduire le cholestérol sanguin
Que disent les preuves scientifiques concernant le régime Portfolio ?
Les bienfaits du régime Portfolio ont été scientifiquement prouvés. Des recherches antérieures ont démontré qu'il pouvait réduire le « mauvais » cholestérol LDL aussi efficacement que les statines.
Une nouvelle étude publiée dans la revue scientifique Circulation de l'American Heart Association, portant sur l'alimentation de plus de 200 000 participants, a confirmé l'efficacité du régime Portfolio pour réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladies cardiaques.
Après 30 ans de suivi, les personnes ayant obtenu les scores les plus élevés au test de régime Portfolio présentaient un risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral inférieur de 14 % à celui des personnes ayant obtenu les scores les plus bas, selon le New York Post .
Selon le Dr Andrea Glenn, responsable de l'étude et professeure à la Harvard T.H. Chan School of Public Health , l'adhésion au régime Portfolio réduit le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Parallèlement, l'étude souligne également comment réduire son risque de maladie cardiaque en consommant davantage d'aliments recommandés dans le régime Portfolio.
« Il n’est pas nécessaire de tout faire, quelques petits changements suffisent pour bénéficier des bienfaits cardiovasculaires », ajoute le Dr Glenn. « Plus vous consommez d’aliments issus du régime Portfolio, plus vous avez de chances de vous protéger contre les maladies cardiaques. »
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